Совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота Западной Сибири с использованием породных и адаптивных факторов

• Автор: Шевелева, Ольга Михайловна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 369 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Породы крупного рогатого скота молочного направления проф дуктивности Западной Сибири
1.1.1. Черно-пёстрая порода
1.1.2. Г олштинская порода
1.2. Породы крупного рогатого скота мясного направления продуктивности
1.3. Современные методы совершенствования пород крупного рогатого скота
ф 1.4. Внутрипородные типы и их использование в селекции молочного
и мясного скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Общая характеристика черно-пестрого скота и методы его совершенствования
3.1.1. Породный состав скота региона
ф 3.1.2. Молочная продуктивность коров разного происхождения
3.1.3. Воспроизводительные качества
3.1.4. Рост и развитие черно-пестрых телок разного происхождения
3.1.5. Живая масса и мясная продуктивность
3.1.6. Экстерьерные особенности
3.1.7. Гематологические показатели
ф 3.1.8. Селекционно-генетические параметры
3.2. Результаты голштинизации черно-пестрого скота
3.2.1. Анализ результатов эффективности использования голштинской породы в регионе
3.2.2. Молочная продуктивность черно-пестрого скота разной кровности по голштинской породе
3.2.3. Влияние голштинизации на воспроизводительные качества
3.2.4. Особенности телосложения коров разной кровности по голЩ штинской породе
3.2.5. Линейная оценка коров разной кровности по голштинской породе
3.3. Использование экстерьерной оценки в селекции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности
3.3.1 Взаимосвязь экстерьерной оценки и молочной продуктивности коров
Щ 3.3.2 Использование линейной системы оценки в селекции крупного рогатого скота
3.3.3 Экономическая эффективность экстерьерной оценки
3.3.4 Оценка быков-производителей
3.4. Производственные типы коров и их характеристика
3.5. Экстерьерно-конституциональные особенности герефордского
скота
Л 3.6. Экстерьерно-конституциональные особенности импортного скота и связь с продуктивностью
3.7. Адаптационные особенности и хозяйственно-биологические признаки французских мясных пород скота
3.8. Концепция - прогноз развития скотоводства в Западной Сибири
3.9. Обсуждение полученных результатов
ВЫВОДЫ
Ф ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность работы. В соответствии с поручением Президента и Правительства Российской Федерации Минсельхозом России разработан приоритетный национальный проект «Развитие АПК», которым, в качестве основных направлений в сфере агропромышленного производства определены, ускоренное развитие животноводства и стимулирования развития малых форм хозяйствования.
В рамках национального проекта предусмотрено закупить до 100 тыс. голов высокопродуктивного племенного крупного рогатого скота, свиней и овец для селекции имеющегося стада.
Закупка ценного генетического материала за рубежом и его использование в России требует разработки методик работы с ним и ставит перед наукой новые задачи. Возникает необходимость разработки приемлемых в наших условиях и сопоставимых с мировыми методов определения племенной ценности животных не только по признакам продуктивности, но также и по комплексу экстерьерных признаков - типа телосложения, крепости конечностей и формы вымени. В этой связи большое значение имеет определение взаимосвязи оценки экстерьера и продуктивности крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности.
Заметный вклад в совершенствование пород крупного рогатого скота Западной Сибири внесли российские ученые: П.Т. Трибулкин, A.C. Храмов (1967); П.Е. Жорноклей (1970); Е.А. Арзуманян, Е.Ф. Маркин, Ю.К. Рябов (1973); И.П.Трошин (1974); П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов (1986); А.И. Жёл-тиков (1996); Н.Г. Гамарник, В.Г. Гугля, В.А. Солошенко (1999); С.Л. Гридина (2005).
При совершенствовании пород крупного рогатого скота в комплексе не решены вопросы: взаимосвязи экстерьерной оценки и продуктивности животных, влияние голштинизации на экстерьерные и технологические признаки животных, оценки типов коров мясного и молочного направления продуктивсодержания. Эти качества делают скот породы салерс в равной степени пригодным и для экстенсивного скотоводства, при котором необходимо преодолевать большие расстояния в поисках воды и пищи, и для откормочных хозяйств с большой скученностью животных и содержанием на комплексах промышленного типа (Е. Porter, 1996).
Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко, A.A. Горохов и др. (2000) в своей работе отмечают, что красный цвет шкуры делает салерсов устойчивыми к жаре, о чем свидетельствует их легкая адаптация в жарких регионах. Благодаря бурой окраске слизистых животные не подвержены глазным заболеваниям или растрескиванию вымени. Их курчавая шерсть хорошо согревает зимой и создает устойчивость к холоду.
В периоды с ограниченным питанием, как отмечает N. Ward (1980), коровы и телки породы салерс благодаря выносливости способны жить на собственных внутренних ресурсах, производя при этом достаточное количество молока, и впоследствии восстанавливаться на обильных пастбищах за 30-40 дней выпаса.
Порода отличается достаточным долголетием: ежегодные статистические наблюдения, проводимые идентификационной службой департамента Канталь, показывают, что более 25% коров используют 10-12 лет, поскольку в течение этого времени они сохраняют воспроизводительные способности. Са-лерсы достигают половой зрелости в среднем к 480 дням при массе 350 кг. Большинство салерсов телятся первый раз к трем годам, что характерно для всех французских пород, выращенных на подсосе. Интервалы между отелами составляют 374 дня, что дает возможность получать одного теленка от коровы каждый год. Отелы коров и телок проходят легко. Этому способствует большое тазовое отверстие (у самок породы салерс оно больше, чем у аналогов любой другой породы) и относительно малая масса телят (телочки - 37, бычки - 39 кг). Более того, телята длинны и довольно плоски. Именно по этой причине самок можно скрещивать даже с хорошо упитанными быками мясных по-