Продуктивные качества крупного рогатого скота при использовании в рационах растительных отходов от производства препарата "Виватон"

• Автор: Тихомирова, Анастасия Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 116 с. : ил.

Введение

Содержание

1 Обзор литературы
1.1 Краткая характеристика скота чёрно-пёстрой породы и
его помесей, разводимых в Рязанской области
1.2 Применение различных кормовых добавок в кормлении
крупного рогатого скота
1.3 Физиолого-биохимическое действие «Виватона» на организм
1.3.1 Влияние основных составляющих «Виватона» на организм
1.3.2 Действие фитопрепарата «Виватон» на продуктивные качества животных
2 Материалы и методика исследования
3 Результаты собственных исследований
3.1 Кормление подопытных животных
3.2 Рост и развитие животных опытных групп
3.3 Переваримость питательных веществ рационов у нетелей
3.4 Баланс азота у нетелей
3.5 Баланс кальция и фосфора у нетелей
3.6 Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма нетелей опытных групп
3.7 Репродуктивные функции опытных животных
3.8 Влияние кормовой добавки на молозиво первотёлок
3.9 Молочная продуктивность и качество молочных продуктов
первотёлок
3.9.1 Молочная продуктивность
3.9.2 Влияние кормовой добавки на качество молочных продуктов

3.10 Этологические особенности животных подопытных
групп
3.11 Экономическая эффективность использования в рационах рас-
тительных отходов от производства препарата «Вива-тон»
4 Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложение
Введение
Актуальность темы. Одной из важнейших проблем, которую предстоит решать агропромышленному комплексу страны, является увеличение производства высококачественных, экологически чистых продуктов животноводства. В этом отношении особое внимание должно уделяться производству молока, являющимся основой детского и диетического питания людей.
Основным условием интенсивного молочного производства является организация правильного сбалансированного кормления, которое предусматривает обеспечение животного организма всеми элементами питания, в том числе минеральными веществами и витаминами в оптимальных количествах и соотношениях.
Максимальная наследственно обусловленная продуктивность, хорошее здоровье и высокие воспроизводительные способности животных проявляются только в том случае, когда удовлетворяются все потребности в энергии, органических, минеральных и биологически активных веществах (Богданов Г.А., 1990; Калашников А.Г1., Щеглов В.В., 2000), поэтому рационы должны разрабатываться на основе детализированных норм, с учётом фактического химического состава и питательности местных кормов, который зависит от видов и доз вносимых удобрений (Ушаков Ю. А.,1990).
В связи с крайне низким уровнем применения минеральных удобрений в последнее десятилетие минеральный состав кормов значительно ухудшился, что затрудняет балансирование рационов без применения комплексных добавок. Одновременно, в условиях трудного финансового состояния сельскохозяйственных предприятий, крестьянских, фермерских хозяйств, крайне актуальной становится проблема повышения уровня использования имеющихся кормов. Одним из путей её решения может быть добавление в рационы различных биологически активных веществ, позволяющих получить полную отдачу энергию рационов (Зинченко Л.И., Погорелова И.Е., 1980).

Молочная продуктивность животных зависит от наследственности, физиологического состояния, условий кормления, содержания и использования животных. Из факторов физиологического воздействия большое значение имеют возраст, продолжительность лактации, стельность, половой цикл и т.д.
К условиям внешней среды, влияющей на удой, прежде всего, следует отнести уровень кормления, уход, содержание, климат.
Следовательно, на молочную продуктивность влияние оказывает целый комплекс факторов, ряд из них действует совокупно, поэтому установить степень влияния каждого в отдельности очень сложно. Однако, несмотря на это, специальными исследованиями удалось определить степень значения некоторых факторов, что очень важно для работы по повышению молочной продуктивности (Нагдалиев Ф. А., 2001).
Мясо также является важнейшим, практически незаменимым для человека высококалорийным продуктом питания. Мясная продуктивность обусловливается закономерностями образования мышечной, жировой и костной тканей организма животного. Белок мяса отличается высокой полноценностью, он легко усваивается организмом
Величина мясной продуктивности, прежде всего, зависит от породных особенностей, веса животных и степени его откорма, а качество мяса зависит от породных особенностей, пола, возраста животного и его упитанности (Бе-гучёв А. П., 1983).
За последние 30 лет, как по России, так и в Рязанской области, не наблюдается существенных изменений молочной продуктивности и отмечено некоторое снижение мясной продуктивности (Амерханов X., Кочетков А., Шаркаев В., 2008). Следовательно, для обеспечения населения физиологическими нормами молока и мяса высокого качества необходимо использовать факторы, влияющие на эти показатели.
Одним из таких факторов является фитопрепарат «Виватон», который был внедрён в животноводство с января 1986 года. Работа по его использованию включала несколько этапов: