Влияние скармливания ферментированного корма из гидробионтов и водорослей Тихоокеанского бассейна на рост и мясную продуктивность свиней

• Автор: Подвалова, Виктория Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Уссурийск
• Количество страниц: 157 с. : ил.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1. История развития свиноводства
1.2. Характеристика породы ландрас
1.3. Рост и развитие животных
1.3.1. Влияние факторов внешней среды на развитие
животных
1.4. Биологически активные вещества как стимуляторы продуктивности сельскохозяйственных животных
1.5. Общая характеристика нетрадиционных кормов
1.5.1. Влияние нетрадиционных добавок на продуктивность
свиней
1.6. Использование морепродуктов и отходов рыбоперерабатывающей промышленности в
кормлении сельскохозяйственных животных
1.6.1. Пищевая и биологическая ценность мяса рыбы
1.6.2. Кормовые продукты, полученные из отходов рыбного производства
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Природно-климатические условия Приморского края
2.2. Материал и методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление животных в условиях хозяйства
3.2. Влияние ферментированных рыбных кормов на рост
и развитие поросят
3.3. Влияние ферментированных рыбных кормов на процесс пищеварения и усвояемость скармливаемых добавок
3.4. Влияние ферментированных рыбных кормов
на откормочную продуктивность подопытного молодняка

3.5. Влияние ферментированных рыбных кормов
на мясную продуктивность подопытного молодняка
3.6. Влияние ферментированных рыбных кормов на химический состав и органолептическую оценку
мышечной ткани подопытных животных
3.7. Влияние кормовой добавки на гематологические
показатели молодняка
3.8. Результаты производственного опыта
4. Экономическая эффективность
Выводы и предложения
Список литературы
Приложение
Введение
Свиноводство, как наиболее скороспелая отрасль животноводства, во многих странах мира занимает одно из первых мест в решении проблемы производства мяса, чему уделяется достойное внимание и в России. Многие годы доля свинины по отношению к общему производству мяса в нашей стране составляла более 40%.
За последние два десятилетия эта отрасль испытала на себе влияние ряда негативных процессов, начиная от борьбы с гигантоманией, до абсолютизации производства свинины в личных подсобных хозяйствах граждан.
Реализация национального проекта «Развитие АПК» в соответствии с политикой Министерства РФ позволила увеличить в последние два года производство свинины на 402 тыс. тонн. Введено в действие 74 новых свиноводческих предприятия, реконструировано более 200. В 2008 г. поголовье свиней в сравнении с 2005 г. увеличилось на 20% (Шарнин В., Михайлов Н., 2009 г.).
Так, по статистическим данным, в Приморском крае с 2005 по 2008 гг. поголовье свиней увеличилось на 34 тыс. голов. В хозяйствах всех категорий на 1.01.08 г., поголовье свиней составило 74836 голов, из них на сельскохозяйственные организации приходится 36320 голов, личные хозяйства — 29901 голов, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей - 8615 голов (Производство продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий Приморского края. РОССТАТ территориальный орган, 2009). Наибольшее количество поголовья приходится на личные и крестьянские фермерские хозяйства — 38516 голов.
Одной из главных задач в увеличении продукции свиноводства является увеличение продуктивности животных, что возможно при создании соответствующих условий содержания и обеспечения животных
необходимым количеством энергии и питательных веществ.

Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д., 1975; Георгиевский В.И., 1976). Они являются катализаторами, регулирующими интенсивность обмена веществ, образования продукции в организме животных, снижающими ее стоимость (Мозгов Е.И., 1964; Солун A.C., 1974; Вальдман А.Р., 1977; Архипов A.B., 1983; Старикова Н.П., 2005).
Ценность витаминно-минеральных добавок заключается в том, что они максимально сохраняют качество действующих веществ от момента их ввода в рацион, в процессе поедания и до окончательного усвоения организмом животных.
Скармливание природного бишофита в рационах для подсвинков показал, что среднесуточный прирост живой массы составил 725,5г, что на 58,5г или на 8,7% выше по сравнению с подсвинками, не получавшими подкормку.
Скармливание бишофита с лизином и удвоенной дозы di - метионина позволило активизировать переваримость питательных веществ. Так переваримость сухого вещества была на 6,73% выше, чем органического на 7,17% протеина, на 6,71% жира, на 4,28% клетчатки (Куликов В., 2005).
Сочетание в кормах необходимых питательных веществ, качественных и сбалансированных для каждой категории животных, витаминно-минеральных добавок позволяет добиться высокой продуктивности. Одной из таких добавок служит витаминно-минеральная добавка Костовит-Форте. Полученные результаты ее применения свидетельствуют о высокой биологической ценности, а в итоге и об экономической эффективности применения в кормлении свиней. (Киселев А., 2005).
Введение в рацион бентонита позволило повысить абсолютный прирост живой массы свиней за период откорма, уменьшить количество цинка в мышечной ткани, селезенке и почках, снизить концентрацию кадмия во всех органах и тканях. Скармливание бентонита способствует повышению