Токсическое влияние соединений ртути на молодь осетровых рыб при использовании сухих комбикормов

Токсическое влияние соединений ртути на молодь осетровых рыб при использовании сухих комбикормов

Автор: Мовчан, Наталья Олеговна

Шифр специальности: 03.00.10

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2001

Место защиты: Астрахань

Количество страниц: 129 с. ил

Артикул: 2282076

Автор: Мовчан, Наталья Олеговна

Стоимость: 250 руб.

Токсическое влияние соединений ртути на молодь осетровых рыб при использовании сухих комбикормов  Токсическое влияние соединений ртути на молодь осетровых рыб при использовании сухих комбикормов 

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА I. Литературный обзор
1.1. Основные критерии качества полноценных стартовых кормов для выращивания жизнестойкой
осетровой молоди
1.2. Перекисное окисление липидов рыбных комбикормов
1.3. Источники соединений ртути в окружающей среде
1.4. Токсичность ртутных солей.
1.5. Антиоксиданты как эффективное средство ингибирования перекисного окисления липидов
ГЛАВА И. Объекты и методы исследования.
2.1. Методика приготовления стартовых комбикормов
2.2. Рыбоводноэкологические методы подращивания
молоди осетровых
2.3. Методы определения перекисей в комбикормах и
печени осетровых рыб.
2.4. Методика проведения электрохимического эксперимента.
2.5. Определение содержания атокоферола в тканях осетровых рыб
Результаты исследования и их обсуждение
Глава III. Изучение процесса перекисного окисления
липидов в комбикормах для осетровых рыб
3.1. Накопление гидроперекисей в рыбной муке в
зависимости от срока е хранения.
3.2. Влияние ртутных солей на накопление гидроперекисей в рыбных комбикормах
3.3. Влияние природных и синтетических антиоксидантов на ПОЛ в рыбных комбикормах
3.4. Изучение ПОЛ рыбного комбикорма в присутствии антиоксидантов и ртутных солей.
Глава IV. Влияние качества комбикорма на рыбоводнобиологические показатели выращивания молоди осетровых рыб
4.1. Изменение рыбоводнобиологических показателей выращивания рыб при добавлении антиоксидантов в комбикорм ОТ6
4.2. Влияние ртутных солей в комбикормах на развитие молоди осетровых рыб
4.3. Ингибирующее влияние антиоксидантов в присутствии ртутных соединений
Глава V. Влияние соединений ртути i vi и i viv на ПОЛ
липидов печени осетровых рыб
5.1. Определение эндогенного атокоферола в тканях осетровых рыб
5.2. Зависимость ПОЛ печени русского осетра от добавок ртутных солей i vi
5.3. Влияние соединений ртути на ПОЛ в печени осетровых рыб i viv
5.4. Влияние добавок антиоксиданта в осетровых комбикормах на ПОЛ печени осетровых рыб как таковых и в присутствии солей ртути.
Заключение
Выводы
Практические рекомендации.
Синеок литературы.
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Кроме того, важной задачей представляется разработка способов предотвращения токсического действия ртутных соединений на организм рыб и получаемый ими корм. Цель настоящей работы состоит в изучении влияния соединений ртутных солей на перекисное окисление липидов сухог о комбикорма и на рыбоводнобиологические показатели осетровой молоди, а так же в разработке рекомендаций по целенаправленному использованию антиоксидантов для уменьшения действия токсичных соединений ртути. Научная новизна. Впервые обнаружено ускорение перекислого окисления липидов сухого комбикорма для осетровых рыб под действием солей ртути сулемы и иодида метилртути. Найдены эффективные ингибиторы перекисного окисления липидов рыбных комбикормов в присутствии ртутных солей. Обнаружено синергическое действие атокоферола и синтетической добавки тиобензадеканола. Для опенки эффективности антиоксидантов впервые применен электрохимический метод циклическая вольтамперометрия. Обнаружено, что добавки сулемы и метилртути в сухой комбикорм ОТ6 понижают более, чем в 2 раза, выживаемость молоди осетра и вызывают потерю массы тела. Добавки антиоксиданта атокоферола в этот же корм нивелируют негативное действие солей ртути. Электрохимический метод оценки эффективности антиоксидантной активности различных веществ может быть использован в исследовательских лабораториях. Рекомендуется эффективный способ количественного определения витамина Е в липидных вытяжках печени осетровых рыб. Апробация результатов исследования. Основные положения и материалы диссертационной работы представлены на V международной конференции Биоантиоксидант, Москва, на Всероссийской конференции Химия для медицины и ветеринарии, Саратов, на Всероссийском совещании ЭХОС, г. Новочеркаск, . Материалы диссертационной работы являются частью гранта Европейского союза программы ИНТАС vi i i i I 3 и гранта РФФИ 1. Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 работ. Объм и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, изложена на 8 страницах машинописного текста и включает таблиц и рисунков. Список литературы включает 3 источника, в том числе иностранных. Считаю необходимым выразить глубокую благодарность своим руководителям д. Пономареву С. В., к. Пименову Ю. Т. и научному консультанту д. Милаевой Е. Р., а также своим коллегам по кафедре Аквакультура и водные биоресурсы АГТУ к. Пономаревой Е. Н., к. Грозеску Ю. Н., к. Лагуткиной Л. Ю., к. Бахаревой . Е.Б. Газизову И. Г., а также доценту кафедры ХТНГ к. Кирилловой Л. Б., доценту кафедры органической химии к. Осиповой В. П., к. Галактионовой М. Г. и другим сотрудникам лаборатории экологии, биохимии и генетики КаспНИРХа, которые помогли выполнить часть экспериментальных работ. ГЛАВА I. Рыбы осетровых пород занимают совершенно особое место в мировой аквакультуре из за их высокой пищевой ценности Афанасьева, v, . Мясо этих рыб отличается высокими пищевыми показателями, что необходимо для качественного питания человека. Исключительная ценность этого продукта питания обуславливается содержанием большого количества липидов около , в том числе незаменимых жирных кислот ряда пЗ i , , . К сожалению, несмотря на вырастающие потребности человечества в рыбной продукции, численность представителей осетровых пород постоянно снижается. Так, в результате антропогенного воздействия Евланов, численность осетровых рыб в Каспийском море в г но сравнению с г упала со 0 млн. i,, а в настоящее время она снизилась ещ в 2 раза. Аналогичная картина наблюдается и в европейских странах. Так, за последние лет численность популяций осетровых в ряде водоемов значительно уменьшилась, что является следствием интенсивного вылова и постоянного загрязнения рек. Например, если в начале годов XIX века ежегодные уловы в Италии составляли 2 3 т, то в г всего 0 кг в год i, i, . Однако в Европе такая ситуация не является типичной, в настоящее время популяции осетровых во Франции, Германии и других странах восстанавливаются.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.237, запросов: 145