Кормовая ценность галеги восточной в условиях Республики Татарстан и эффективность ее использования в рационах крупного рогатого скота

• Автор: Алексеева, Марина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 158 с.

СОДЕРЖАНИЕ:
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Значение многолетних бобовых трав в решении проблемы кор
мового белка
1.2. Характеристика галеги восточной и ее агрофитоцинозов
1.3. Современное состояние изученности вопроса по заготовке и ис
пользованию кормов из галеги восточной
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Продуктивность и питательная ценность кормов, приготовлен- 46 ных из галеги восточной:
3.1.1. Влияние сортовых особенностей на продуктивность и питатель
ную ценность зеленой массы
3.1.2. Кормовая ценность галеги в сравнении с другими бобовыми
культурами в зависимости от фазы развития растений
3.2. Кормовая ценность сена и сенажа
3.3. Влияние различных штаммов молочнокислых бактерий и уксус
ной кислоты на биохимические и микробиологические процессы консервирования кормовых культур в зависимости от влажности исходного сырья
3.4. Питательная ценность резки и пасты, приготовленной из бобо
вых трав
3.5. Экономическая эффективность заготовки кормов из галеги в
сравнении с люцерной
3.6. Научно-хозяйственные опыты по изучению продуктивного дей
ствия кормов из галеги
3.6.1. Результаты научно-хозяйственного опыта по скармливанию се
нажа из галеги молодняку крупного рогатого скота
3.6.2. Результаты научно-хозяйственного опыта на молочных коровах

Характеристика подопытных животных, их физиологическое
состояние, условия кормления и содержания
Молочная продуктивность коров
Переваримость питательных веществ рационов
Экономическая эффективность скармливания силоса из галеги
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ опыт
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Библиографический указатель использованной литературы Приложения
Актуальность темы. В комплексе мероприятий по увеличению производства продуктов животноводства большое значение имеет обеспеченность животных кормами в достаточном количестве и высокого качества (И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов, 1975; Г.Н. Бычков, 1980; Г.И. Бельков, 1995; В.И. Фисинин, А.Н. Тишенков, И.А. Егоров и др., 2001; Л.П. Зарипова, 2002).
Обеспеченность сельскохозяйственных животных кормами в среднем по стране согласно данным ВНИИ кормов не превышает 2500...2700 кг кормовых единиц на голову, тогда как в странах ЕС этот показатель составляет 3600 кормовых единиц, а в США 4500 кормовых единиц (В.М. Соколов, НИ. Лошма-нов, 2004).
В Республике Татарстан развитие скотоводства также сдерживается из-за недостатка высококачественных кормов. В кормах по-прежнему наблюдается недостаток протеина, что отрицательно сказывается на продуктивности животных, приводит к перерасходу кормов, увеличению себестоимости животноводческой продукции и снижению рентабельности отрасли. Дефицит кормового протеина в республике составляет в среднем 12... 14%, что снижает продуктивность животных на 24.. .28% и повышает затраты кормов на производство продукции (Л.П. Зарипова, 2002).
Для увеличения производства кормов с низкой себестоимостью расширяют посевы многолетних бобовых трав, применяют прогрессивные способы возделывания кормовых культур, разрабатывают новые и совершенствуют известные технологии приготовления кормов, способствующие максимальному снижению потерь протеина и других питательных веществ на всех этапах кормозаготовки и использования (Б.П. Михайличенко, 1995; В.Л. Владимиров, В.В. Щеглов, 2001). Имеющийся опыт интродукции козлятника в некоторых регионах страны свидетельствует о высокой биологической пластичности и больших потенциальных возможностях данной культуры (В.Б. Беляк, 1998; Б.Х. Жеруков, К.Г. Магомедов, Н.В. Бербекова, З.М. Карданова, 2003).

Содержание ЭКЕ и обменной энергии в 1 кг сухого вещества в процессе роста у всех бобовых растений снижалось от 0,92...0,99 до 0,83...0,88 ЭКЕ или от 9,20...9,88 до 8,29...8,76 МДж. У галеги и клевера наблюдалось максимальное количество обменной энергии в фазе стеблевания растений и составило 9,88 и 9,32 МДж, а у люцерны в фазе бутонизации (9,42 МДж). В исследованиях НИИСХ Северо-Востока (A.C. Петрушкина, С.Н. Зудилин, A.A. Толпекин, 2000) и Пермского НИИСХ (В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский, 1990) получены сходные данные о снижении энергетической ценности сухого вещества от 0,99... 1,24 в фазу стеблевания до 0,71...0,77 корм. ед. в начале цветения.
Бобовые растения рассматриваются прежде всего как богатый источник растительного белка, способный в полной мере удовлетворить потребности животных в важнейшем структурном элементе питания- сыром протеине (рис. 5, приложение 1).
стеблевание бутонизация начало цветения конец цветения фаза вегетации
рис. 5. Уровень сырого протеина в сухом веществе бобовых трав по фазам вегетации, %
В процессе вегетации растений содержание сырого протеина снижалось у всех изучаемых культур. В 1 кг зеленой травы галеги содержалось от 26,1 до 16,36% сырого протеина в сухой массе. У люцерны и клевера соответственно от 24,0 и 19,53 до 14,80 и 14,47%. Нужно отметить, что максимальное содержание сырого протеина в сухой массе у галеги наблюдалось в фазе стеблевания, а у люцерны и клевера в фазе бутонизации.