Оптимизация кормов и кормления молоди осетровых рыб для профилактики и лечения тимпании в интенсивной аквакультуре

• Автор: Абросимова, Ксения Сергеевна
• Шифр специальности: 06.04.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Ростов-на-дону
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. Формирование пищеварительной системы в процессе роста и развития молоди осетровых рыб
1.2. Роль микроорганизмов пищеварительного тракта рыб
в пищеварении
1.3.Алиментарные факторы, влияющие на рост, развитие и здоровье

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Изменения биохимического статуса рыб при тимпании
3.1.1. Тимпания - как следствие нарушения симбионтного пищеварения рыб
3.1.2. Изменения общего обмена веществ молоди стерляди и бестера
при тимпании
3.1.3. Липидный и энергетический обмены молоди стерляди и бестера
при тимпании
3.1.4. Показатели перекисного окисления липидов у молоди стерляди и
бестера при тимпании
3.2. Повышение эффективности выращивания молоди осетровых рыб
при новой методике кормления
3.2.1. Рецептуры комбикормов для оптимизации кормления молоди осетровых рыб
3.2.2. Рыбоводно-биологические результаты при двухуровневом кормлении молоди стерляди и бестера
3.2.3. Общий, липидный и энергетический обмены молоди стерляди и бестера при двухуровневом кормлении
3.2.4. Показатели перекисного окисления липидов у молоди стерляди и
бестера при двухуровневом кормлении
3.3. Результаты лечебного кормления молоди осетровых рыб при
тимпании
3.3.1. Влияние лечебного кормления на микрофлору кишечника молоди стерляди и бестера

3.3.2. Влияние лечебного кормления на выживаемость и химический состав молоди бестера
3.3.3. Липидный и энергетический обмены молоди бестера после лечебного кормления
3.3.4. Состояние перекисного окисления липидов у молоди бестера
после лечебного кормления
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ГЛОССАРИЙ ОСНОВНЫХ СОКРАЩЕНИЙ, ПОНЯТИЙ И ТЕРМИНОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ В ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Интенсивное рыбоводство - одно из перспективных направлений аквакультуры ценных видов рыб, таких как осетровые. Его активное развитие обусловлено возрастающим спросом на ценную, деликатесную продукцию в условиях истощения природных ресурсов осетровых рыб и, как следствие, полного запрета промысла в Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. Эти объективные причины послужили стимулом для ускоренного развития искусственного воспроизводства с целью сохранения и восстановления естественных популяций осетровых рыб и товарного осетроводства.
Искусственно созданные условия при интенсивной аквакультуре отличаются от естественной среды обитания гидробионтов и могут быть настолько существенными, что приводят к нарушению равновесия генетически сложившейся системы обмена веществ, патологии и снижению жизнестойкости рыб. Рациональное кормление животных, в том числе рыб, основывается на физиологически полноценных кормах, оптимальной технологии кормления и содержания. При разработке искусственных кормов для рыб особое значение имеет знание возрастных особенностей формирования пищеварительной системы.
Благодаря своему врожденному иммунитету, позволившему сохраниться этому древнему семейству, осетровые меньше подвержены заболеваниям по сравнению с другими рыбами. Однако при переходе на интенсивные формы выращивания возникает ряд алиментарных заболеваний, вызванных неполноценностью или недоброкачественностью кормов, а также нарушением или физиологически не адекватным режимом кормления. Причем потери от этого достаточно высоки. Одно из таких заболеваний - дисбактериоз, проявлением которого является метеоризм (тимпания), от которого ежегодно теряется значительная часть молоди осетровых, что наносит непоправимый ущерб осетроводству. Тимпания возникает при качественном и количественном изменениях нормальной микрофлоры кишечника вследствие скармлива-

тельность лечебного кормления 5 дней, затем, после двухдневного перерыва, курс повторяли.
Изменение метаболизма молоди при тимпании оценивали по физиоло-го-биохимическим показателям: обмену веществ (общему, липидному и энергетическому: фосфолипидно-триацилглицериновому и фосфатидилэта-ноламинно-фосфатидилхолиновому коэффициентам, коэффициенту Дьёрдии, соотношению жирных кислот соЗ/соб), показателям перекисного окисления липидов (уровню гидроперекисей и антиоксидантом).
Эффективность новой методики кормления, а также лечебного кормления определяли по рыбоводно-биологическим показателям (весовой рост, выживаемость, упитанность, кормовой коэффициент) и физиологобиохимическим показателям (химический состав мышц, фосфолипидно-тиацилглицериновый и фосфатидилэтаноламинно-фосфатидилхолиновый коэффициент, коэффициент Дьёрдии, соотношение соЗ/соб жирных кислот, уровень гидроперекисей и антиоксидантов). Изучали также качественный и количественный составы кишечной микрофлоры у рыб при тимпании и после лечебного кормления.
Рыбоводно-биологические исследования. Исследуемые показатели определяли по общепринятым методикам (в прописи Абросимовой и др., 2006).
Темп роста рыб оценивали по среднесуточному приросту по формуле: Среднесуточный прирост, мг = Мк - Мн / Т,
где, Мн - масса рыбы в начале эксперимента, мг;
Мк - масса рыбы в конце эксперимента, мг;
Т-период выращивания, сут.
Выживаемость рассчитывали по данным учета погибшей молоди при
ежедневной чистке бассейнов.
Упитанность определяли по формуле:
КУф=М/? -100,
где КУф — коэффициент упитанности по Фулыпону;
М—масса рыбы, мг;
I - длина рыбы от когща рыла до начала средних лучей хвостового плавника, мм.