Ботанико-фармакогностическое изучение различных сортов гороха посевного

• Автор: Сухарев, Дмитрий Николаевич
• Шифр специальности: 15.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 145 с. : 13 ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА I. Обзор литературы.
1.1.0бщая характеристика семейства Бобовые
1.1.1. Ботаническая характеристика семейства Бобовые -Хиттоэае .Тивз
1.1.2. Краткое анатомо-морфологическое описание отдельных представителей рода Рівит (Горох)
1.2. Характеристика некоторых белков рода Рівит
1.3. Определение и общие характеристики лектинов гороха
1.3.1. Использование лектинов
1.4. Фармакодинамика лектинов у млекопитающих
1.5. Заключение по литературному обзору. 45 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
ГЛАВА П.
Ботаническое изучение различных сортов гороха посевного
II. 1. Методика проведения полевых работ
П.2. Камеральная обработка материала и методика
анатомических исследований
11.3. Изучение ритма сезонного развития различных сортов
гороха посевного
11.4. Морфологическая характеристика вегетативных органов различных сортов гороха
П.5. Анатомо-диагностические признаки эпидермы листьев гороха. 63 Выводы
ГЛАВА III. Изучение химического состава различных
сортов гороха посевного
111.1. Материалы и методы
111.2. Содержание флавоноидов в семенах и траве
различных сортов гороха.
III.3.Содержание белка в семенах различных сортов гороха. Ш.4.Аминокислотный состав белков семян различных сортов гороха.
111.5. Изучение химического состава семян и травы
различных сортов гороха с использованием ГЖХ хроматографии масс-спектрометрии.
111.6. Изучение качественного и количественного состава лектинов семян различных сортов гороха.
111.7. Электрофорез лектина гороха.
III. 8. Определение специфичности связывания лектина по сахарам методом проточной цитофлуорометрии.
Выводы
ГЛАВА IY. Изучение биологической активности пектинов гороха.
IY.1. Препараты и реактивы. Методы исследования.
IY.2. Изучение фармакологической активности лектина гороха.
IY.3. Изучение хронической токсичности лектина гороха при его введении per OS.
IY.4. Влияние лектинов растительного происхождения на пролиферативную активность мононуклеарных клеток периферической крови здоровых доноров.
IY.5. Влияние лектинов растительного происхождения па противоопухолевую цитотоксическую активность мононуклеарных клеток периферической крови здоровых доноров.
IY.6. Влияние лектинов на спонтанную цитотоксичность МНПК по отношению к линии опухолевых клеток К562 и Colo.
IY.7. Особенности связывания лектинов с лейкоцитами мышей на фоне роста опухоли.
Выводы

ГЛАВА У. Стандартизация и разработка нормативной документации на семена гороха
Выводы
Список литературы
Приложение.
Технические условия на семена гороха

часто сопровождается возникновением аллергических реакций, часто затрудняет их распространение как пищевых продуктов. В исследованиях последних лект показано, что возникновение аллергий может быть опосредовано высокой устойчивостью к термическому разрушению двух компонентов муки бобовых - лектинов и ингибиторов протеазы. Эти вещества устойчивы не только к пищевым ферментам, но и к микроорганизмам: лактобактериям Pediococcus pentosaceus, Lactococcus raffmolactis и Lactobacillus plantarum и двум видам грибов Rhizopus microspoms, и oligosporus and Geotrichum candidum (35). Используют лектины при изучении гетерогенности IgE на фоне аллергических состояний. Ранее было установлено, IgE-зависимая гистамин-релизинг активность зависит от IgE -зависимого фактора, который недавно был клонирован и в настоящее время связывается с различиями в гликозилировании IgE молекулы. Поэтому вполне логичной кажется работа по использовании лектинов для распознавания специфических гликоформ в гетерогенных IgE молекулах. С этой целью была изучена способность различных концентраций лектинов индуцировать выброс гистамина у базофилами. Показали, что лектин , Lens culinaris (LcH) действительно усиливал IgE-зависимый выброс гистамина, тогда как ЛГ такой активностью не обладал. По мнению авторов, полученные результаты доказывают гетерогенность молекул IgE в организме, хотя поиск лектинов, пригодных для изучения этой гетерогенности необходимо продолжить (89). А гистамин-релизинг активность лектинов ингибируется специфическими сахарами и гликопептидами (141). Тем не менее, для секреторного IgA удалось показать различия в гликозилировании изоформ IgAl и IgA2. Однако, в отличие от работ с IgE - для изучения изоформ IgAl и IgA2 были взяты фактически моноклональные антитела от больных миеломой, что, конечно, резко повышает достоверность полученных результатов (163). Таким образом, лектины с одной стороны крайне устойчивы к действию, как пищеварительных ферментов, так и к действию