Продуктивность пчёл и качество продуктов пчеловодства в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРС)

• Автор: Веневцев, Дмитрий Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 114 с.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Краткая характеристика пород пчел
1.2. Физико-химические показатели меда и перги
1.3. Биологическая роль и токсикологическая характеристика некоторых химических элементов
1.4. Экология и пчелы
* 1.5. Экологическая обстановка в зоне Южного Урала
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия и объект исследования
2.2. Методика проведения исследований
2.3. Методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Продуктивные качества пчел
3.1.1. Зимостойкость пчел
3.1.2. Весеннее развитие пчел
3.1.3. Роение пчел
* 3.1.4. Производство меда
3.2. Физико-химические и органолептические показатели меда
3.2.1. Органолептические свойства меда
3.2.2. Физико-химические показатели меда
3.3. Экологическая оценка пчелопродуктов
3.3.1. Содержание тяжелых металлов в нектаре и меде
3.3.2. Содержание тяжелых металлов и радионуклидов
в подморе пчел

3.3.3. Выведение солей тяжелых металлов и радионуклидов из организма пчел и меда на фоне подкормок пчелосемей
сахарным сиропом с глауконитом
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы
Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что в России им занимались еще в XI веке. Промыслу способствовала сама природа. Окружавшие населенные пункты леса, поймы рек, покрытые сплошным ковром дикорастущих цветов и трав, представляли собой отличную базу для медосбора.
Продуктом жизнедеятельности пчел является мед - ценнейший продукт, который дарит нам Её Величество Природа.
Пчелиный мед следует рассматривать не только как высококалорийный продукт питания, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами, но и как диетический и лечебный продукт.
Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей среды. Миграция радионуклидов и токсических микроэлементов в объектах внешней среды ведет к накоплению их в объектах внешней среды, растениях, а значит у животных и через продукты питания животного происхождения у человека.
Зона Южного Урала относится к числу экологически неблагополучных регионов, так как на ее территории имеется большое число био-геохимических провинций (А. А. Кабыш, 1990; А. И. Сердюк, 1991, Г. П. Грибовский, 1996). Многие из этих провинций являются результатом загрязнения биосферы промышленными выбросами, в т.ч. и радионуклидами.
Многочисленными исследованиями выявлено аномальное содержание в объектах внешней среды химических элементов, в т. ч.: соединений свинца, никеля, кадмия, цезия, стронция (Г. П. Грибовский, 1990;

Методика основана на регистрации суинтиллиционных спектров гамма излучения, испускаемого веществом счетного образца с последующей их обработкой иа ПЭВМ.
Основным итогом применения является определение значений активности гамма излучающих радионуклидов в счетном образце и расчет погрешности каждого измерения.
Лабораторные исследования образцов проводились согласно «Методических указаний по определению стронция-90 и цезия-137 в почвах и растениях» и «Методических указаний по методам контроля. МУК 4 2.6.717-98». Определение стронция-90 по дочернему иттрию-90 проводилось в двукратной повторности, методом экстракции МИОМФом с последующим измерением препарата на молофоновой бета-метрической установке типа УМФ-1500 М. Измерение цезия-137 и ЕРН проводилось в двухкратной повторности согласно «Методическим рекомендациям по использованию компьютеризированных гамма-спектральных комплексов с программным обеспечением «ПРОГРЕСС», ГП ВНИИФТРИ.
Содержание микро- макроэлементов в исследуемом материале определяли на атомно-адсорбционном спектрофотометре АА5-3 с микропроцессорным измерителем «МИКОН», за основу взят метод Г. А. Смир-новой и Н. П. Иванова (1977). Пробы предварительно озолили сухим способом в муфельной печи при температуре 500° С в течение 4-5 часов и обрабатывали золу концентрированной азотной кислотой (подмор, мед, перга). Раствор золы в соляной кислоте сжигали в пламени ацетилен-воздух, количество элемента определяли по величине адсорбации света, испускаемого с полым катодом при длине волны 240,4 нм (кобальт),
2333.0 нм (никель), 510,0 нм (железо), 490,0 нм (цинк), 435,0 нм (медь),
508.0 нм (свинец).