Сравнительная анатомия костей скелета головы, связок и мышц у курицы, утки и гуся

• Автор: Чижикова, Марина Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 225 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Анатомические строение костей скелета головы птиц
1.1.1. Мозговый отдел скелета головы птиц
1.1.2. Лицевой отдел скелета головы птиц
1.2. Соединения костей скелета головы птиц
1.3. Мышцы головы птиц
1.4. Заключение к обзору литературы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы исследования
2.2. Результаты собственных исследований
2.3. Видовые особенности строения головы у курицы, утки и гуся
2.3.1. Видовые особенности мозгового отдела скелета головы у курицы, утки и гуся
2.3.2. Видовые особенности лицевого отдела скелета головы у курицы, утки и гуся
2.4. Видовые особенности соединений костей скелета головы у курицы, утки и гуся
2.4.1. Морфология швов головы у курицы, утки и гуся
2.4.2. Видовые особенности связок головы у курицы, утки и гуся
2.4.3. Видовые особенности суставов головы у курицы, утки и гуся
2.5. Видовые особенности строения жевательных мышц у курицы, утки и гуся
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ. Морфофункциональные особенности строения костей скелета
головы у курицы, утки и гуся
3 Л Л Мозговой отдел скелета головы у курицы, утки и гуся
3 Л .2 Лицевой отдел скелета головы у курицы, утки и гуся
3.2. Морфофункциональная характеристика видовых особенностей строения жевательных мышц у курицы, утки и гуся
3.3. Биомеханика челюстного аппарата у курицы, утки и гуся
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ

ВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводству, как одной из выгодных отраслей сельскохозяйственного производства, дающего высокопитательные и диетические продукты, в последние годы уделяется большое внимание. Благодаря внедрению достижений передового опыта в кормлении и содержании птиц, появились возможности для его быстрого развития. Особенно эффективно используются биологические особенности птицы при интенсивных формах промышленного птицеводства (А. Чарыев, 2011). Адаптация птиц к различным типам питания является одной из наиболее существенных морфологических приспособлений, самой сложной проблем в функциональной морфологии жевательного аппарата среди близкородственных в таксономическом отношении видов птиц.
Птицеводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства, как наиболее динамичная отрасль животноводства, которая вносит весомый вклад в обеспечение населения продовольствием (Н.С. Митрофанов, 2006). Продукты из мяса птицы наиболее доступны российскому потребителю, по сравнению с другими мясными продуктами. На рынок отечественное мясо поступает в виде тушек (около 58%), остальное количество (42%) в виде натуральных и рубленых полуфабрикатов, колбас, консервов (А.Т. Мысик, 2006). Доля мяса птицы в структуре потребления населением в России по прогнозам экспертов (Ю.И. Романенко и др., 2010) возросла до 40% к 2011г. Это требует увеличения производственных мощностей по выращиванию и переработке птицы.
Учитывая заинтересованность птицеводов в получении качественной и конкурентоспособной продукции, возникает необходимость в глубоких знаниях биологии, морфологии и физиологии разводимых видов птиц. Всестороннее изучение суставов и связок области головы, имеет важное значение для понимания биомеханики челюстного аппарата птиц в связи с питанием и адаптацией его структур к условиям обитания (В .И. Фисинин, 2009).

Дополнительно в этом суставе у утки E. Schwarze, L. Schroder (1966) описывают у утки небноверхнечелюстной вентральный, верхнечелюстноскуловой и крыловидноклиновидный оральный суставы.
J.J. Baumel et al. (1979) считают, что у вороны и цапли небноростральный сустав расположен между небной костью и нижней границей околокли-новидного хоботка. Также, авторы выявили у вороны сошниковоростральный сустав или сошниковорострооколоклиновидный сустав, образованный сошником и вентральным краем околоклиновидного хоботка.
Среднерешетчатонебная связка.
G.A. Zweers (1974) у гусеобразных, связку которая начинается от вен-трокраниального края межглазничной перегородки и заканчивается на сошнике, называет среднерешетчатонебной. V. Ghetie (1976) в своей работе указывает о наличии у гуся глазничнонебной связки. По данным A. Schummer et al. (1992) у гуся среднерешетчатосошниковая связка берет начало от глазничной перегородки и крепится к ростральной части небной кости и к сошнику.
Подглазничная связка.
A. Schummer et al. (1992) считают, что у гуся подглазничная связка идет от глазничного отростка слезной кости и прикрепляется к заглазнично-му отростку глазничноклиновидной кости.
Предлобнонижнечелюстная связка.
V. Ghetie (1976) у гуся называет эту связку слезнонижнечелюстной. У гуся, по данным A. Schummer et al. (1992), она имеет название предлобнонижнечелюстная и начинается от глазничного отростка предлобной кости и, направляясь каудовентрально, крепится к латеральному отростку нижней челюсти. Ф.Я. Дзержинский, Т.П. Гринцевичене (2002) называют ее у курицы и гуся слезночелюстной связкой.
Заглазничная связка.
По данным Ф.Я. Дзержинского, Т.П. Гринцевичене (2002) связка носит название заглазничной. F.W. Chamberlain (1943); J. Kolda, V. Komarek (1958)