Продуктивные качества и биологические особенности голштинизированных коров уральского отродья черно-пестрой породы в связи с различными методами скрещивания

• Автор: Сергеева, Жанна Сергеевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 146 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Краткая характеристика черно-пестрой породы и ее уральского отродья
1.2. Краткая характеристика голштинской породы
1.3. Эффективность использования голштинских производителей для совершенствования черно-пестрой породы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление и содержание животных опытных групп
3.2. Молочная продуктивность коров-первотелок опытных групп
3.3. Экстерьер коров-первотелок разной доли кровности по голштинам
3.4. Воспроизводительная способность животных подопытных групп в связи с различными методами скрещивания
3.5. Гематологические показатели животных с различной долей кровности по голштинской породе
3.6. Пригодность животных подопытных групп к машинному доению
4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВЕДЕНИЯ УРАЛЬСКИХ
ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ РАЗНОЙ ДОЛИ КРОВНОСТИ ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ В СВЯЗИ С РАЗЛИЧНЫМИ МЕТОДАМИ СКРЕЩИВАНИЯ
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. На современном этапе экономического развития страны отечественное молочное животноводство, чтобы быть конкурентоспособным, рентабельным и обеспечивать продовольственную независимость страны, должно основываться на высокопродуктивном поголовье животных (П.Н. Прохоренко, 2001).
По оценке территориального органа государственной статистики по Курганской области в Зауралье начиная с 1999 года складывается сложная ситуация в обеспечении продовольствием даже коренного населения, Курганская область утратила свою продовольственную независимость по таким важнейшим продуктам питания, как молоко и мясо (В.Г. Федоров, 2005), что делает работу направленную на совершенствование племенных и продуктивных качеств скота наиболее важной и актуальной для современного животноводства Зауралья.
Одной из основных молочных пород в нашей стране является чернопестрая. Благодаря более молочной продуктивности, по сравнению с другими породами, и пригодности к условиям промышленной технологии содержания черно-пестрый скот получает все большее распространение во всех регионах страны. Дальнейшее повышение генетического потенциала породы имеет важное значение, для молочного скотоводства России.
Однако в этой породе не все животные приспособлены к интенсивным технологиям. Значительный процент коров имеют невысокую продуктивность, нежелательную форму вымени, ослабленную конституцию. В связи с этим необходимо скрещивание при использовании пород, в наибольшей степени отвечающих новым требованиям интенсификации молочного скотоводства.
Более быстрым и эффективным методом повышения племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота является межпородное скрещивание с использованием генетического потенциала из стран с высокоразвитым молочным скотоводством. В настоящее время для улучшения существующих и соз-

дания новых пород широко используется голштинский скот США и Канады (Г.А. Халлимулин, 2000).
Сравнительная оценка ряда исследований показала, что влияние импортных голштинских быков на повышение молочной продуктивности чернопестрых коров составляет в среднем 27,9 процентов, быков отечественного происхождения-6,1 процента (Ю.Н. Григорьев, Ф.Р. Казарбин, 1986).
В Зауралье использование голштинских быков началось с 1974 года. Имеется ряд данных, в которых отмечается наиболее высокий рост молочной продуктивности у первотелок различной доли кровности в зависимости от регионов разведения характеризующихся определенными природно-климатическими условиями и условиями кормления. В связи с этим, в условиях каждого отдельно взятого региона необходимо проводить исследования направленные на изучение продуктивных и биологических особенностей полученных помесей, с целью выявления оптимальной доли крови по голштинской породе и метода скрещивания помесей.
Тема диссертационной работы является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой кафедрой разведения сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева на тему «Усовершенствовать племенные и продуктивных качества черно-пестрого скота Зауралья, на основе чистопородного разведения и межпородного скрещивания». Номер государственной регистрации 01.99.00087780.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось дать сравнительную оценку генотипов черно-пестрого скота по продуктивным и биологическим качествам и выявить наиболее оптимальный для разведения в условиях Зауралья.
Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:
изучить:
- молочную продуктивность коров различной доли кровности;
- экстерьер и конституцию голштинизированных коров;

новной показатель, характеризующий эффективность межпородного скрещивания в молочном скотоводстве. В целом молочная продуктивность зависит от ряда факторов, связанных с внешними условиями содержания и кормления, также, важное место занимает происхождение и генотип животного, так как именно генотип несет в себе наследственную информацию о продуктивности животного.
В результате проведения широкомасштабного скрещивания чернопестрого скота с голштинской породой значительно возросла молочная продуктивность помесей, однако данные исследователей об уровне молочной продуктивности коров разной доли крови весьма разноречивы, не определены наиболее эффективные методы селекционной работы с полученными помесями.
Молочная продуктивность первотелок черно-пестрой породы разной доли крови по голштинской породе за 100 дней лактации представлена в (табл. 8).
Удой за первые 100 дней лактации между животными разных групп имел колебания от 1466 кг до 1668 кг. Самым высоким удоем обладали первотелки третьей группы- 1668 кг, это больше, чем у животных первой, второй и четвертой группы на 32 кг или на 1,9 процента, на 24 кг или на 1,4 процента и на 202 кг или на 12,1 процент соответственно. При этом наименьшее количество молока получено в группе с долей крови 7/8 по голштинской породе -1466 кг (Р<0,05). Вместе с тем, следует отметить очень высокую изменчивость по данному показателю среди всех опытных групп. Коэффициент вариации по удою за первые 100 дней лактации варьировал между группами в пределах от 41 процента в первой группе до 65,1 процента в третьей группе, что позволяет осуществлять эффективную селекцию стада в сторону увеличения молочной продуктивности и отбор наиболее ценных животных в племядро.
Молочная продуктивность подопытных коров-первотелок за 305 дней лактации представлена в таблице 9.