Использование калия оротата (витамина B13 ) при выращивании цыплят-бройлеров

• Автор: Егорова, Татьяна Петровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 154 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Нормированное кормление - важный фактор в повышении
продуктивности сельскохозяйственной птицы
1.2. Особенности нормированного кормления цыплят-
бройлеров
1.3. Сведения о витаминном питании
сельскохозяйственной птицы
1.3.1. Краткая характеристика витаминов
1.3.2. Корма - источники витаминов
1.3.3. Эффективность применения витаминных препаратов
в птицеводстве
1.4. Витамин В13 и его роль в организме животных
1.4.1. Химические и физиологические свойства
оротовой кислоты
1.4.2. Источники оротовой кислоты
1.4.3. Применение калия оротата в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (литературные сведения)
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Схемы и условия проведения экспериментов
2.2. Балансовые опыты
2.3. Контрольный убой цыплят-бройлеров
2.4. Биохимические исследования
2.5. Характеристика калия оротата
2.6. Экономические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление цыплят-бройлеров

3.2. Влияние разного уровня калия оротата в рационах
на рост цыплят-бройлеров
3.3. Сохранность поголовья цыплят-бройлеров в экспериментах
3.4. Использование питательных веществ рационов цыплятами-бройл ерами
3.5. Влияние калия оротата на мясную продуктивность цыплят-бройлеров
3.6. Влияние разного уровня калия оротат в рационах цыплят-бройлеров на гематологические показатели
3.7. Расчет экономических показателей
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В производстве мяса большое значение имеет развитие птицеводства, особенно выращивание цыплят-бройлеров. Высокая энергия роста, интенсивный обмен веществ птицы, сособенно цыплят-бройлеров, позволяют в кратчайшие сроки наращивать производство мяса птицы. Но для проявления биологических свойств бройлеров необходимо создать для них оптимальные условия содержания и полноценного кормления на основе детализированных норм (1985, 1993). В них учитывается более 40 показателей незаменимых факторов питания, в том числе 14 витаминов (А, Д3, К, Е, В], Вз, В3, В4, В5, В6, Вс, В12, С и Н). Это связано с тем, что они играют большую роль во всех обменных процессах, протекающих в организме птицы. Недостаток или избыток даже отдельных витаминов в рационах приводит к снижению продуктивности, возникновению различных заболеваний и снижению сохранности поголовья птицы, особенно в молодом возрасте. По данным О. И. Маслиевой (1962), В. Н. Букина (1966), Л. М. Двинской (1969), А. Езерской, В. Мальцева (1998), Н. П. Байковской (1989), П. Ф. Сурая (1990), Ю. И. Микулеца (2000), В. Н. Хаустова (2002), И. Егорова (2002) и других наибольшее значение в питании птицы имеют жирорастворимые витамины. Однако немаловажная роль принадлежит и водорастворимым витаминам, в том числе и неучитываемым в нормах кормления сельскохозяйственной птицы.
В исследованиях О. И. Маслиевой (1964), А. Н. Петровской (1966), В. Н. Букина (1968), Н. В. Редько (1989), В. И. Далича (1989), Л. М. Двинской (1989), С. Авакянца (2000) установлено, что оптимизация В-витаминного питания за счет их синтетических препаратов способствует повышению продуктивности птицы и снижению расхода кормов на получение единицы продукции.
В литературе появились сведения об эффективности использования в рационах свиней и птицы неучитываемых в нормах кормления малоизученных витаминов, в том числе витамина Во (оротовой кислоты). В опытах Е. В. Дубежинского (1989, 1991), Л. А. Муллакаевой (1991), В. А. Алексеева (1991,

1.3.2. Корма - источники витаминов Витамин А. Концентрация каротина в растительных кормах составляет: в моркови красной - 70...150 мг, в травяной муке - 180...300 мг, в зерновых -0,5...8,0 мг в 1 кг (О И. Маслиева, 1975; В. Н. Агеев, 1982; И. В. Петрухин, 1989). В животных кормах витамина А намного больше: печень трески -
500...600 МЕ (Р. Р. Переплетчик, 1951), рыбий жир - 450 М в 1 г (А. М. Венедиктов, 1992), молоко цельное - 800...500 МЕ, молоко сухое - 8 тыс. МЕ в 1 кг (А. П. Калашников и др., 1985).
Витамин Д содержится главным образом в животных кормах: дрожжи -до 1000 МЕ, облученные дрожжи - 10...15 тыс. МЕ (Е. А. Нестерова, 1963), молоко цельное - 12,5 МЕ, молоко сухое - 127 МЕ, рыбная мука - 75 МЕ в 1 кг (А. П. Калашников и др., 1985), рыбий жир - 1000 МЕ в 1 г (А. М. Венедиктов, 1992).
Витамин Е находится в большом количестве в растительных кормах: травяная мука - 65...93 мг, зеленые травы - 35...80 мг, зерновые - 8...50 мг, жмыхи и шроты - 3...20 мг в 1 кг; в животных кормах его намного меньше: молоко и обрат - 0,6... 1 мг, мясокостная мука - 2 мг, рыбная мука - 17 мг в 1 кг (Е. А. Петухова и др., 1990).
Витамин К содержится в растительных и животных жирах. Наиболее богаты этим витамином зеленые растения - 80...90 мг и травяная мука - 100 мг в 1 кг, растительные масла содержат всего 0,1...0,5 мг в 1 г (О. И. Маслиева, 1975). Корма животного происхождения и зерновые имеют незначительное количество данного витамина.
Гранулирование кормов снижает активность витамина К в кормах на
16...25 %, а термическая обработка выше 145 °С - на 50...80 % (А. Езерская, В. Мальцев, 1998).
Витамин Вь Источниками его являются растительные и животные корма: зерновые - 2,0...8,5 мг, жмыхи и шроты - 3,1... 10,0 мг, травяная мука -
1.4...2.8 мг, зеленые корма - 1...6 мг; дрожжи - 3,0...85,0 мг, сухое молоко
2.5...4.5 мг в 1 кг (А. П. Калашников и др., 1985; И. В. Петрухин, 1989).