Научное обоснование системы кормления скота с использованием растительных и нетрадиционных кормов

• Автор: Лушников, Николай Афанасьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 350 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Использование многолетних бобовых и однолетних масличных культур для решения кормовой проблемы
1.2 Теоретические основы применения консервантов для сохранения комплекса питательных и биологически активных веществ зеленых растений
1.3 Физиологические основы использования в рационах животных минеральных добавок
2 МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА
И ПИТАТЕЛЬНОСТИ СИЛОСА И СЕНАЖА
3.1.1 Качество и питательность силоса из кукурузы и в смеси
с другими культурами
3.1.2 Качество и питательность кормов из ярового рапса,
козлятника восточного и люцерны
3.1.3 Технология заготовки кормов с использованием комплекса машин
ЗАО «Пермтехмаш-Агро»
3.2 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СИЛОСА ПРИ КОРМЛЕНИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
3.2.1 Использование в рационах дойных коров кукурузного силоса
с початками молочно-восковой спелости зерна
3.2.2 Откорм бычков на химически консервированном рапсовом
силосе
3.2.3 Выращивание сверхремонтных бычков с использованием химически консервированного силоса из козлятника восточного
3.2.4 Выращивание ремонтных телок с использованием химически
консервированного силоса из козлятника восточного
3.3 ВЛИЯНИЕ ЛЮЦЕРНОВОГО СЕНАЖА И СИЛОСА НА СОСТАВ
И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ
3.4 ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН РАПСА
И КОРМОВОГО ЖИВОТНОГО ЖИРА В КОРМЛЕНИИ ДОЙНЫХ КОРОВ
3.5 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫХ ПРЕМИКСОВ ПРИ РАЗДОЕ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
3.6 ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕМИКСОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
3.7 МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
В РАЦИОНАХ ЖИВОТНЫХ
3.7.1 Особенности состава бентонита Зауралья
3.7.2 Производство премиксов на основе бентонита
3.7.3 Использование бентонита в рационах молочных коров
3.7.4 Применение бентонита в составе премиксов
при выращивания поросят
4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6.1 ВЫВОДЫ
6.2 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность проблемы. В Российской Федерации принята концепция развития скотоводства до 2005-2010 года, базирующаяся на коренном улучшении кормовой базы, повышении продуктивности скота и снижении затрат на производство единицы продукции (Н.И. Стрекозов и др., 2001; A.B. Чере-каев и др., 2001; Л.К. Эрнст, 2001; Н.Г. Григорьев и др., 2002).
При дефиците кормов и несбалансированности рационов у животных реализуется генетический потенциал по надою молока только на 40%, а по приросту живой массы - на 33% (Л.К. Эрнст, 2001).
Отечественный и зарубежный опыт показывает, что полноценное кормление животных достигается как за счет кормов растительного происхождения, так и широкого использования нетрадиционных источников биологически активных веществ в виде минеральных добавок природного происхождения (цеолиты, кудюриты, бентониты). В Курганской области открыто месторождение бентонитовых глин (А.К. Ягофаров, В.В. Эрст, 1997), способных адсорбировать алкалоиды, токсические элементы и радионуклиды. Кроме этого, бентониты являются источниками до 20 различных макро- и микроэлементов, дефицит которых наиболее ярко проявляется в Западной Сибири, относящейся к биогеохимической провинции с низким уровнем ряда микроэлементов (Б.А. Скуковский, 1991).
Полноценность кормления животных существенно возрастает, когда в рационы включаются новые виды кормов, приготовленные из таких перспективных кормовых культур как рапс, козлятник восточный и скороспелых сортов кукурузы, дающих зеленую массу с початками молочно-восковой спелости зерна.
В тоже время в сельскохозяйственной зоне Западной Сибири слабо изучены кормовые достоинства ярового рапса, козлятника восточного, жмыхов и шротов, полученных из подсолнечника и рапса, люцернового сенажа и кукурузного силоса с початками молочно-восковой спелости зерна. Отсутствует информация о полнорационных кормосмесях, приготовленных на осно-

лучить дополнительно 200-400 кг от коровы за лактацию, снизить затраты кормов на производство 1 кг молока с 0,9-1,0 до 0,7-0,8 корм. ед.
Эффективность рецептов премиксов проверяется как в экспериментальных, так и в производственных условиях, после чего они разрешаются к промышленному изготовлению. По мере накопления новых научных данных в области кормления сельскохозяйственных животных действующая рецептура корректируется или заменяется более эффективной (Й.Рупперт, 1979).
Рецептура премиксов в различных странах мира существенно отличается и не может быть механически заимствована для применения в других условиях.
Большой вклад в разработку рецептуры минерально-витаминных подкормок, позже давшим дорогу премиксам, внесли ВИЖ (1986), Московская ветеринарная академия (1961), Белорусская сельскохозяйственная академия (1974), ВНИИ Синтез белок (1984), Кубанский сельскохозяйственный институт (1974)и другие.
Составы премиксов не стабильны, они постоянно уточняются в соответствии с достижениями науки. Об эффективности их применения свидетельствуют следующие примеры.
П.Ч.Онуфриев и В.И.Москалев (1977) в опытном хозяйстве Кубанского СХИ на бычках исследовали влияние премикса П 63-4 на приросты и обмен веществ. Опыт продолжался 272 дня, подопытные бычки получали несколько больше микроэлементов и витамина Д за счёт скармливания премикса. Установлено, что введение премикса в количестве 1% от массы концентратов способствовало увеличению на 10,8% среднесуточного прироста у подопытных животных (877 г вместо 785 г у контрольных), что сопровождалось снижением расхода кормов на 11,8% и переваримого протеина на 11,9% на 1 кг прироста. Коэффициенты переваримости сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира были у них также выше, чем у животных контрольной группы.
Э.Н.Борисенко, И.И.Горячев (1987) в конезаводе «Заречье» Минской области провели научно-хозяйственный опыт в зимне-стойловый период на