Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях рапсового жмыха

• Автор: Фалалеева, Евгения Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 176 с.

1. Обзор литературы
1.1. Рапс - перспективная кормовая и техническая культура
1.2. Использование кормов из рапса при кормлении с.-х. животных и птицы
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Краткая характеристика сортов рапса сибирской селекции
3.2. Использование рапсового и подсолнечного жмыха в кормосмесях при выращивании цыплят - бройлеров
(первый научно - хозяйственный опыт)
3.3. Использование рапсового жмыха и соевого шрота в кормосмесях при выращивании цыплят - бройлеров
(второй научно - хозяйственный опыт)
3.4. Производственная проверка
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы и предложения
Библиографический список
Приложение
Актуальность темы. В решении проблемы протеиновой и энергетической полноценности рационов важное место отводится бобовым и масличным культурам. Они находят широкое применение при кормлении животных в виде зеленых, концентрированных кормов и продуктов их переработки. Среди масличных культур важная роль как источника протеина и энергии отводится рапсу. Рапс - ценная кормовая и техническая культура, которая наиболее полно отвечает суровым климатическим условиям Сибири, не конкурируя с традиционными кормами региона, дополняя их протеином и жиром, а также энергией [10,25,46,49,76,152]. Однако широкое использование рапса и продуктов его переработки в рационах живо тных и птицы сдерживает содержание глюкозинолатов и эруковой кислоты. За последние годы селекционерами региона выведены низко-глкжозинолатные и безэруковые сорта рапса, которые можно более широко применять как местные кормовые ресурсы. Поэтому разработка и обоснование включения оптимального соотношения рапсового жмыха, полученного из новых сортов рапса, в кормосмеси при выращивании цыплят-бройлеров является актуальной задачей.
Цель и задачи исследования. Целью является разработка, научное обоснование и апробация рецептов кормосмесей для выращивания цыплят - бройлеров с использованием различных доз рапсового жмыха, заменяя им жмых подсолнечный и шрот соевый.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: изучить химический состав, питательность кормов и кормосмесей; определить поедаемость кормосмесей и их влияние на сохранность, морфологические показатели крови, переваримость и использование питательных веществ цыплятами - бройлерами;
установить степень влияния кормосмесей с рапсовым жмыхом на мясную продуктивность и качество мяса;
определить экономические показатели выращивания цыплят - бройлеров на разработанных и апробированных кормосмесях.
Тема исследований является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ИВМ ФГОУ ВПО ОмГАУ, по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00103075).
Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири при кормлении цыплят-бройлеров был использован рапсовый жмых, полученный из семян ярового рапса, безэрукового и низкоглюкозинолатного, выведенного на Сибирской опытной станции ВНИИМК имени B.C. Пустовойта (г. Исилькуль, Омской области). Разработаны и апробированы рецепты кормосмесей с использованием различных доз рапсового жмыха: Определена возможность использования рапсового жмыха в кормосмесях цыплят - бройлеров и изучено его влияние на зоотехнические, физиологические, гематологические показатели, сохранность молодняка, количество и качество мясной продукции. Рассчитаны экономические показатели использования рапсового жмыха в кормосмесях при выращивании цыплят - бройлеров.
Практическая значимость работы. На основании исследований разработаны и апробированы рецепты кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров с включением рапсового жмыха. При замене в составе кормосмесей подсолнечного жмыха (15 % по массе) и соевого шрота (10 % по массе) на рапсовый жмых рентабельность производства увеличилась на 3,9 и 8,5 %.
Реализация результатов исследования. Результаты исследований внедрены в экспериментальном хозяйстве ГНУ СибНИИП при выращивании цыплят - бройлеров.
Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов института ветеринарной медицины ФГОУ ВПО ОмГАУ (2003 - 2005 гг.), на Юбилейной международной научно-практической конференции «Валихановские чтения - 10» (Кокшетау, респубЗакономерность изменения валового прироста живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп была аналогичной изменению среднесуточного прироста. Изменение валового прироста живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп приведено в табл. 15 и на рис
Таблица 15 - Изменение валового прироста цыплят - бройлеров
подопытных групп, г ( X ±Б т )
Возрастной Г руппа
период, Контрольная Опытная
дней первая вторая третья
1-7 96,1±2,80 Петушки 100,0±2,01 105,3±1,96‘* 90,5±2,53
8-14 166,3±4,37 175,3±3,22 179,0±2,41* 164,2±3,85
15-21 325,5±7,16 350,0±5,95*’ 317,2±4,74 330,2±7,25
22-28 392,4±9,16 392,2±7,44 436,3±7,37*** 391,5±6,87
29-35 543,7±13,35 540,3±10,72 517,6±12,61 542,7±9,57
36-42 604,7± 14,49 609,2± 12,48 601,4±16,71 600,5± 11,03
1-42 2128,7±31,37 2167,0±25,41 2156,7±24,60 2119,6±18,58
1-7 90,5±20,6 Курочки 92,8±2,46 100,1±2,32" 80,9±2,57**
8-14 152,3±3,26 169,1±4,35*** 160,8±4,13 153,8±3,78
15-21 280,1±5,79 266,6±8,82 2 70,9±6,90 282,9±7,23
22-28 334,2±4,99 348,6±8,90 364,0±8,33‘*‘ 329,8±6,00
29-35 454,1±8,98 463,2±13,45 440,8± 11,93 454,3±10,82
36-42 503,8±13,22 493,8±16,30 486,8±10,98 505,0±13,68
1-42 1815,0±16,98 1834,1±29,26 1823,3± 17,60 1806,6±19,56
В разные возрастные периоды молодняк с.-х. птицы имеет неодинаковую скорость роста. Различают абсолютный и относительный прирост живой массы. Абсолютный прирост единицы массы тела в единицу времени не может характеризовать истинную скорость роста. Для этой цели вычисляют относительный прирост. При вычислении относительной скорости роста величину абсолютного прироста относят не к первоначальной массе, а к промежуточной величине между первоначальной и конечной массой, то есть скорость роста можно вычислить по отдельным возрастным периодам птицы. Интенсивность роста цыплят-бройлеров подопытных групп определяли по относительному приросту живой массы (%), рассчитанному по формуле С.