Токсикологическая оценка и фармакологическое обоснование применения препарата Е-селен при интенсивном выращивании и откорме бычков

• Автор: Сайфульмулюков, Эрнест Раисович
• Шифр специальности: 16.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 138 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая активность селена и витамина Е в организме животных
1.2. Влияние технологических стрессов на продуктивность животных и их профилактика
1.3. Антиоксидантные свойства селена и витамина Е
1.4. Применение селена и витамина Е в животноводстве и ветеринарии
1.5. Влияние селена и витамина Е на качество мяса сельскохозяйственных животных
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы исследований
2.2. Параметры острой и хронической токсичности Е-селена, патологоанатомические изменения в органах белых мышей при отравлении
2.3. Предварительный опыт по определению оптимальной дозы и кратности введения Е-селена бычкам при интенсивном выращивании и откорме
2.4. Влияние Е-селена на некоторые морфологические и биохимические показатели крови бычков в динамике опыта на базе ОАО ПКЗ «Дубровский»
2.5. Содержание тяжелых металлов и селена в воде и кормах в ОАО ПКЗ «Дубровский» и влияние Е-селена на уровень их циркуляции в крови опытных бычков и степень накопления в мясе в динамике эксперимента
2.6. Рост и мясная продуктивность бычков на фоне применения Е-селена
2.7. Морфологический состав туш при применении Е-селена при интенсивном выращивании и откорме бычков
2.8. Влияние Е-селена на качественные характеристики мяса, степень его обсеменения микрофлорой и устойчивость к порче при хранении
2.9. Химический состав и калорийность мяса при введении бычкам Е-селена
2.10. Определение экономической эффективности и рентабельности
применения препарата Е - селен
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса нашей страны является увеличение производства мяса. В этой связи при разработке технологии промышленного производства говядины стоят задачи научного обоснования длительности выращивания и откорма животных отдельных пород и оптимальной живой массы при снятии с откорма. Стрессовые ситуации, использование интенсивных технологий выращивания и откорма часто приводят к недостаточным приростам и задержке развития животных. Применение недорогих биологически активных веществ во многом помогают решить вышеназванные проблемы.
К таким препаратам относятся: витамины, антибиотики,
гормональные и тканевые препараты, ферменты, транквилизаторы, используемые в форме премиксов, белково-витаминных добавок, белково-витаминно-минеральных добавок. Их высокая эффективность при производстве говядины доказана в работах
В. Шерстобитова, А. Левицкой, Л. Орлова (1993), А.Ф. Кайдалова, А.М. Журавлева (1993), В.Г. Кебко, А.М. Маменко, И.В. Котюжинской (1994), В.Г. Гугля, А.М. Еранова, А.И. Поповой (1996). Представителем данного класса препаратов является Е-селен.
В литературе имеются данные о влиянии витамина Е и солей селена в отдельности на мясную продуктивность крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птиц, на их репродуктивную способность, на молочную продуктивность коров при недостатке или избытке селена и витамина Е в кормах. Многие отечественные и зарубежные ученые подробно описывают влияние витамина Е, а также селеносодержащих препаратов на минеральный, белковый, липидный и углеводный обмены (A.A. Кабыш, 1976; А.И. Сердюк,

А а=330486168
У а=Аа/А= 330486168/800686656=0,413
Расчет ДЬ:
125412 49883,8
АЬ= 10584 4035
924 333,5

АЬ=3428467263
Ъ=-0,54
Для определения значения коэффициента с подставляли значение показателей а и Ъ в третье уравнение системы: 0,413-924+(-0,54)-84+с-8=333,5
с=-2,75
Решая квадратное уравнение находим значение ЬО50, где 50% гибели животных является известным показателем у, а доза препарата, вызывающая гибель 50% животных, неизвестным показателем х.
Подставляя известные данные в уравнение и решая его, получаем:
х= 11,316 мл/кг
Таким образом, среднесмертельная доза Е-селена для белых мышей в ходе расчетов составила 11,316 мл/кг массы тела (в пересчете на селенит натрия 5,66 мг/кг массы тела) и согласно ГОСТ 12.1.007-76 он должен быть отнесен к высокоопасным
2 а
препаратам.