Концентрация токсичных металлов в кормах южных районов Амурской области и методы снижения их уровня в молоке коров

• Автор: Согорин, Сергей Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 129 с. : ил

61 -ок -о/ ЪУб
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
укописи
Согорин Сергей Александрович
КОНЦЕНТРАЦИЯ ТОКСИЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В КОРМАХ ЮЖНЫХ РАЙОНОВ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ И МЕТОДЫ СНИЖЕНИЯ ИХ УРОВНЯ В МОЛОКЕ КОРОВ
06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология
кормов
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный работник Высшей школы РФ, профессор Краснощекова Т.А.
Благовещенск 2

Оглавление
Введение
1. Цели и задачи исследований
2. Обзор литературы
3. Собственные исследования
3.1. Условия и методы проведения исследований 3
3.2. Биогеохимические особенности Амурской области
3.2.1. Природно-климатические условия
3.2.2. Содержание микроэлементов в почвах Амурской
области
3.2.3. Содержание микроэлементов в кормах и питьевой воде
3.2.4. Содержание тяжелых металлов в кормах южных
районов Амурской области
3.3. Результаты научно-хозяйственных и балансового
опытов
3.3.1. Результаты первого научно-хозяйственного опыта 5
I * '■$;>;печ
3.3.2. Результаты второго н ауЧно-хозяйстврнно го опыта
3.3.3. Результаты третьего научно-хозяйственного опыта
3.4. Корреляционный и дисперсионный анализ результатов
полученных в трех научно-хозяйственных и балансовом опытах
3.5. Экономическая эффективность использования в
рационах лактирующих коров кормовой добавки
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Одной из наиболее актуальных проблем сельского хозяйства России является увеличение производства животноводческой продукции и улучшение ее качества.
В последние годы во многих странах мира наметилась тенденция стабилизации или сокращения поголовья сельскохозяйственных животных, и несколько замедлились темпы роста производства молока и мяса. В тоже время в странах с развитым животноводством, несмотря на сокращение поголовья скота, производство продуктов животноводства продолжает увеличиваться. Такой рост продуктивности
сельскохозяйственных животных обеспечивается в значительной степени за счет увеличения качества заготавливаемых кормов, повышения уровня и полноценности кормления животных и использования высококачественных кормовых добавок.
В свою очередь все вопросы кормления животных и кормопроизводства следует решать в зависимости от природно-климатических и экономических условий конкретного региона. В соответствии с этим вся территория страны подразделена на почвенноклиматические зоны, имеющие свои особенности в химическом составе и питательности кормов, а следовательно, и в ведении сельского хозяйства в целом и в животноводстве в частности.
Приамурье относится к неблагоприятным экологическим зонам. По сравнению со среднероссийскими показателями в Амурской области на 15-20 % понижена витаминно-минерально-белковая питательность основных сельскохозяйственных культур (1, 2, 3, 7, 17, 72, 83, 110). Климат резко континентальный с абсолютной разницей температур до 80 0 С. Почвенный покров образует мерзлотные горные, буротаежные,

загрязнения окружающей среды и использованием химической и микробиологической технологии при производстве кормов и добавок актуален контроль за содержанием в рационах стронция, ртути, свинца, мышьяка, кадмия, хрома, никеля и олова.
Таким образом, из приведенных в обзоре данных можно сделать заключение о том, что в последние годы существенно расширились представления о роли и значении токсичных металлов во многих важнейших процессах, лежащих в основе жизнедеятельности сельскохозяйственных животных. Однако имеющихся данных крайне недостаточно. Развитие животноводства и получение экологически чистой продукции невозможно без данных по содержанию токсичных химических элементов в биосфере в связи с загрязнением окружающей среды и биогеохимическими особенностями отдельных регионов страны. К сожалению, такие сведения отсутствуют как в отечественной, так и зарубежной практике. Особо остро этот вопрос стоит при организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных, зверей и птицы, так как нет сведений по регионам страны о совместном воздействии токсичных элементов с отдельными группами нормируемых органических и минеральных веществ. Нет данных о совместном воздействии на организм животных данных групп металлов в форме синергизма (усиление токсичности) и антагонизма (снижение токсичности). Кроме того, проблемными вопросами остаются поведение токсичных металлов во взаимосвязанной системе: почва - растение -животный организм и продукция. Особое место должно быть отведено изучению использования для здоровья человека и животных методов, способствующих выведению из их организма токсичных химических элементов и получению экологически чистой пищевой продукции.