Эффективность использования целлобактерина в рационах молодняка свиней

• Автор: Бедный, Сергей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Быково
• Количество страниц: 125 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Способы повышения эффективности использования кормов
1.1.1. Влияние различных факторов на уровень потребления кормов
и продуктивность свиней
1.1.2. Влияние различных способов подготовки кормов на их
поедаемость и продуктивность молодняка свиней
1.1.3. Влияние полноценность рациона на аппетит и продуктивность
свиней
1.2. Пробиотики и их использование в животноводстве
1.3. Ферментные препараты и их использование при выращивании

молодняка свинеи
1.4. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛЫ, ОБЪЕМ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Краткая характеристика условий проведения исследований
2.2. Характеристика препарата подопытных свиней
2.3. Объем исследований, схема и методика проведения опытов
2.3.1. Схема и методика проведения научно-хозяйственного опыта на
поросятах, выращиваемых с 50- до 108-дневного возраста
2.3.2. Схема и методика проведения научно-хозяйственного опыта на
откармливаемых свиньях
2.3.3. Схема и методика проведения научно-хозяйственного опыта на
откармливаемых свиньях в условиях промышленной технологии
2.4. Методика проведения балансового опыта
2.5. Методики лабораторных исследований
2.5.1. Исследование кормов, кала и мочи
2.5.2. Морфологические и биохимические исследования крови
2.6. Методика проведения контрольного убоя животных

2.7. Схема и методика проведения производственной проверки
2.8. Статистическая обработка материалов исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Состояние свиноводства базового хозяйства
3.2. Результаты применения ферментного пробиотика
Целлобактерин в период доращивания подсвинков в условиях фермерского хозяйства
3.3. Результаты научно-хозяйственных опытов при откорме свиней
3.3.1. Эффективность применения препарата «Целобактерин» при
откорме свиней в условиях фермерского хозяйства
3.3.2. Эффективность применения ферментного пробиотика
«Целобактерин» за периоды доращивания и откорма свиней в условиях фермерского хозяйства
3.3.3. Эффективность использования Целлобактерина при откорме
молодняка свиней в условиях промышленной технологии
3.4. Результаты балансового опыта
3.5. Результаты гематологическігх исследований крови
подопытных животных
3.6. Результаты контрольного убоя животных
3.7. Физико-химические свойства мяса свиней
3.8. Результаты производственной проверки
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ФЕРМЕНТНОГО ПРОБИОТИКА ЦЕЛЛОБАКТЕРИН
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. ВЫВОДЫ
7 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Современный этап в развитии отечественного свиноводства, связанный с реализацией Приоритетного национального проекта в области животноводства требует научно обоснованного подхода ко всем технологическим элементам производства свинины. При этом полноценное кормление свиней является одним из основных факторов успешного производства свинины. Из-за несбалансированности рационов по питательным веществам среднесуточный прирост живой массы животных в Российской Федерации составляет 322-352 г. Чтобы сделать эту отрасль рентабельной среднесуточный прирост в среднем по стаду должен составлять не менее 450 г (Н.С. Гегамян 2005). Сегодня, особенно на небольших фермах, в фермерских и личных подсобных хозяйствах в нашей стране, свиней кормят в основном дробленным зерном или дертью. Установлено, что такой корм только наполовину усваивается и не дает стабильного прироста живой массы, что ведет к большому перерасходу кормов. При этом генетический потенциал продуктивности молодняка свиней используется далеко не полностью.
Установлено, что в большинстве зерновых кормов используемых для животных присутствуют труднопереваримые компоненты
антипитательные вещества под общим названием некрахмалистые полисахариды, которые плохо усваиваются животными и ухудшают усвоение других питательных веществ корма. Примерно 30-35% органического вещества, поступающего с кормом, обычно не усваивается животными. Поэтому основная задача отечественного свиноводства — это снижение потерь за счет повышения переваримости корма, а также лучшего использования переваренных питательных , веществ, что повышает эффективность производства свинины на предприятиях различной мощности и в том числе в фермерских хозяйствах.

их организме соответствующих ферментов. Поэтому комбикорма, с целью увеличения коэффициента их полезного действия, целесообразно обогащать ферментами экзогенной природы.
Ферментные препараты повышают переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, устраняют или снижают отрицательное влияние антипитательных веществ, в определённой степени восполняют дефицит пищеварительных ферментов на ранних стадиях развития молодняка свиней при кормлении животных кормами с высоким содержанием некрахмалистых полисахаридов.
Большое количество данных о применении ферментных препаратов указывает на перспективность их использования в практике кормления в большинстве проведенных исследований с препаратами пробиотиков и экзогенных ферментов отмечалось их положительное действие. Благодаря действию ферментных препаратов и пробиотиков возрастает фактическая питательность рациона, повышается продуктивность животных, снижаются расходы кормов на единицу продукции.
Ферментная система подсвинков до 3,5-4-месячного возраста слаборазвита. Поэтому использование пробиотиков и экзогенных ферментов на этом этапе наиболее эффективно. Наилучшие результаты показывает использование амилолитических и протеолитических препаратов.
При откорме свиней наиболее целесообразно использование экзогенных ферментов протеолитического амилолитического, пектолитического и целлюлолитического действия.
В , связи с этим, большее внимание заслуживает современным перспективным препарат, объединяющий функции двух кормовых добавок: кормового фермента и пробиотика - ферментный пробиотик Целлобактерин, награжденный Золотой медалью и Дипломом» I степени Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая» осень - 2003». Как ферментный препарат Целлобактерин повышает усвояемость зерновых: пшеницы, ячменя, ржи, овса. Благодаря особой организации' ферментного комплекса,