Влияние дигидрокверцетина и ионола на рост, развитие ремонтных телок и последующую молочную продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы

• Автор: Борисов, Александр Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 126 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Основные факторы, влияющие на формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота
1.2 Роль кормовых добавок в сбалансированном кормлении крупного рогатого скота
1.3 Антиоксиданты как кормовые добавки и их влияние на организм животных
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Анализ условий содержания и кормления подопытных животных
3.2 Анализ роста и развития животных
3.3 Влияние антиоксидантов на морфологический и биохимический состав крови
3.4 Поведенческие реакции животных
3.5 Оценка воспроизводительной способности животных
3.6 Анализ молочной продуктивности коров-первотелок
3.7 Экономическая оценка результатов исследований
3.8 Обсуждение результатов исследований
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на технику, промышленные товары и энергоносители, снижение уровня производства кормов и ряда других факторов обусловили кризис в отрасли животноводства. Произошло существенное снижение поголовья крупного рогатого скота, объемом производства молока и говядины, рентабельности молочного скотоводства в целом. Такая ситуация наблюдается и в Удмуртской Республике (С.Н. Ижболдина, 2002; А.И. Любимов, Е.Н Мартынова, 2007).
На современном этапе основным путем повышения отрасли молочного скотоводства в республике является внедрение прогрессивных технологий путем нового строительства и реконструкции существующих ферм, интенсивного кормопроизводства, применения эффективных кормовых добавок в рационах животных. Это должно обеспечить не только рост продуктивности, но и состояние здоровья в первую очередь маточного поголовья.
В условиях промышленной технологии при использовании в кормлении молочного скота однотипных по составу и питательным свойствам кормов зачастую не соответствующих по набору питательных веществ и энергии потребностям животных приводит к нарушению у них обмена веществ, снижению продуктивности и воспроизводительной способности, повышенным затратам кормов на производство продукции. В большей степени подвержены этому высокопродуктивные коровы. Исправить недостатки кормления, устранить частичную несбалансированность и повысить продуктивное действие кормов основного рациона помогает включение в его состав белково-минерально-витаминных добавок (С.Н. Ижболдина, 2002; М.П. Кирилов, 2005; М. Кирилов, А. Головин и др. 2007).
Недостаточное потребление высокопродуктивными коровами перед отелом и в период интенсивного раздоя питательных веществ и энергии с кормами вызывает у них состояние относительного голодания и привлечения для выработки молока резервов организма. На фоне недоброкачественных кормов это

приводит к резкому снижению у коров живой массы, возникновению кетоза, нарушению функции печении и воспроизводства (Е.В. Душкин, 2007, 2008; В.Г. Скопичев, В.И. Яковлев, 2008; И.П. Степанова, 2005; Г. Близнецова, В Сафонов и др., 2008; Константиновский, 2008; М. Кузовлева, 2009).
Для профилактики и снижения кетоза в практике молочного скотоводства применяют легкоусвояемые углеводистые корма, различные биологические добавки и пропионаты. Однако, эти меры решают проблему кетоза только частично и, как правило, на уровне рубцового пищеварения, в основном за счет покрытия потребностей в энергии (М. Кирилов, 2005; Ю. Фомичев, А. Кузнецов и др., 2006; А.В Головин, В.В Пузанова и др., 2010).
В связи с тем, что при кетозе происходит нарушение практически всех видов обмена веществ с вовлечением в этот процесс эндокринной системы, возникает необходимость применения биологически активных кормовых добавок, регулирующих в первую очередь углеводно-липидный обмен и профилактирующих кетоз и гепатит, включая инфильтрацию печени. К таким добавкам относятся: холинхлорид, L-карнитин, препараты на основе диквертина, Biotal-SG и целый ряд других (Д.Б. Плотников и др., 2005; 3. Логинов, 2010; Ю.П. Фомичев, 2010; Г.В. Давыденков, 2011).
Несмотря на большое количество существующих биологически активных веществ, применяемых в кормлении сельскохозяйственных до сих пор остаются малоизученными такого рода вещества как антиоксиданты (В.А. Бабкин и др., 1995; Ю. П. Фомичев, и др., 2010; С.З. Иванова и др., 2001). До последнего времени основным направлением исследований и практическим применением их были пищевая промышленность и медицина (С.З. Иванова и др., 2001). Эталонным антиоксидантом признан дигидрокверцетин -биофлавоноид природного происхождения. Он оказывает положительное влияние на функциональное состояние внутренних органов, создает механизм защиты здоровых клеток организма от патологий, вызываемых химическими отравлениями, недоокисленными продуктами обмена (свободными радикалами), электромагнитными излучениями и радиацией. Благодаря

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования проводились в ООО «Кигбаево-Агро» Сарапульского района Удмуртской Республики в период с 2009 по 2012 год по схеме, представленной на рисунке 1. Для опыта было отобрано 30 телок чёрно-пестрой породы (Приложение 1) в возрасте 3 месяца, из которых по принципу пар-аналогов были сформированы три группы (контрольная и две опытные группы по 10 голов в каждой). Первая группа животных (контрольная), кормление осуществлялось общехозяйственным рационом; вторая группа (1 опытная группа) -кормление осуществлялось общехозяйственным рационом + дигидрокверцетин (ДКВ); третья группа (II опытная группа) -кормление осуществлялось общехозяйственным рационом + ионол.
Согласно рекомендациям заводов-изготовителей, антиоксиданты добавлялись в рацион животных опытных групп в первой половине дня в сухом порошкообразном виде в смеси с концентрированными кормами, посредством многоступенчатого смешивания из расчета 25 мг на 100 кг живой массы (Таблица
1). Животным опытных групп антиоксиданты скармливали начиная с 3-х месячного возраста вплоть до окончания первой лактации.
Подготовительный период скармливания антиоксидантов составил 10 дней с постепенным увеличением дозировки препарата от 50 % до 100 % установленной нормы.
Таблица 1. Схема кормления подопытных животных.
Группа Рацион
Контрольная Основной рацион
Первая опытная Основной рацион + дигидрокверцетин в количестве 25 мг на 100 кг живой массы
Вторая опытная Основной рацион + ионол в количестве 25 мг на 100 кг живой массы