Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы

• Автор: Анненкова, Любовь Степановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 119 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Краткая характеристика природных алюмосиликатов
1.2. Влияние природных алюмосиликатов
на живой организм и продуктивность животных
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Кормление подопытных бычков
2.3. Переваримость основных питательных веществ рационов
2.4. Эффективность использования энергии рационов
в организме молодняка мясного скота
2.5. Использование азота скормленных кормов
2.6. Обмен кальция и фосфора у подопытных животных
2.7. Особенности роста и развития подопытного молодняка казахской белоголовой породы
2.7.1. Весовой рост
2.8. Морфологические и биохимические показатели крови
у подопытных животных
2.9. Мясная продуктивность и качество мяса
2.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш
2.9.2. Характеристика качества мяса
2.9.3. Конверсия протеина и энергии рационов
в мясную продукцию
2.10. Экономическая эффективность применения алюмосиликатов при выращивании бычков
казахской белоголовой породы
3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Дальнейшее увеличение производства продуктов животноводства тесно связано с эффективностью использования скормленных кормов. При производстве говядины важным звеном в повышении продуктивности скота является полноценность и сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением качества кормов, оптимальной их структурой, а также применением новых минеральных добавок, содержащих биологически активные вещества, макро- и микроэлементы.
В последнее время в животноводстве довольно часто применяют нетрадиционные кормовые добавки и в их числе природные алюмосиликаты, которые на территории РФ встречаются почти, в каждом регионе и представлены морденитами, глауконитами, шабазитами, клиноптилолитами, гейланди-тами, эрионитами, филлипситами и другими редко встречающимися видами цеолитов, В животноводстве, они давно применяются в качестве кормовой минеральной добавки. Опытами установлено, что введение алюмосиликатов в рационы животных позволяет не только повысить прирост живой массы, но и снизить себестоимость прироста, затраты кормов, труда на производство единицы продукции и обеспечить профилактику кормовых токсикозов. Это связано с их уникальным сорбционным, ионообменным, молекулярноситовым и каталитическим свойством. Кроме того, алюмосиликаты регулируют биохимические процессы в рубце животных, количество различных видов азота, стабилизируют реакцию среды, увеличивают содержание ЛЖК, биосинтез микробного белка, некоторых ферментов, активизируя ферментацию углеводов (Onogi Т., 1966; Owen I.N., 1971; Грабовский И.И., Калачнюк Г.И., 1984; Несторов Н., 1984; Шадрин А.М. и др., 1986; Антонов А., 1989; Колосов М.К., 1991; Бибарсов В.Ю., 2004 и др.).
Уральский регион является крупнейшим алюмосиликатоносным районом РФ. Здесь выделяются Ирбитский и Камышловский районы Свердловской области с богатыми запасами цеолитов —до 15-20 млрд.м3, в Башкортостане запасы ломанита достигают до 5 млн.т., в Челябинской области разрабатываются крупные месторождения природного алюмосиликата - Каринско-го глауконита. Большие запасы алюмосиликатов обнаружены и в Оренбургской области - около 50 млн.т. Однако в качестве кормовых средств Оренбургские алюмосиликаты до настоящего времени практически не использовались ввиду малочисленных данных об их влиянии на физиологическое состояние животных, качество продукции, а также из-за отсутствия доз включения в рационы. Кроме того, исследования по применению природных алюмосиликатов, в основном, проведены на птицах, свиньях и овцах и почти отсутствуют на крупном рогатом скоте. В связи с этим, изучение доз включения в кормовые рационы молодняка крупного рогатого скота мясных пород алюмосиликата Южноскворцовского месторождения представляет большой научный и практический интерес.
Целыо проведенных исследований .входящих в Федеральную научно-техническую программу «Говядина» (задание 03.02.01), является применение алюмосиликата Южноскворцовского месторождения Оренбургской области, как минеральную кормовую добавку, в рационах бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо.
В задачу исследований, входило:
- изучить химический состав природного алюмосиликата Южноскворцовского месторождения и установить влияние различных его доз на потребление кормов, переваримость, использование основных питательных веществ и энергии кормовых рационов, а также на азотистый и минеральный обмен в организме подопытных бычков;
- определить оптимальный уровень включения местного алюмосиликата в рационы молодняка крупного рогатого скота и изучить динамику живей массы и среднесуточных приростов в зависимости от применяемой его дозы;
- на основе морфологического и биохимического состава крови установить физиологическое состояние животных;

Кормовые продукты, поступившие в организм животного, подвергаются сложным превращениям. Под влиянием ферментов и микроорганизмов желудочно-кишечного тракта питательные вещества корма переводятся в простые растворимые соединения, такие как аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты, растворимые соли. Эти простые вещества всасываются через стенки пищеварительного канала в кровь и лимфу, а затем используются организмом для поддержания жизненных функций, построения тканей тела и образования продукции.
Основой этих превращений является потенциальная энергия органического вещества корма. Как отмечают А.П.Дмитроченко (1966), ХУ.РЛаЦ (1973), все жизненные процессы в организме связаны с преобразованиями принятой в составе рациона химической энергии в тепловую. Причем этот процесс протекает на основе общих законов природы.
Для выполнения одних и тех же функций, или образования единицы продукции, животные могут расходовать различное количество питательных веществ и энергии, что зависит от условий внешней среды, качества кормов, уровня кормления, сбалансированности рационов и других факторов. Полученные нами данные свидетельствуют, что при кормлении подопытных бычков рационами с включением природного алюмосиликата, фактическое потребление энергии питательных веществ ими было различным (табл. 15).
Из таблицы следует, что бычки I опытной группы, получавшие кормовую добавку в дозе 2,0% от сухого вещества рациона, больше потребляли энергии протеина на 0,27 МДж (1,27%), жира - на 0,17 МДж (1,90%), клетчатки - на 0,76 МДж (2,78%) и безазотистых экстрактивных веществ
1,20 МДж (1,66%), а II и III групп - соответственно 0,63-0,64 (1,55-1,56%); 0,22-0,21 (2,45-2,34%); 0,93-0,95 (3,40-3,47%) и 1,48-1,49 МДж (2,04-2,06%) в сравнении со сверстниками из контроля. В целом, бычки опытных групп потребляли энергии больше на 2,40-2,99 МДж (1,85-2,30%) по сравнению с контрольной группой.