Влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность гусынь и их потомства

• Автор: Невзорова, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 171 с.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Современное состояние отрасли птицеводства в России
1.2. Особенности кормления гусей
1.3. Использование селенсодержащих препаратов в птицеводстве
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ФОРМЫ СЕЛЕНА
В РАЦИОНАХ МАТОЧНОГО СТАДА ГУСЕЙ
3.1. Потребление кормов гусынями
3.2. Продуктивные качества гусынь
3.3. Характеристика и оценка качества гусиных инкубационных яиц
3.4. Анализ результатов инкубации и качество полученного молодняка
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь
3.6. Показатели естественной резистентности у гусынь
3.7. Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.8. Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов в рационах маточного стада гусей
4. СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ В РАЦИОНАХ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4.1. Кормление гусят-бройлеров
4.2. Рост гусят-бройлеров итальянской белой породы
4.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов молодняком гусей
4.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят
4.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров
4.6. Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров
4.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров
4.8. Оценка мясной продуктивности гусят по конверсии протеина
и энергии корма в продукцию
4.9. Оценка перо-пуховой продукции гусят-бройлеров
4.10. Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов в рационах гусят-бройлеров
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6.1. Выводы
6.2. Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы
Президентом Российской Федерации В.В.Путиным 29 декабря 2006 года подписан федеральный закон «О развитии сельского хозяйства», согласно которому основной целью государственной аграрной политики является повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции и обеспечение качества российских продовольственных товаров.
Основным направлением национального проекта «Развитие АПК» является «Ускоренное развитие животноводства», цель которого - увеличение производства мяса на 7 % (Приоритетный ..., 2006; В.Фисинин, 2006). «Отраслевая целевая программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2005 - 2007 г.г. и на период до 2010 г.», предусматривает произвести к 2010 г. 2,2 млн.т мяса птицы (Президиум ..., 2005), в том числе гусиного мяса до 5 тыс.т (Гусеводство ..., 2005). В настоящее время в мире производится более 2 млн.т мяса гусей, при этом производство гусиного мяса за последние 5 лет выросло на 128 тыс.т (А.Т.Мысик, 2006).
Гуси являются уникальным и перспективным видом птицы, а гусеводство - высокоэффективная отрасль, способная давать существенную прибыль (М.Сниткин, 2005). Крупнейшим гусеводческим предприятием России является ООО «Китайский гусеводческий комплекс», с поголовьем взрослых гусей более 50 тыс. Концепция развития данного предприятия направлена на формирование рынка продукции гусеводства в России (А.Махалов, А.Менщиков, 2006).
Проблема стабилизации отечественного птицеводства затрагивает общую проблему продовольственной безопасности России и обеспечение населения высококачественными продуктами питания (Г.Бобылева, 2005).
Дальнейшее увеличение производства мяса птицы возможно благодаря эффективному использованию кормов, оптимальному, биологически обоснованному питанию птицы (М.Г.Петраш и др., 2004), и в частности гусей, что становится возможным за счет использования различных кормов и кормовых
добавок, в том числе и селенсодержащих препаратов. Селен - незаменимый микроэлемент с высокой биологической активностью, а его дефицит чреват различными осложнениями. Он регулирует важнейшие обменные процессы в организме, в т.ч.способен связывать свободные радикалы, предотвращая их разрушительное действие и оказывает влияние на продуктивность и иммунобиологическую реактивность организма (Т.Папазян и др. 2005; Т.Околелова,
С.Савченко, 2005; О.Величко и др., 2005; Т.Овчинникова, 2005; И.Егоров и др., 2006; Г.Ивахник, 2006). Снабжение организма селеном может осуществляться в виде органической и неорганической формы, судьба которых в организме оказывается различной. Поэтому представляет определенную актуальность введение селенсодержащих препаратов в состав комбикормов для гусынь и полученных от них гусят.
Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2006 - 2010 г.г., а также в соответствии с тематикой кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» (№ гос.регистрации 01.2.006.08123).
Цель и задачи исследований
Целью работы является научное обоснование использования селенсодержащих препаратов в рационах гусынь и их потомства.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- разработать рецепты комбикормов для гусынь и полученного от них потомства с включением различных форм селенсодержащих препаратов;
- определить химический состав, питательность и поедаемость комбикормов;
- выявить влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность и сохранность гусынь;

1,046 МДж (250 ккал), в нашем опыте выдержана: в 100 г комбикорма для гусынь всех групп имелось 1,116 МДж обменной энергии.
Количество сырого протеина в комбикормах для взрослых гусей рекомендуется 16,0 %. Уровень сырого протеина ниже указанной величины приводит не только к снижению эффективности использования кормов, но и снижению продуктивности. В нашем опыте в комбикормах уровень сырого протеина составлял - 16,90 %, что незначительно превышало рекомендуемую норму. Важную роль в рационе гусей имеет содержание сырой клетчатки. По данным ВНИТИП (2003), уровень сырой клетчатки должен быть не более 10,0 %. В комбикорме для гусей нашего опыта содержалось меньшее количество сырой клетчатки (5,48 %).
В период продуктивности у гусынь возрастает потребность в минеральных веществах. Как недостаток, так и избыток кальция, фосфора и других элементов может вызвать ряд нежелательных последствий, связанных с нарушением обмена веществ, сбоем важнейших функций организма и снижением качества скорлупы яиц. По рекомендациям ВНИТИП (2003), содержание кальция в комбикормах взрослых гусей должно быть - 1,6 %, общего фосфора - 0,7 %. Гуси в нашем опыте потребляли комбикорм с рекомендуемым количеством кальция и общего фосфора.
Важным моментом при оценке питательности комбикорма является содержание линолевой кислоты, которой присущи две важнейшие функции в метаболизме и его регуляции: она включается в фосфолипиды и обеспечивает высокую сопротивляемость мембран эритроцитов к лизису в ответ на гемолитические стрессы, является предшественником простагландинов, обладающих широким спектром гормоноподобных действий в регуляции метаболизма и воспроизводства. Линолевая кислота - биохимический предшественник арахидоновой и линоленовой кислот. При кормлении несушек рационом, дефицитным по линолевой кислоте, оплодотворенность и выводимость резко падают до нуля (И.П.Спиридонов и др., 2002).