Нагульные и откормочные качества овец разного генотипа

• Автор: Бестаева, Рита Дмитриевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 111 с.

1. Общая характеристика работы
2. Обзор литературы
2.1. Состояние овцеводства на современном этапе
2.2. Мясная продуктивность
2.3. Нагул овец
2.4. Откорм овец
3. Материал и методика исследований
3.1. Естественно-климатические условия района проведения исследований
3.2. Схема опытов
3.3. Методика изучения частных вопросов
4. Собственные исследования
4.1. Характеристика исходного поголовья
4.1.1. Бараны-производители
4.1.2. Матки
4.2. Состав и питательность травостоя естественных пастбищ
4.3. Нагульные и откормочные качества помесного молодняка
разного происхождения
4.3.1. Рост и общее развитие молодняка
4.3.2.1. Живая масса
4.3.1.2. Экстерьерные особенности и индексы телосложения молодняка
4.3.2. Нагульные и откормочные качества подопытных баранчиков
4.3.2.1. Оплата корма продукцией
4.3.3. Мясная продуктивность подопытных баранчиков
4.3.3.1. Убойные качества
4.3.3.2. Сортовой состав туш баранчиков
4.3.3.3. Морфологический состав туш баранчиков
4.3.3.4. Морфологическая и химическая характеристика
длиннейшей мышцы спины баранчиков
4.3.3.5. Развитие внутренних органов
4.3.4. Шерстная продуктивность
4.4. Экономическая эффективность нагула и откорма помесей
разного происхождения
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. На Северном Кавказе одним нз резервов увеличения производства мяса, шерсти и молока, являются горные кормовые угодья, площадь которых превышает два млн. гектаров. Однако в настоящее время эта огромная кормовая база используется недостаточно. Достаточно отметить, что на одном гектаре пастбищ и сенокосов содержится менее 0,3 условной овцы. В связи с этим происходит их деградация, что чревато экологическими последствиями, возникновением пожаров на альпийских и субальпийских лугах нашего региона.
Подсчеты показывают, что даже при существующей урожайности горных пастбищ, имеется возможность полностью обеспечить кормом в течение четырех летних месяцев не менее 5-6 овец на одном гектаре, что дает возможность доведения поголовья овец в регионе до 10 млн. голов (Г.С. Авсаджанов, 1990 и М.К. Вологиров, 1978).
Развитие овцеводства в регионе имеет многовековую историю. Здесь созданы многочисленные породы и типы овец. За последние 50 лет в результате воспроизводительного и поглотительного скрещиваний с баранами различных мясо-шерстных пород отечественного и зарубежного происхождения, созданы стада кроссбредных овец, хорошо приспособленных к разведению в условиях отгонно-горного содержания. Однако рыночная экономика к этим овцам предъявляет новые требования, в частности к плодовитости и молочности маток.
Из опыта отечественных и зарубежных ученых видно, что одним из самых эффективных методов совершенствования этих показателей является скрещивание местных овец с многоплодными молочными породами, такими как, финский ландрас, романовская, восточно-фризская (М.Ф. Иванов, 1949; А.Н. Ульянов, 2000 и др). В этом направлении с 1990 года, сотрудниками кафедры животноводства и звероводства Горского ГАУ ведется работа по созданию стада кроссбредных овец с повышенной плодовитостью и молочностью, однако вопросами изучения откормочных и нагульных качеств помесных по

ности пастбищ, относятся: кормовая ценность высеваемых трав, темпы сезонного отрастания, отавность, устойчивость к высокой нагрузке животными, вредителям и болезням, продуктивное долголетие травостоев и другие.
Во время нагула подопытное поголовье находилось в ущелье Заки. Эта область характеризуется сухим теплым климатом.
Распределение растительного покрова в этой области происходит по следующим зональностям: альпийский, субальпийский, горный лесной пояс.
Характерной особенностью горной растительности является то, что в ней содержится мало клетчатки и много безазотистых экстрактивных веществ. В травостое этих пастбищ преобладает разнотравье.
Питательность травостоя определялась в кормовых единицах по Хофману (А.В.Модянов, 1973). Химический состав травы и полный зоотехнический анализ определялся ежемесячно в лаборатории Горского ГАУ по общепринятым методикам.
На организм и продуктивные качества овец влияет весь комплекс факторов внешней среды. Дикорастущие травы содержат значительное количество цистина, который участвует в образовании шерсти. Из всех видов эти травы ранее занимали до 70-80% растительного покрова пастбищ.
На опытных участках нами был изучен ботанический состав травостоя по циклам стравливания (табл. 11).
Таблица
Ботанический состав травостоя (%) в зависимости от интенсивности использования
Высотные пояса Цикл стравливания Злаки Бобовые Разнотравье
Субальпийский I 35 12
II 25 6
Альпийский I 32 4
Как видно из таблицы, в травостое этих пастбищ преобладает разнотравье.