Молочная продуктивность коров красной степной породы, выращенных по интенсивной и традиционной технологиям

• Автор: Худайбергенов, Рустам Бахтиярович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 162 с. : ил

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Состояние и перспектива производства молока за рубежом, в странах СНГ и в России
1.2. Краткая характеристика красной степной породы и методы ее улучшения
1.3. Технологические приемы и способы повышения молочной продуктивности коров
1.3.1. Возраст первого осеменения телок
1.3.2. Ритмичность роста: теоретическое обоснование и
практическое использование
1.3.3. Массаж вымени нетелей и его эффективность
1.3.4. Оценка собственной продуктивности коров-первотелок и ее использование при создании высокопродуктивных стад молочного скота
2. Результаты исследований
2.1. Материал и методика исследований
2.1.1. Краткая характеристика хозяйства
2.1.2. Схема исследований и частные методики
2.2. Выращивание подопытных телок
2.2.1. Кормление и технология содержания
2.2.2. Рост, развитие и оплата корма
2.3. Технология кормления и подготовки нетелей к отелу
2.3.1. Рационы и их поедаемость
2.3.2. Технология ритмичного кормления
2.3.3. Весовой и линейный рост

2.3.4. Технология массажа вымени и приучение к машинному доению нетелей
2.3.5. Рост и развитие вымени у подопытных нетелей
2.4. Технология кормления в период раздоя подопытных коров
2.5. Оценка коров-первотелок по собственной продуктивности
2.5.1. Динамика роста живой массы и линейных размеров
2.5.2. Молочная продуктивность
2.5.3. Морфологическая и функциональная оценка вымени
2.5.4. Затраты корма на получение молочной продукции
2.6. Интерьерные исследования подопытных животных
2.7. Экономическая оценка выращивания телок, подготовки нетелей, раздоя и оценка собственной продуктивности коров
Обсуждение полученных результатов
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы. Современные технологии производства молока и говядины постоянно требуют своего улучшения на основе всемерной интенсификации, всех их составляющих, для получения высококачественных продуктов питания. Прогрессивные технологии производства в условиях интенсификации предъявляют более жесткие требования к качеству животных, особенно к крепости конституции, пригодности к промышленному производству, способности к высокой продуктивности и резистентности к влиянию экстремальных факторов внешней среды.
Методы выращивания и использования молочного скота основываются на биологических закономерностях роста и развития организма, способствующих формированию животных желательного типа и направления продуктивности. Главными факторами формирования молочной продуктивности коров являются уровень и тип кормления ремонтных телок, возраст и их живая масса при первом осеменении, раздой первотелок, выявление генетического потенциала продуктивных свойств и качеств.
Применение интенсивных технологий производства молока позволяют наиболее полно использовать биологический потенциал молочной продуктивности крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород, коровы которых способны достигать высокого уровня молочной продуктивности - 3-8 тыс. кг молока за лактацию при содержании жира 3,6-4,58 %, белка - 3,3-3,8 % (Бегучев, 1969; Эрнст, 1972,1980; Всяких, 1975, 1990; Дмитриев, 1978; Зеленков, 1984, 1991; Григорьев, 1987; Эйснер,1986; Жебровский, 1987; Милошенко, 1987; Патиева, 1987, 2000; Руденко, 1988; Петухов и др.,1989; Спивак, 1989; Донерян, 1991; Полянцев, Приступа, 1992; Прудов, Дунин, 1992; Дунин, 1994; Тищенко, 1994; Ижболдина и др.,1996; Левантин, 1996, 2000; Туников и др., 1996; Дедов, Сивкин, 1999; Прохоренко и др., 1999; Тузов, Покалов,2000; Смоленский, Логинова, 2001; Степанов,

нежели их возраст. Независимо от возраста, половая зрелость наступает, когда масса телок достигает 40% ее массы в зрелом возрасте. Осеменение же рекомендуется проводить, когда телка достигает 60% будущей массы. В свою очередь, масса телки после отела будет составлять 80-85% от ее зрелой массы, если измерения производились сразу же после отела, и достигнет 85-90% через несколько дней после отела. Нетели, достигшие 80-85% своей будущей массы, считаются готовыми к отелу по следующим причинам:
- достигли уровня развития, при котором риск возникновения затруднений при отеле является минимальным;
- обладают такой возможностью потребления кормов, которая позволяет значительно лучше реагировать на их потенциальную молочную продуктивность во время первой лактации.
Последние 15-20% массы, необходимой для достижения полной зрелости, постепенно набираются в течении 3-5 месяцев первой лактации. В действительности своей полной живой массы корова достигает в возрасте 5-6 лет (время четвертой лактации). Задержка первого отела наносит большой экономический урон. Затраты на производство молока при этом увеличиваются в основном по трем причинам:
- повышение затрат происходит за счет дополнительных месяцев выращивания;
- сокращение продолжительности продуктивной жизни коровы за счет увеличения непродуктивного периода жизни;
- увеличения общего количества телок, необходимого для поддержания как простого, так и расширенного воспроизводства стада.
Выращивание телок (молодняка) на ферме считается вторым по величине затрат направлением и требует 15-20% всех расходов. Только расходы, связанные с кормлением всего стада, превышают эти затраты и составляют 50-60% от всех расходов. До отела телки потребляют ресурсы безвозвратно. Прибыль от них начинает поступать только после первого отела. При