Выращивание и откорм молодняка свиней при раннем отъеме с использованием в их рационах синтетического лизина и бишофита

• Автор: Клочков, Михаил Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 128 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Использование лизина в кормлении свиней
1.2. Использование бишофита в сельском хозяйстве
1.3. Физиологическая роль основных макроэлементов
и микроэлементов, входящих в состав бишофита
Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Условия кормления и содержания подопытных животных
3.2. Динамика живой массы подопытных животных
3.3. Переваримость питательных веществ рационов баланс и использование азота, кальция, фосфора
и магния
3.4. Морфологический и биохимический состав крови
3.5. Результаты контрольного убоя подопытных
животных
3.6. Гистологические исследования
3.7. Химический состав мяса
3.8. Экономическая эффективность использования синтетического лизина и бишофита в рационах молодняка свиней раннего отъема
3.9. Производственная апробация и внедрение
результатов научно-хозяйственного опыта
3.10. Заключение
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Свиньи имеют ряд биологических особенностей, отличающих их от других видов сельскохозяйственных животных. Это прежде всего высокая репродуктивная способность: в течение года, за два опороса свиноматки в среднем приносят около 20 поросят. Для свиней характерна также высокая интенсивность роста, удвоение массы тела после рождения наблюдается через 7-8 дней, а к 2-месячному возрасту масса поросят в 12-15 раз превышает массу при рождении. Для сравнения следует отметить, что к моменту окончания роста у крупного рогатого скота масса тела увеличивается в 10-14 раз по сравнению с массой новорожденных телят, тогда как у свиней - в 208 раз (В.Д.Кабанов, 1972). Для полной реализации этих важных хозяйственнополезных признаков свиньи нуждаются в полноценном кормлении, хорошо сбалансированном по важнейшим элементам питания, включая уровень и состав протеина, минеральные вещества. Потребности свиней в минеральных веществах очень высоки и должны полностью удовлетворяться за счет скармливания соответствующих рационов. Так, за два опороса и лактации матки расходуют на формирование плода и синтез молока 1799 г кальция и 1293 г фосфора, в то время как в их организме содержится всего 1938 г кальция и 1163 г фосфора (Lenkeit W. - Zuchtungskunde, 1959). Для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови (12 г%) новорожденные поросята должны ежедневно усваивать 6-7 мг железа. Однако концентрация этого элемента в молоке маток низкая (0,6-1,5 мг/л), и, как считают (Daniel U., Finke K., Trappmann W. et al. - Zuchtungskunde, 1973), ежедневно железа с молоком поступает 1 мг. Ясно, что без дополнительного введения в организм поросят железа нельзя избежать физиологической анемии.
Поэтому важно учитывать характер кормления свиней и условия их содержания. Как известно, основу рациона свиней в большинстве случаев составляют зерно и зерноотходы, которые содержат недостаточное количество
Данные об усвоении железа свиньями различных возрастных групп немногочисленны. В опытах на поросятах-сосунах 1-5-дневного возрастах с помощью радиоактивного железа было установлено (Б.Ь.Напзагб, 1965), что этот элемент усваивается на 95-99 %.
Следует отметить, что усвоение железа в определенной степени зависит от состава рациона. Так, в опытах на растущих поросятах было показано (X. Мяш, 1970), что при повышенном поступлении кальция с рационом (1,2%) баланс железа становился отчетливо отрицательным. По-видимому, неблагоприятное действие на абсорбцию железа оказывает фосфор.
По экспериментальным данным (К..Рштщоип, 1972), при скармливании свиньям с начальной живой массой 20,7-22,8 кг рациона, содержащего 5,102 и 7,102 г железа на 1 кг воздушно-сухой массы, наблюдается снижение потребления корма (на 20 %), среднесуточных приростов (на 30 %), нарушения минерализации скелета и фосфорного обмена, проявляющиеся в достоверном уменьшении концентрации неорганического фосфора в сыворотке крови с
8,6 (контроль) до 5,5 мг%.
В цитируемой работе указано, что при однократном пероральном введении железа в форме железного купороса из расчета 0,6г/кг массы тела наблюдается гибель подопытных поросят.
Недостаток, а также избыток микроэлементов отрицательно сказывается на обменных процессах в организме, росте и развитии молодняка, продуктивности животных.
Медь выполняет большое биологическое значение в организме. Она требуется для образования гемоглобина крови и входит в состав эритроцитов. Медь содержится в небольших количествах почти во всех тканях организма. Много ее в крови, печени и почках. Входит она в состав окислительных ферментов, участвующих в углеводном обмене и синтезе витаминов комплекса В. Существенную роль медь играет в клеточном дыхании, способствует окислению глюкозы в тканях и накоплению гликогена в печени.