Методы совершенствования системы кормления жвачных животных в условиях Северного Зауралья

• Автор: Ярмоц, Людмила Петровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 289 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Теоретические основы полноценного питания высокопродуктивных коров
1.2 Современные подходы к оценке качества протеина кормов и протеинового питания жвачных животных
1.3 Использование некоторых биологически активных веществ для повышения полноценности кормления молочных коров
1.4 Влияние гормонов щитовидной железы на углеводно-липидный обмен животных
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КОРМОВ ЮГА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
3.1 Химический состав и питательность кормов
3.2 Энергетическая питательность кормов
3.3 Протеиновая питательность кормов
3.4 Углеводная питательность кормов
4 РАСТВОРИМОСТЬ, РАСЩЕПЛЯЕМОСТЬ И АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПРОТЕИНА КОРМОВ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ
4.1 Растворимость и расщепляемость протеина
4.2 Аминокислотный состав протеина
5 ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
6 ОБМЕН НЕКОТОРЫХ УГЛЕВОДОВ И ЛИПИДОВ МЕЖДУ КРОВЬЮ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОИ СИСТЕМОЙ У ОВЕЦ РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВВЕДЕНИИ ТИРЕОИДНЫХ ПРЕПАРАТОВ
6.1 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец через 24-29 часов после кормления
6.2 Динамика обмена углеводно-липидных показателей у овец через 24 часа после кормления и инъекции тироксина
6.3 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овсяно-горохового сенажа
6.4 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овсяно-горохового сенажа и инъекции тироксина
6.5 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овсяно-горохового сенажа и введения меркозолила
7 ПОВЫШЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ У РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КАРБОКСИЛИНОМ
7.1 Кормление ремонтных телок
7.2 Динамика живой массы
7.3 Переваримость питательных веществ рационов и
обмен энергии
7.4 Морфологические и биохимические показатели крови
7.5 Экономические показатели выращивания ремонтных телок
8 РАЗДОЙ КОРОВ НА РАЦИОНАХ С РАЗНЫМ КАЧЕСТВОМ ПРОТЕИНА
8.1 Кормление животных
8.2 Переваримость питательных веществ
8.3 Обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме
коров
8.4 Молочная продуктивность и состав молока
8.5 Воспроизводительные способности коров
8.6 Биохимические показатели крови
9 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫХ ПРЕМИКСОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ У ДОЙНЫХ КОРОВ
9.1 Эффективность применения премикса при концентратно-
силосном типе кормления
9.1.1 Кормление животных
9.1.2 Переваримость питательных веществ и использование
энергии рационов
9.1.3 Морфологические и биохимические показатели крови
9.1.4 Молочная продуктивность коров в период раздоя и
за 305 дней лактации
9.1.5 Эффективность раздоя коров при концентратно-силосном
типе кормления
9.2. Использование минерально-витаминного премикса при сенажном типе кормления
9.2.1 Кормление коров в период раздоя
9.2.2 Переваримость питательных веществ и использование
энергии рационов
9.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови
9.2.4 Молочная продуктивность коров в период раздоя и
за 305 дней лактации
9.2.5 Эффективность раздоя коров при сенажно-концентратном
типе кормления
9.3 Раздой коров на основе клеверного силоса, обогащенного молочной сывороткой и солями микроэлементов
9.3.1 Кормление подопытных животных
9.3.2 Переваримость питательных веществ
9.3.3 Морфологические и биохимические показатели крови коров
9.3.4 Химический состав молока и продуктивность коров
9.3.5 Эффективность раздоя коров
9.4 Эффективность раздоя коров при концентратном типе
кормления и даче премикса
9.4.1 Кормление подопытных животных
9.4.2 Переваримость питательных веществ
9.4.3 Обмен энергии и азота в организме коров
9.4.4 Минеральный обмен
9.4.5 Биохимические показатели крови
9.4.6 Химический состав молока и продуктивность коров
9.4.7 Эффективность раздоя коров
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Основой эффективного производства продукции животноводства является прочная кормовая база. В Российской Федерации принята концепция развития скотоводства, базирующаяся на существенном улучшении кормовой базы, повышении продуктивности молочного скота и снижении затрат на производство продукции (J1.K. Эрнст, 2001; Н.И. Стрекозов и др., 2001; A.B. Черекаев и др., 2001; В.Н. Виноградов и др., 2002; Н.Г. Григорьев и др., 2002).
Мировой опыт успешного ведения животноводства свидетельствует о необходимости решения в первую очередь кормовой проблемы. Только при полноценном питании животных реализуется генетический потенциал продуктивности. По данным академика РАСХН Л.К. Эрнста (2001), за последние 4 года генетический потенциал по среднесуточному приросту у крупного рогатого скота реализован на 33%, у свиней - на 27%, а молочной продуктивности коров - на 40%.
Наряду с укреплением кормовой базы не менее важной задачей является разработка физиолого-биохимических основ повышения уровня использования кормовых ресурсов. Трансформация питательных веществ и энергии кормов в животноводческую продукцию полнее осуществляется, когда животное получает энергию, протеин, жир, углеводы, макро- и микроэлементы, витамины одновременно и в оптимальном соотношении. Обеспечить животных в комплексе всеми элементами питания только за счет растительных кормов невозможно. Решение данной проблемы базируется на использовании биологически активных веществ промышленного производства в виде белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (А. Хенниг, 1976; K.M. Солнцев, 1980; И.В. Петрухин, 1989; В.А. Кро-хина и др., 1989; Н.В. Пилюк, 2001; Б.Д. Кальницкий и др., 2001; С.Г. Кузнецов и др., 2002; A.C. Козлов и др., 2002).

может избежать распада и поступить в тонкий кишечник. «Защита» протеина экструдированием кормов от чрезмерной деградации также положительно влияет на продуктивность животных (А.И. Фицев и др., 1989).
Химические методы защиты белка от распада в рубце включают применение целого ряда химических соединений и их комбинаций. Из этих соединений наибольшее распространение получили альдегиды: формальдегид, глутаровый альдегид (Н.В. Курилов и др., 1989). Метод использования формальдегида был впервые разработан в Австралии (Э.Р. Ерсков, 1985).
А.И. Мырзахметов (1988) предложил «защищать» протеин от воздействия рубцовой микрофлоры формальдегидом в дозе 0,5 г на 100 г сырого протеина. При этом расщепляемость протеина соевого шрота за 6 часов инкубации в рубце снижается с 40,2 до 14,4%. Это позволило ввести в рацион до 10% амидоконцентратную добавку, как заменитель небелкового азота.
Введение в рацион «защищенного» соевого шрота в смеси с АКД способствовало повышению молочной продуктивности, эффективному использованию азота, снижению расхода концентратов и кормового протеина на единицу продукции.
Аналогичные опыты проводились А.И. Фицевым и др., (1989). Авторы изучили влияние экструдирования жмыха подсолнечного, а также патоки и крахмала на выход доступного для усвоения протеина, и эффективность его использования высокопродуктивными коровами. Животные использовали сырой протеин при введении в рацион экструдированного жмыха на 5,3% выше. Хорошие результаты дает обработка кормов 1%-ным раствором формальдегида (И.В. Хаданович, 1983; A.C. Козлов, 1989).
При добавке к протеиновому корму 0,1% формальдегида количество протеина, поступающего в кишечник, возрастало до 45%, при добавке 0,2% в кишечник поступало в неразрушенном состоянии почти 70% протеина. Одна-