Биологические особенности и качество продукции кур и карпа при использовании различных энзимсодержащих рационов

• Автор: Мирошникова, Елена Петровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 384 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологические приёмы, повышающие качество животноводческой продукции
1.2 Объективные предпосылки использования ферментных препаратов, как элемента ресурсосберегающих технологий производства животноводческой продукции
1.3 Эффективность технологий производства животноводческой продукции с использованием ферментных препаратов
1.3.1 Величина непродуктивных потерь энергии в обмене веществ у животных, как основная характеристика эффективности технологий производства продукции животноводства
1.3.2 Влияние технологических особенностей производства животноводческой продукции на её состав
1.4 Заключение по обзору литературы
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.2 Продуктивные качества и особенности использования энергии в организме молодняка кур, в зависимости от технологии выращивания
2.2.1 Кормление и условия содержания подопытной птицы
2.2.2 Рост и развитие подопытной птицы
2.2.3 Обмен энергии в организме подопытной птицы
2.2.4 Влияние особенностей содержания и кормления подопытной птицы на метаболизм минеральных веществ в организме кур
2.3 Результаты исследований по оценке эффективности непрерывного в течение всей жизни скармливания ферментных препаратов
2.3.1 Кормление и условия содержания подопытных кур
2.3.2 Гематологические показатели
2.3.3 Переваримость питательных веществ корма
2.3.4 Рост и развитие подопытной птицы
2.3.5 Морфологический состав тела подопытных кур
2.3.6 Химический состав и концентрация энергии в тканях
и органах тела подопытных курочек
2.3.7 Влияние ферментного препарата на содержание питательных веществ и энергии в тканях тела птицы
2.3.8 Трансформация питательных веществ и энергии корма
в ткани и органы подопытных курочек
2.3.9 Яичная продуктивность и конверсия корма в организме

2.3.10 Влияние мультиэнзимной композиции на минеральный обмен
в организме кур-несушек
2.4 Результаты научно-хозяйственного опыта по оценке эффективности технологий производства яйца при различных сроках скармливания ферментного препарата
2.4.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы
2.4.2 Рост и развитие подопытной птицы
2.4.3 Яичная продуктивность и конверсия корма подопытной птицей
2.4.4 Морфология желудочно-кишечного тракта подопытной птицы
2.4.5 Результаты производственной проверки
2.5 Результаты исследований по оценке эффективности ресурсосберегающих мероприятий при производстве яйца
2.5.1 Результаты I опыта
2.5.1.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы
2.5.1.2 Яичная продуктивность кур-несушек
2.5.1.3 Убойные качества, химический состав подопытных кур
2.5.1.4 Трансформация питательных веществ корма
в продукцию
2.5.1.5 Экономическая эффективность предлагаемых ресурсосберегающих мероприятий при производстве яйца
2.5.2 Результаты II опыта
2.5.2.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы
2.5.2.2 Яичная продуктивность кур-несушек
2.5.2.3 Мясная продуктивность и содержание питательных
веществ в тканях тела подопытной птицы
2.5.2.4 Трансформация питательных веществ и энергии
в организме подопытной птицы
2.5.2.5 Экономическая эффективность производства яйца
2.6. Результаты исследований по оценке действия ферментного препарата на продуктивность и иммунную систему
цыплят-бройлеров 17
2.6.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы
2.6.2 Рост и развитие подопытных бройлеров
2.6.3 Трансформация питательных веществ корма в ткани тела бройлеров
2.6.4 Морфология центральных и периферических органов иммуногенеза цыплят-бройлеров
2.7 Влияние различных скоростей течения воды в местах
размещения садкового хозяйства на продуктивность и биологические особенности карпа
2.7.1 Результаты I опыта
2.7.1.1 Условия содержания и кормления подопытной рыбы

К ультрамикроэлементам относят минеральные вещества, содержание которых в организме находится в пределах КГ6 - 10'12% от массы тела (селен, кобальт, хром, золото, серебро, ванадий, никель, литий, мышьяк и др.).
Микро- и ультрамикроэлементы отличаются друг от друга по своим физико-химическим свойствам и биологическому действию, они не имеют какой-либо общей химической характеристики, которая давала бы возможность отличить их от макроэлементов, за исключением концентрации в организме (Mertz W., 1985; Kirchgessner М., 1993 и др.).
Однако микроэлементы и ультрамикроэлементы оказывают выраженное взаимное влияние, связанное с их взаимодействием на уровне абсорбции в желудочно-кишечном тракте, и участия в различных метаболических реакциях. При этом избыток одного микроэлемента может вызвать дефицит другого (Скальный A.B., Быков А.Т., 2003).
Микро- и ультрамикроэлементы, несмотря на ничтожное количественное присутствие в организме, не случайные ингредиенты тканей и жидкостей живых организмов, а компоненты очень древней и сложной физиологической системы, участвующей в регулировании жизненных функций организмов на всех стадиях развития (Скальный А.В., 2000). Это утверждение базируется на трёх основополагающих принципах: избирательное поглощение определённых микроэлементов; избирательная концентрация их в определённых организмах, органах, тканях и некоторых органеллах клетки; селективная элиминация микроэлементов. Взаимодействие этих механизмов обеспечивает поддержание элементного гомеостаза (Авцын А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова Л.С., 1991).
Однако количественное содержание некоторых элементов в организме может значительно изменяться в зависимости от среды обитания, питания и т.п. Кроме того, несмотря на простоту и логичность, классификация по количественному признаку не даёт представления о биологической роли того или