Резервы увеличения производства высокопротеиновых кормов и рациональное их использование при кормлении крупного рогатого скота и птицы

• Автор: Лошкомойников, Иван Анатольевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 437 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Полноценное сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных и птицы - основа высокой продуктивности и качества продукции
1.2. Производство и эффективность использования жмыхов (шротов) масличных культур при кормлении сельскохозяйственных животных
и птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
3.1.1. Технология возделывания рапса и сурепицы
3.1.2. Технология возделывания подсолнечника
3.1.3 Технология возделывания льна масличного
3.1.4. Технология возделывания рыжика
3.2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, СОСТАВ, ПИТАТЕЛЬНОСТЬ СЕМЯН И ЖМЫХОВ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР СИБИРСКОЙ СЕЛЕКЦИИ
3.3. ВКЛЮЧЕНИЕ В СОСТАВ КОМБИКОРМА - СТАРТЕРА ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА И РАПСОВОГО МАСЛА В СОЧЕТАНИИ С МЭК-СХ-2 И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ КОРМЛЕНИИ ТЕЛЯТ
3.3.1.Использование комбикорма-стартера с ферментным
препаратом МЭК-СХ-2 при кормлении телят
3.3.2. Комбикорма - стартеры - эффективный прием снижения
расхода молочных кормов при выращивании телят
3.4. ПОВЫШЕНИЕ ПРОТЕИНОВОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАЦИОНОВ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ОТКОРМЕ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЖМЫХОВ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР в
СОСТАВЕ КОНЦЕНТРАТНЫХ СМЕСЕЙ
3.4Л. Рапсовый жмых в концентратных смесях при откорме молодняка крупного рогатого скота
3.4.2. Сурепный жмых в концентратных смесях при откорме молодняка крупного рогатого скота
3.4.3. Жмыхи масличных культур в концентратных смесях при откорме бычков
3.5. ЖМЫХИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, ПОЛУЧЕННЫЕ ИЗ СЕМЯН СИБИРСКОЙ СЕЛЕКЦИИ, В РАЦИОНАХ ЛАКТИ-РУЮЩИХ КОРОВ
3.5.1. Использование жмыхов масличных культур в концентратных смесях при кормлении коров - первотелок
3.5.2. Включение жмыхов масличных культур в концентратные смеси
и их использование при кормлении полновозрастных коров.
3.6. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАПСОВОГО ЖМЫХА В КОРМО-СМЕСЯХ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
5.1 Выводы
5.2. Предложения производству
6. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ
Введение

Актуальность проблемы. В настоящее время важнейшей задачей агропромышленного комплекса является быстрое и значительное увеличение производства продуктов животноводства с целью полного удовлетворения в них потребности населения страны. Принятая в Российской Федерации концепция' развития животноводства до 2010 г., базируется на коренном улучшении кормовой базы, качестве кормов, повышении продуктивности животных, снижении затрат на производство единицы продукции с тем, чтобы отрасль была рентабельна, конкурентоспособна на внутреннем рынке в условиях жесточайшего давления импорта [157, 391, 392, 397, 411, 455]. Главнейшее слагаемое высокой рентабельности отрасли - эффективное использование кормов, полноценное, сбалансированное по питательным веществам и энергии кормление животных и птицы [276].
При организации кормовой базы особое внимание должно быть обращено на улучшение качества кормов и прежде всего на повышение в них протеина и незаменимых аминокислот. Научными исследованиями-установлено; что дефицит их в рационах животных в зимний период составляет более 30 %. Расчеты показывают, что при обеспечении животных протеином по научно обоснованным зоотехническим нормам, не увеличивая расхода кормов; можно получить животноводческой продукции больше на 25-30 %, значительно повысив экономические показатели отрасли [39, 43. 396, 433, 442]. Следовательно, обеспечение животных протеином в соответствии с детализированными нормами является актуальной задачей успешного развития животноводства и необходимо для ее решения изыскивать все резервы увеличения его производства и рационально использовать в рационах животных. Важным резервом увеличения производства протеина являются масличные культуры: рапс, сурепица, подсолнечник, лен, рыжик и др., которые удачно сочетают в себе большую потенциальную продуктивность семян с высоким содержанием масла и протеина при его оптимальной сбалансированности по аминокислотному составу. Продукты пе-

обмен веществ в мышечной и нервной тканях, оказывает влияние на деятельность гипофиза и щитовидной железы. Недостаток витамина Е вызывает дегенерацию семенников, гибель эмбрионов, мышечную дистрофию, а в тяжелой форме — параличи. Витамин Е участвует в разнообразных биологических процессах: обладает антиоксидантными свойствами, способствует усвоению и сохранению витамина А и каротина в организме, защищает от окисления легко-окисляющие вещества в корме, пищеварительном тракте, препятствует образованию ядовитых продуктов пероксидации ненасыщенных жирных кислот, необходим для функции размножения, способствует сохранению целостности мембран клеток, нормализует процессы клеточного дыхания. Потребность в витамине Е увеличивается при недостаточном количестве селена, метионина и цистина. При скармливании кормов с оптимальной концентрацией селена и витамина С потребность в витамине Е уменьшается. Для удовлетворения потребностей животных и птицы в- витамине Е применяют синтетические препараты — масляные и сухие формы. Следует отметить, что гипервитаминоз Е при увеличении доз введения этого витамина, не наблюдается, однако при этом понижается биологическая эффективность витамина Д и могут появляться у молодняка признаки рахита.
Витамины группы В сходны между собой по физиологическому действию и в основном принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, входят в состав многих ферментов, которые ускоряют различные биохимические реакции в клетках животного организма. В качестве активных групп клеточных ферментов витамины группы В катализируют различные реакции углеводного, липидного и белкового обменов. Водорастворимые витамины в отличие от жирорастворимых не депонируются в организме или откладываются лишь в небольшом количестве, поэтому они должны постоянно поступать в организм с кормами. Установлено, что даже кратковременный перерыв в их поступлении вызывает снижение активности многих ферментов или ферментных систем. В результате этого, происходит торможение обмена веществ, а затем снижается продуктивность животных, резистентность их организма.