Исследование химического состава молока кобыл разных пород и его влияния на рост и развитие жеребят

• Автор: Лазарев, Дмитрий Иванович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 107 с. : ил.

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. БИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКА КОБЫЛ
1.1.1. Анатомо-морфологические особенности вымени кобыл
1.1.2. Особенности физиологии лактации кобыл
1.1.3. Доение кобыл
1.1.4. Молочная продуктивность кобыл
1.1.5. Использование молока кобыл
1.2. СВОЙСТВА МОЛОКА КОБЫЛ
1.2.1. Молозиво
1.2.2. Молоко
1.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОД ЛОШАДЕЙ, УЧАСТВУЮЩИХ В ИССЛЕДОВАНИИ
1.3.1. Ахалтекинская порода
1.3.2. Чистокровная верховая порода
1.3.3. Тракененская порода
1.3.4. Карачаевская и англо-карачаевская порода
1.3.5. Русская верховая порода
1.3.6. Ганноверская порода
1.4. РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖЕРЕБЯТ В ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОД,
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ
1.4.1. Понятие роста и развития и методы их оценки
1.4.2. Закономерности роста и развития молодняка лошадей
1.4.3. Факторы, влияющие на рост и развитие жеребят
ГЛАВА II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ РАЗВЕДЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ ЛОШАДЕЙ В ПОДОПЫТНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
3.1.1. Старожиловский конный завод
3.1.2. Племенной репродуктор «ЭЛИТАР»
3.2. ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА КОБЫЛ РАЗНЫХ ПОРОД
3.3. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОСТАВ МОЛОКА КОБЫЛ
3.3. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РОСТА И РАЗВИТИЯ ЖЕРЕБЯТ РАЗНЫХ ПОРОД В ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОД
3.4. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖЕРЕБЯТ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Научно-технический прогресс и высокий уровень механизации и сельскохозяйственного производства вызвали объективные изменения в состоянии и направлениях развития коневодства нашей страны. В настоящее время в Российской Федерации в хозяйствах всех форм собственности насчитывается более полутора миллионов лошадей, в том числе около 700 тыс. кобыл. По численности конского поголовья наша страна по-прежнему входит в десятку ведущих коневодческих стран мира (Тимченко, 2001).
В современных экономических условиях в России выделяют четыре направления коневодства: рабоче-пользовательное, насчитывающее около 2 млн. голов, продуктивное, спортивное и племенное.
Развитие спортивного коневодства тесно связано с организационноструктурной перестройкой племенного коневодства, переживающего трудные времена. Сегодня в России функционирует 86 племенных конных заводов, из них 23 акционированные, остальные - государственные унитарные, находящиеся в федеральной собственности, 53 государственные заводские конюшни, около 300 племенных коневодческих ферм, 40 ипподромов. Задача указанных предприятий - производство племенного материала для улучшения всего конского поголовья страны (Калашников, Ковешников, 2001).
В отличие от животноводческих хозяйств, разводящих коров, овец или свиней, где основным видом продукции является молоко, шерсть, мясо, а выращенный молодняк фактически является побочной продукцией, в крупных коневодческих хозяйствах практически единственным и главным видом продукции, дающей основной доход, является полученный и выращенный до отъемного возраста молодняк (деловой жеребенок) (Лебедев, 2002).
Одной из современных задач и задача будущего в коневодстве является совершенствование организационно-технологических приемов получения племенных лошадей, включая разработку и внедрение прогрессивных технологий воспроизводства и выращивания молодняка на основе всесторонних знаний о биологии и физиологии лошадей.
Специальными исследованиями полукровных пород (тракененской, русской верховой и буденновской) подтверждено, что для хорошего развития молодняка главным являются не породные особенности и не скорость генетического улучшения популяции, а создание правильных кормовых и хозяйственных условий для реализации генетически обусловленных различий между породами (Политова, Карнаухова, 2003).
Полноценное кормление лошадей в большей степени, чем паратипические факторы, оказывает влияние на реализацию генетического потенциала животных в период их интенсивного роста и развития (Агеев, 2004).
Особенно важно подчеркнуть необходимость правильного выращивания молодняка для создающихся и молодых пород, чей генетический потенциал должен максимально проявляться на первых этапах формирования и существования. К таким породам относится и воссозданная русская верховая.
Единственной пищей жеребенка в первый месяц жизни является материнское молоко, недостаток которого и его биологическая неполноценность могут стать причиной недоразвития молодых животных к определенному возрасту, частой заболеваемости в подсосный период, вплоть до летального исхода.
До настоящего времени состав и свойства молока кобыл изучены далеко не во всех породах, и данных об исследованиях влияния химического состава молока кобыл на рост и развитие жеребят весьма скудны, что делает настоящую работу своевременной и актуальной.

В работах Е.А. Богданова (1923, 1949) мы находим прямое указание на это явление. "В молодом возрасте не только велика энергия роста, ... но и особенно велика еще и пластичность организма, т.е. податливость его на условия необычные, например, на очень обильное кормление", говорит он и поэтому рекомендует предоставлять для молодняка лучшие условия кормления и содержания, поскольку "то, что упущено в силу недостаточного питания или болезни в более ранние периоды развития молодого животного, не может быть полностью возмещено позднее".
В.Я. Бровар (1944) отмечает, что недокорм у лошадей в послеутробный период в первую очередь отражается на недоразвитии осевого скелета и на формировании туловища в длину, глубину и ширину.
Если кормление молодого животного на ранних этапах его развития было неудовлетворительным, то в дальнейшем, улучшив кормление, мы сможем обеспечить интенсивное развитие только тех статей животного, которые обладают в это время наивысшей скоростью роста и, наоборот, пропустив период интенсивного развития рано формирующихся статей, в дальнейшем уже будет невозможно улучшить их, как бы мы и не увеличивали нормы кормления (Малигонов A.A., 1925).
Хотя в литературе имеется ряд данных, показывающих, что своевременным исправлением погрешностей в кормлении молодых животных все же можно исправить в некоторой степени последствия недоразвития, образовавшиеся в тот или иной период, однако полностью восстановить утерянную гармоничность форм практически невозможно (ХитенковГ.Г. 1950, Эктов В.А. 1949).
П.Н. Кулешов в своих работах всегда уделял большое внимание вопросам кормления. Он говорил, что в зависимости от типа кормления можно получить более сухую, или, наоборот, более сырую лошадь. Так, сравнивая влияние преимущественно овсяного кормления с кормлением, главным образом, кукурузой, он отмечает: "Хотя упитанность их (жеребят,