Компенсаторное действие комбикормов с включением пробиотического препарата "Пробицелл" на интенсивность роста поросят

• Автор: Янченко, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 120 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль полноценного кормления при интенсивном выращивании
молодняка свиней
1.2. Использование пробиотиков в кормлении свиней
1.3. Производство и использование препарата «Пробицелл»
1.4. Использование биологически активных веществ
в кормлении свиней
1.5. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Схема проведения исследований
2.3. Состав и питательность комбикормов
2.4. Методика отдельных исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Результаты первого опыта
3.2. Результаты второго опыта
3.3. Результаты третьего опыта
3.3.1. Динамика живой массы, приростов и сохранность
3.3.2. Потребление и затраты кормов на прирост живой массы
3.3.3. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.4. Результаты контрольного убоя и качество мяса
3.3.5. Аминокислотный состав мышечной ткани
3.3.6. Дегустационная оценка мяса и бульона
3.3.7. Результаты гистологических исследований
3.3.8. Гематологические показатели
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Достижения зоотехнической науки и передовой опыт убедительно доказывают, что дальнейшего увеличения производства мяса в России можно достичь только за счет развития такой отрасли как свиноводство.
Увеличение производства продукции свиноводства и снижение ее себестоимости требует мобилизации всех ресурсов на основе широкого внедрения достижений науки. Одним из факторов, определяющих продуктивность свиней, является полноценность их кормления, которая достигается не только набором кормовых средств, но и включением в рационы биологически активных веществ: витаминов, минеральных веществ,
пробиотиков, подкислителей и др.
Дефицит этих веществ в рационах приводит к снижению интенсивности роста молодняка, повышению оплаты корма продукцией, ухудшению воспроизводительных качеств основного стада, снижению результатов откорма и качества производимой свинины.
Новые уточненные данные о потребности животных в питательных и биологически активных веществах, особенно в протеине, незаменимых аминокислотах и минеральных вещества, призваны повысить полноценность скармливаемых рационов, что является основным методом повышения интенсивности роста молодняка и экономного расходования кормовых ресурсов при выращивании и окорме свиней.
По статистическим данным, на Кубани 57% хозяйств производят отстающий в росте молодняк. Такая же картина наблюдается и в других регионах нашей страны. Поэтому перед наукой и производством стоит важная задача разработать систему кормления отставших в росте поросят, кормовые рационы и комбикорма, позволяющие компенсировать отставание в росте молодняка свиней и обеспечить получение среднесуточного прироста не менее 400 г при выращивании и 700 г при откорме.
Корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов и в

премикса получил прибавку живой массы на 5,4 % и снижение затрат корма на 1 ц прироста живой массы на 9,6 %, по сравнению с контрольными животными получавшими стандартный премикс КС — 4.
Анализируя экспериментальные данные Т. Терруан (1969) пришла к выводу о способности витамина В 2 заменять витамин В12; никотиновой кислоты - тиамин, а витамина В12 - заменять биотин и холин.
Одним из способов сохранения активности витаминных и других препаратов в болыпинствё случаев дефицитных, их рационального и более эффективного использования, является разработка однотипных по составу премиксов.
Таким образом, добавки премиксов должны нивелировать возможные колебания не только в потребности животных, но и в содержании активных веществ в кормах рациона и гарантировать достаточное поступление этих веществ в организм при соотношении, оптимальном для их использования.
Минеральные вещества необходимы для синтеза основных соединений и входят в состав молекул сложных органических структур. Например, железо корма совместно с медью и марганцем идет на построение гемоглобина крови, благодаря которому происходит перенос кислорода и диоксида углерода в организме. Фосфор входит в состав таких органических соединений, как казеин, нуклеиновые кислоты, фосфатиды и др (Макарцев Н. Г., 1999).
Биологические функции микроэлементов тесно связаны с гормонами и витаминами. Марганец необходим для синтеза гормонов передней доли гипофиза и аскорбиновой кислоты. Кобальт, являясь составной частью витамина В12 для его синтеза должен регулярно поступать с кормом. Он способствует лучшему использованию йода щитовидной железой и играет определенную роль в образовании кортизона (Евдокимов П. Д., 1967)
Цинк стимулирует действие фолликулина, пролана, тестостерона, а так же гонадотропного и тиреотропного гормона гипофиза (Иоскек С. Б.; 1993).