Архитектурные требования и выбор отделки для интерьера общественных зданий (на примере предприятий общественного питания)

• Автор: Дмитриев, Борис Владимирович
• Шифр специальности: 18.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1983
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 274 c. : ил

Глава I. Введение
1.1. Торговые помещения массовых предприятий общественного питания, их интерьер и
отделка
1.2. Анализ литературно-нормативных источников
1.3. Цель, задачи, методика выполнения работы,
границы исследования
Глава 2. Объемно-пространственные решения торговых
помещений и режим эксплуатации отделки
2.1. Характерные особенности объемно-пространственных решений и их влияние на режим эксплуатации отделки
2.2. Классификация и определение величин эксплуатационных воздействий на поверхности
2.3. Выводы и рекомендации
Глава 3. Эксплуатационные и художественно-композиционные требования к отделке в интерьере торговых помещений
3.1. Основные эксплуатационные показатели
3.2. Дополнительные эксплуатационные требования
3.3. Художественно-композиционные требования и некоторые параметры внешнего вида
отделки
3.4. Выводы и рекомендаций
Глава 4. Номенклатура эффективных отделочных материалов и рекомендации по их использованию при создании интерьера
4.1. Перечень отделочных материалов, допускаемых к применению в торговых помещениях

4.2. Наиболее эффективные отделочные материалы и рекомендации по их использованию
в интерьере торговых помещений
4.3. Внедрение результатов работы
4.4. Выводы и рекомендации
Глава 5. Общие выводы и рекомендации
6. Перечень использованной литературы
и материалов
Приложение I. Архитектурно-планировочные решения и отделка торговых помещений предприятий общественного питания
Приложение 2. Анализ объемно-пространственных решений торговых залов, расчеты величин эксплуатационных воздействий на отделываемые поверхности
Приложение 3. Расчет годовых приведенных трудовых и стоимостных затрат и экономически эффективного срока службы отделки. Данные по натурным и лабораторным испытаниям материалов
Приложение 4. Характеристика материалов, допускаемых во внутренней отделке торговых помещений предприятий питания
Приложение 5. Внедрение результатов работы

Внутренняя отделка является необходимым средством, участвующим в создании архитектурного интерьера. В этом качестве она призвана: противостоять эксплуатационным воздействиям, способствовать обеспечению комфортных условий дня деятельности людей, участвовать в создании художественной композиции интерьера. Художественно-композиционная роль отделки становится незаменимой в условиях массового строительства, когда существуют объективные ограничения объемно-пространственных решений, вызванные унификацией номенклатуры зданий и помещений,типизацией строительных конструкций и оборудования. Как средство художественной композиции,отделка в интерьере может способствовать обеспечению ее единства (стилевого, тектонического, масштабного) и индивидуальности.
Индивидуализация архитектурных решений одна из актуальных задач для массовых видов зданий. Необходимо определить направления индивидуализации, соответствующие не только возможностям, но и логике массового строительства. В каких масштабах индивидуальность необходима, а в каких она становится препятствием для "узнавания" данного функционального типа помещения? На какой стадии знакомства с интерьером главное - его "узнавание”,а на какой требуется новая информация, то есть выявление его индивидуальных черт? Уточнение направления индивидуализации для массовых видов общественных зданий позволяет правильно определить роль отделки в выполнении этой задачи и сформулировать архитектурные требования к ней.
Качество архитектур» интерьера массовых видов зданий прямо зависит от компетентности в выборе и использовании отделки - с одной стороны, и от возможности полноценного удовлетворения это-

верхности определяется их энергетической облученностью в ультрафиолетовой части спектра ( /1 = 300-400 нм). В работе выполнен расчет максимальных величин инсоляции поверхности полов и стен, для чего использованы, в частности, данные специальной литературы по климатологии Г 79,153 и др. 2.
Расчет учитывал условия инсоляции района Москвы (55° с.т.). Освещение было принято одностороннее,боковое, через сплошной металлический витраж от пола до потолка с двойным остеклением из 4-мм стекла. Затененность от импостов витража и загрязнение стекол в расчет не принимались. Была определена величина энергетической облученности поверхности пола в непосредственной близости к витражу и поверхности стены, примыкающей к нему перпендикулярно. Расчет величины солнечной инсоляции приведен в Приложении 2. Там же, на рис. I определено максимальное время облучения прямыми лучами пола и стены.Ориентация светопроема определена из расчета максимального времени и интенсивности облучения прямыми лучами солнца: Ю - для полов (поз."А" рис.1); Ю-3 и Ю-В - для стен (поз."Б" рис.1). Общая величина облученности, приведенная в таблице 2.3, суммирует величины прямой и рассеянной инсоляции. Произведенный одновременно расчет величины ультрафиолетовой облученности от искусственного освещения (лампы НДЦ) показал ее незначительность (1,088 вт.чае/м2 ежесуточно).
е) Акустический режим в торговых залах и интенсивность воздействия возникающих там шумов. Исследовалось влияние собственных шумов, возникающих непосредственно в торговых помещениях. Акустический режим анализировался применительно к крупным торговым залам (200-500 мест).Шумы, возникающие во время раздачи блюд можно считать наиболее интенсивными постоянными собственными шумами в торговых залах. Целью проведенных в данной работе расче-