Яичная и мясная продуктивность гусей при использовании добавки ЛИВ 52 ВЕТ в составе комбикормов

• Автор: Баскаев, Вадим Керимович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 138 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Факторы, определяющие продуктивность птицы
1.2. Продуктивность птицы при использовании фитобиотиков
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОБАВКИ ЛИВ 52 ВЕТ ДЛЯ
РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ГУСЕЙ
3.1. Кормление родительского стада гусей
3.2. Сохранность гусей родительского стада
3.3. Продуктивность гусынь
3.4. Качество гусиных инкубационных яиц
3.5. Анализ результатов инкубации
3.6. Морфологические и биохимические показатели крови гусей..
3.7. Показатели естественной резистентности гусей
3.8. Экономические показатели использования добавки Лив 52 Вет
в комбикормах гусей родительского стада
4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОБАВКИ ЛИВ 52 ВЕТ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4.1. Кормление гусят-бройлеров
4.2. Динамика живой массы гусят
4.3. Сохранность гусят
4.4. Морфобиохимические показатели крови у гусят-бройлеров
4.5. Показатели неспецифического иммунитета гусят-бройлеров..
4.6. Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров..
4.7. Эффективность использования добавки Лив 52 Вет в комбикормах гусят
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ОБСУЖДЕННИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Выводы
Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. В настоящее время птицеводство является одной из наиболее быстро развивающихся отраслей АПК. Сложившаяся ситуация определяет важность и своевременность проведения исследований по актуальным проблемам повышения экономической эффективности птицеводства, роста конкурентоспособности предприятий, снижения себестоимости продукции данной отрасли (P.C.Бачкова, 2013; М.Г,Красников, 2013; П.П.Кундышсв, М.В.Ландшафт, А.С.Кузнецов, 2013).
В последние годы отечественное птицеводство развивается быстрыми темпами, что позволило России войти в пятерку мировых лидеров по производству мяса птицы (Г.А.Бобылева, В.С.Радкевич, 2013;). Этому в большой степени способствовали как Доктрина продовольственной безопасности РФ, так и Концепция развития отрасли птицеводства до 2020 года. Так, в соответствии с принятой Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации удельный вес мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) отечественного производства должен составлять не менее 85% в общем объеме товарных ресурсов, в том числе необходимо довести объемы производства мяса птицы до 3400 тыс. тонн убойной массы (Указ Президента РФ..., 2010). По данным Росптицсоюза, доля мяса птицы в общем объеме производства мяса в России выросла с 18% в 1990 году до 40% в 2010 году (Н.В.Тарасова, Л.М.Чернякевич, 2013). Сравнивая отечественное птицеводство с зарубежным, В.Н.Фисинин утверждает, что по многим параметрам Россия лидирует. В частности, по темпам развития отрасли. В структуре животноводческой продукции мясо птицы на начало 2013 г составляет 43%, в 2013 - 2014 году планируется произвести 3,6 млн. т, в дальнейшем этот показатель увеличится до 4,5 млн. (P.C.Бачкова, 2013). За последние 5 лет ежегодный прирост объёмов мяса птицы составляет 12 - 15 процентов. За это время изменилась структура отечественного производства: сегодня базовую часть - 92%, занимает бройлерное направление, в то время как в начале 2000 г. около 25%

рынка России составляло мясо яичных кур после технологической выбраковки (В.В.Лепихина, 2013).
Гусеводство в наши дни благодаря скороспелости, интенсивности роста, высокому качеству мяса и быстрой окупаемости является выгодной отраслью, которая нуждается в дальнейшем изучении способов снижения затрат на производство мясной продукции. Мясо гусей отличается высокими диетическими и вкусовыми качествами и питательной ценностью. Одним из способов повышения эффективности отрасли является увеличение продуктивности птицы и снижение себестоимости продукции благодаря более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путём увеличения их трансформации в продукцию за счёт применения различного рода добавок (Р.Р.Гадиев, А.Р.Басыров, 2012).
Продуктивность птицы - основной хозяйственно полезный признак, имеющий достаточно высокую степень изменчивости, - обусловлена многими факторами: генетическим потенциалом, селекционной работой, условиями внешней среды и прочим. Полностью использовать генетический потенциал птицы, а также повысить питательные и потребительские свойства производимой продукции можно в основном за счёт ввода в рационы птицы различных кормовых добавок, обогащающих корм, и в то же время незначительно повышающих себестоимость продукции, а лучше снижающих её (Л.С.Игнатович, Л.В.Корж, 201 1; И.И.Голубов, 2012).
В связи с реализацией задачи по увеличению продукции птицеводства с наименьшими затратами, назрела необходимость расширения исследований по изучению новых кормовых средств и добавок. В настоящее время использованию биологически активных веществ с целью повышения продуктивности птицы отводится важная роль. Включение в комбикорма этих добавок позволяет значительно повысить эффективность использования кормов, улучшить обмен веществ, увеличить продуктивность (С.Суханова,
Н.Торопова, 2010; С.Ф.Суханова и др., 2011; Ф.Н.Цогоева, 2011).

15,9%; получен экономический эффект при производстве 1000 яиц в сумме
784,4 рубля. Применение компонентных кормовых добавок, состоящих из травяной муки лекарственных дикорастущих растений, муки из шишек стланика кедрового и из бурых морских водорослей (ламинарии) в качестве источника биологически активных веществ, оказывает положительное влияние на продуктивность кур-несушек, качество производимой продукции (яиц), затраты корма на производство единицы продукции (Л.С.Игнатович, 2013).
Большой научный интерес представляют новые природные препараты, которые характеризуются высокой биодоступностыо, малой токсичностью, безвредностью, они достаточно дешёвые и пригодны для массового применения. В этом плане заслуживает внимания фитобиотик «Альгасол», состоящий только из натуральных компонентов. В качестве действующих веществ выступают экстракт морской бурой водоросли Ьапгппапа БассЬаппа и сироп солодки С1усуггЫга giabra В. Определение эффективности применения препарата «Альгасол» проводили на цыплягах-бройлерах кросса «Смена 7» в условиях ООО «Уржумская племптицефабрика» (Кировская область). Птица, получавшая «Альгасол», превосходила своих сверстников из контроля: в 7 суток на 7,3%; в 28 - на 45,7, в конце периода выращивания - на 28,4%. Достоверность различий между опытной и контрольной группами подтверждает положительное влияние фитобиотического препарата на динамику роста живой массы. Сохранность птицы в опытной группе на 0,9% превысила данный показатель контроля. Это указывает на то, что цыплята из опытной группы отличались более высокой жизнеспособностью. Затраты корма на 1 кг прироста были ниже значения контрольной группы на 23%, что свидетельствует о более интенсивном обмене веществ у опытной птицы.
По массе потрошёной тушки опытная группа также достоверно (Р<0,05) превосходила контроль на 30,6%. Убойный выход, в контрольной группе составил 79,7%, в опытной 81,1%. Таким образом, использование препарата «Альгасол» оказывает положительное влияние на мясную продуктивность птицы. По опытной группе получено дополнительно прироста жи-