Влияние структуры рационов на яичную продуктивность кур

• Автор: Кротова, Ольга Евгеньевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 127 с. : ил.

Содержание
Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Некоторые биологические и хозяйственные особенности птицы
1.2. Роль энергии, питательных, минеральных и биологически
активных веществ в питании птицы
1.3. Состояние и перспективы совершенствования системы нормированного
кормления сельскохозяйственной птицы
1.4. Кормление ремонтного молодняка яичных кур
1.5. Кормление взрослых яичных кур
1.6. Выращивание ремонтного молодняка и кур-несушек
1.6.1. Выращивание ремонтного молодняка
1.6.2. Выращивание кур-несушек промышленного стада
2. Методика и условия проведения собственных исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1 Результаты исследований на молодняке кур
3.2. Результаты исследований на курах-несушках
промышленного стада
4. Производственная апробация
Заключение и обсуждение результатов исследований
Список использованной литературы

Введение
Промышленное птицеводство — одна из немногих узкоспециализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая, представляет собой комплексную интегрированную систему, обеспечивающую все процессы от воспроизводства до производства готовой продукции и ее реализации [98].
Развитие мирового и отечественного птицеводства обусловлено сложнейшем комплексом взаимосвязей. По существу, здесь скрещиваются многие узловые направлению экономической реформы, реальные тенденции развития АПК, состояние рынка, платежеспособность населения.
Проблема производства продовольствия, в том числе и птицепродук-тов, имеет много аспектов, она весьма многогранна и напрямую связана с демографией, экологией, экономической стратегией государства и его весом на мировой арене, возможностью проведения успешной конкуренции.
Промышленное птицеводство РФ в последние годы после кризисного состояния стремительно наращивает темпы количественного и качественного развития. Созданы высокопродуктивные кроссы яичных кур, продуктивность которых достигает 330-335 яиц в год в целом по птицефабрикам, а среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров составляет 50-60 г при сроках выращивания 36-42 суток.
Эксплуатация такой птицы требует постоянного изучения и совершенствования норм обеспечения ее сбалансированными комбикормами, способствующими максимальному проявлению продуктивности при сохранении высокого качества продукции и снижения затрат на ее производство [116].
В настоящее время получены новые данные по питательности кормов для сельскохозяйственной птицы, уточнены параметры по обменной энергии, доступному фосфору, которые включены в таблицы питательности и химического состава кормов и утверждены Минсельхозом РФ, разработана концепция регламентирования качественных показателей комбикормов.

За последние годы положение с кормовой базой в стране ухудшилось, что заставляет специалистов вносить коррективы в программы кормления сельскохозяйственной птицы.
Есть множество и других причин для этого. Важнейшими из них являются:
1) широкое распространение новых кроссов птицы, продуктивный потенциал которых требует улучшенного питания;
2) сокращение в рационах доли кукурузы, соевого шрота и рыбной муки с использованием взамен их пшеницы, ячменя, ржи, рапсового, подсолнечного шротов, жмыха, гороха, мясокостной и перьевой муки;
3) использование новых сортов зерновых и белковых кормов, требующих уточнения параметров питательности;
4) изменение подходов к нормированию питательных веществ, а именно - с учетом их доступности (аминокислоты, фосфор и т.п.), включение дополнительных показателей нормирования;
5) включение в кормосмеси адресных и неадресных белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК);
6) расширение ассортимента добавок биологически активных веществ;
7) производство комбикормов непосредственно в хозяйствах.
Все перечисленные факторы обусловливают необходимость по-новому оценивать питательную и энергетическую значимость каждого компонента и менять нормы корма, с учетом потребностей растущей и взрослой птицы, генетический потенциал продуктивности которых выше в 1,3-1,4 раза, чем у предыдущих кроссов [115].
Основным направлением, позволяющим максимально реализовать генетический потенциал птицы, является обеспечение ее биологически полноценным кормлением. [97].
Генетический потенциал современных кроссов за последние несколько
лет позволил существенно увеличить производство продуктов птицеводства.
Однако, успешное развитие яичного птицеводства невозможно только за счет

смертности, снижению продуктивности, замедлению роста. Корнеплоды и зерно злаковых культур содержат мало рибофлавина. Витамин В2 кормовой микробиологического синтеза представляет собой мелкозернистый порошок желто-бурого цвета. В 1 г препарата содержится не менее 10 мг витамина В2. Добавка рибофлавина в комбикорм 2-8 г/т для кур-несушек, повысила выводимость цыплят при инкубации на 3,4-6,1 %, при этом количество цыплят первой категории в опытных группах было на 8,3-11,8 % выше, чем в контрольной группе [50].
Витамин В2 (рибофлавин). Недостаток вызывает параличи ног, скрю-чивание пальцев; снижение выводимости яиц; гибель эмбрионов уже через 60 часов, 14 и 20 дней. При этом отмечается неправильное развитие клюва и конечностей, карликовость. Этот витамин обусловливает зеленоватый цвет белка. У здоровых несушек содержание витамина Вг15-22 мкг/г, у суточных цыплят-16-23; с возрастом повышается-25-40 мкг/г. В желтке инкубационных яиц-3-4 мкг/г, уток, цесарок, гусей-6-7, индеек-4-5. При недостаче В2 белок обесцвечивается и разжижается. Хорошим источником его являются дрожжи, молоко рыбная мука, пророщеное зерно, дрожжевой корм.
Витамин Вз (пантотеновая кислота) практически всегда удовлетворяется за счет потребляемых кормов. Витамин Вз обусловливает энергетический обмен. Дефицит витамина Вз проявляется в особого рода дерматитах, поражающих, в первую очередь, покровы ног, в частности пальцев, углов клюва, глаз. Потребность его увеличивается при недостаче витамина В12. В настоящее время производят Вз в виде пантотената кальция.
В организме животных пантотеновая кислота Вз является незаменимой составной частью кофермента А, который играет важную роль в белковом, углеводном и особенно в липидном обмене. Б1-пантотенат кальция содержит пантотенат кальция составляет - 74-80 % или 36 % витамина Вз. Дача пантотената кальция по 12 мг/кг корма улучшила яйценоскость кур - на 2,4 % [43]. Вз - белый аморфный порошок с горьким вкусом и слабым запахом. Содержит 36-38 % основного вещества [104].