Использование силоса из козлятника восточного с внесением биологических и химических консервантов в рационах молочных коров и молодняка крупного рогатого скота

• Автор: Костюшин, Василий Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 145 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
В 1.1. Использование козлятника восточного на кормовые цели и
р п
современное состояние изученности вопроса
1.2. Применение химических консервантов при приготовлении силоса из трудно- и легкосилосующихся кормовых культур
1.3. Применение молочнокислых заквасок при заготовке кормов
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
£ 3.1. Технология приготовления самоконсервированного силоса из травы
козлятника восточного в разные фазы вегетации
3.2. Результаты лабораторных опытов по силосованию травы козлятника
восточного в разные фазы вегетации
, 3.3. Эффективность скармливания силоса из козлятника восточного молочным коровам
3.3.1. Молочная продуктивность и качество молока коров
3.3.2. Переваримость и использование питательных веществ
3.3.3. Баланс азота
Ф 3.3.4. Баланс кальция и фосфора
3.3.5. Показатели крови и рубцовое пищеварение у молочных коров
3.4. Эффективность скармливания силоса из козлятника восточного молодняку крупного рогатого скота
3.4.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.4.2. Баланс азота
^ 3.4.3. Баланс кальция и фосфора
3.4.4. Биохимические показатели крови
3.4.5. Выход и качество продуктов убоя
ф 3.5. Экономическая эффективность скармливания силоса из козлятника
восточного молочным коровам и молодняку крупного рогатого скота
3.6. Скармливание силоса из козлятника восточного и из кукурузы
с внесением закваски «ЗСК» молодняку крупного рогатого скота
3.6.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.6.2. Баланс азота
3.6.3. Баланс кальция и фосфора
3.6.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.6.5. Результаты контрольного убоя бычков
3.7. Экономическая эффективность скармливания силоса из козлятника восточного с внесением закваски «ЗСК» молодняку крупного рогатого скота
4. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Главное условие дальнейшего развития животноводства - создание прочной кормовой базы и повышение полноценности кормления всех видов скота и птицы. Особо важное значение в связи с этим приобретают вопросы обеспеченности животноводства достаточным количеством белка, протеина.
В последнее время некоторые хозяйства Саратовской области все шире используют такой резерв интенсификации кормопроизводства, как возделывание новых высокобелковых кормовых растений. По отдельным новым кормовым культурам уже достигнуты производственные успехи, что существенно ускоряет процесс их внедрения.
В процессе интродукции сельскохозяйственным предприятиям рекомендованы для широкого испытания и выращивания около 50 высокорослых видов кормовых растений, имеющих в основном силосное назначение. Расширение ассортимента кормовых культур позволяет полнее удовлетворять потребности животных в высококачественном корме. Однако в сырьевом конвейере их можно использовать и для других целей.
Большинство ученых считают, что на современном этапе интенсификации животноводства наиболее гарантированным резервом сокращения дефицита протеина для отрасли являются растительные протеины зернобобовых (соя, горох, люпин, кормовые бобы и др.), и многолетних бобовых трав (П.П. Вавилов, 1969; В.Г. Игловиков, 1993; М.Г. Лутецкий, 1993; В.Г. Тащи-лин, Д.В. Якушев, 1993; A.C. Васюткин, 1994; В. Деревянский, В. Смоляр, Н. Медведь, 1994; В.И. Нечаев, 1994).
Значительное место в реализации концепции сокращения дефицита протеина наряду с многолетними бобовыми травами - люцерной, клевером и другими важная роль может принадлежать такой нетрадиционной высокобелковой кормовой культуре, как козлятник восточный (галега восточная).
Козлятник восточный - универсальная кормовая культура. В отличие от других многолетних бобовых трав травостой его используют от 8 до 15 лет. Урожайность его в разных районах страны неодинакова: от 300 до
ется тревожным симптомом и поэтому должен быть скормлен по возможности быстрее.
В силосе из травы козлятника восточного в фазу конец цветения уровень органических кислот составил 7,21 %, при этом содержание молочной кислоты в общей сумме кислот - 61,3 %, уксусной - 34,3 %; масляной - 4,4%. Величина активной кислотности составила 4,4, что может характеризовать силос уже как удовлетворительный.
О степени распада белковых веществ в силосе судили по содержанию аммиака. Интенсивность распада белка, о котором мы судили по накоплению аммиака в силосе из травы козлятника восточного в фазу начала цветения протекала более активно с первых суток хранения. Содержание аммиака в течение трех месяцев хранения корма возросло с 37,1 до 117,4 мг%. В само-консервированном силосе, приготовленном из травы козлятника восточного в фазу полного цветения и в конце цветения распад белка протекал несколько медленнее. Количество аммиака в первом случае увеличивалось "соответственно от 34,3 до 87,5 мг%, во втором от 24,7 до 68,6 мг%.в сухом веществе корма. В этих силосах потери сухого вещества, протеина, каротина были ниже по сравнению скормом, приготовленном из травы козлятника восточного в фазу начала цветения.
Таким образом, судя по сумме и соотношению органических кислот, величине активной кислотности, содержанию аммиака лабораторный силос, приготовленный из травы козлятника восточного в фазу конец цветения был удовлетворительного качества.
При заготовке и хранении кормов определяющим показателем является сохранность сухого вещества (табл. 8). |
Приведенные данные свидетельствуют о том, что с увеличением содержания сухого вещества в исходном сырье потери его в процессе силосования снижаются. Если в корме заготовленном в фазу начала цветения они составили 17,1 %, то в фазу полного цветения - 13,4 %, в фазу конец цвете-