Использование баранов приазовского типа при совершенствовании цигайских овец Юга России

• Автор: Клец, Людмила Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 157 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
2. Актуальность, цели и задачи исследований
3. Обзор литературы
3.1 .Происхождение и распространение цигайских овец
3.2. Структура породы, селекционные достижения в цигайском овцеводстве
3.3. О внутрипородном совершенствовании животных
4. Материал и методы исследований
4.1. Краткая характеристика природно-климатических условий зоны проведения исследований
4.2. Характеристика подопытных овец
4.3. Описание проведенных исследований
5. Результаты исследований
5.1. Адаптационные свойства подопытных овец
5.2. Мясная продуктивность
5.2.1. Нагульные и откормочные качества
5.2.2. Скороспелость и приросты
5.2.3. Мясные качества
5.3. Шерстная продуктивность
6 .Экономические результаты использования цигайских баранов приазовского типа и разных способов выращивания молодняка
7. Выводы и предложения
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Овцеводству принадлежит важная роль в обеспечении населения ценными продуктами питания - бараниной и сырами, в обеспечении легкой промышленности сырьем — шерстью, овчинами, смушками, лямками, сырьем для парфюмерии и медицины из компонентов овечьего руна, рогов, копыт, кожи, кишечника, сычуга. Некоторые виды продукции овцеводства абсолютно незаменимы ни в ближайшей, ни в отдаленной перспективе: шерсть для гигиеничных изысканных одежд, шерсть для технических сукон в бумагоделательном производстве, овечья брынза, шерстный жир для парфюмерии, тонкие кожи для замши, цигейка и т.д. Все это гарантирует существование отрасли на все времена. Овца всегда была, и всегда будет существовать рядом с человеком.
Как овцеводы, так и люди, принимающие решения по судьбе отрасли, нам представляется, достаточно четко осознают такую многогранную универсальную роль овцы.
Президент Российской Федерации Путин В.В. в своем выступлении на заседании президиума Государственного Совета сказал: «Особое внимание следует обратить на проблемы мясного животноводства и первичной переработке мяса. Спрос на животноводческую продукцию по мере роста доходов населения Российской Федерации тоже возрастает. Надо использовать текущую экономическую конъюнктуру для того, чтобы возродить отрасль» [106]. Давая в последующем определение, выбору дальнейшего пути развития России до 2020 года президент сказал: «... увеличивающиеся государственные ресурсы, направляемые в науку, должны использоваться максимально эффективно и сосредотачиваться на фундаментальных и прорывных направлениях. Прежде всего, в тех сферах, от которых зависят безопасность страны и здоровье человека». «Решая задачу радикального повышения эффективности нашей экономики, мы должны создать стимулы и условия для продвижения
целого ряда направлений это... - развитие базовых для нас секторов экономики, включая развитие сельскохозяйственных возможностей России» [106].
И к безопасности, прежде всего, продовольственной безопасности, и к здоровью людей, которое напрямую зависит от качества и количества потребляемого продовольствия, о которых говорит президент, развитие овцеводства в его традиционных зонах имеет самое прямое отношение. Овца во все времена была одним из основных источников не только питания, а и вообще существования большой части населения на огромных территориях нашей страны.
В научно-обоснованной федеральной концепции-прогноза развития животноводства до 2010 года, принятой коллегией Минсельхоза России 31 октября 2001 г. планируется довести поголовье овец до 30 млн. голов, шерсти и пуха — 126 тыс. тонн, мясо баранины - 360 тыс. тонн. [62]
Федеральным законом Российской Федерации «О развитии сельского хозяйства», утвержденным от 29 декабря 2006 г. N 264-ФЗ, предусмотрено: «обеспечение устойчивого развития сельских территорий, занятости сельского населения, повышения уровня его жизни, в том числе оплаты труда работников, занятых в сельском хозяйстве [34]. Овцеводство обеспечивает занятость сельского населения на огромной части территории, является их основным занятием и источником существования. «Овцеводство - это не только мясо, не только шерсть, а это определенный уклад жизни многих, многих народов Российской Федерации. И деятельность эта располагается в России от Читы до Черкесска»- отметил Министр сельского хозяйства России A.B.Гордеев на 7-ой Российской выставке племенных овец, проходившей в г. Ростове-на-Дону в 2005г. [16] Трудно с этим не согласиться.
Не на подъеме в последние годы и все мировое овцеводство, убывает поголовье, становятся редкостью некогда распространенные породы. Странам ЕС даже предложена новая процедура помощи, по преодолению ограни чения и сохранению в чистоте редких пород [173]. Нуждается отрасль в помощи и за рубежом.

Хороши цигайские овцы и для промышленного скрещивания. Это продемонстрировано в сообщениях В.П. Лушникова об экспериментах в Саратовской области в 80-годы, где цигайская овца скрещивалась с двумя мясошерстными породами и мясосальной. Помеси характеризовались высокой энергией роста и более высокой мясной продуктивность, имели преимущества по качеству овчин и их площади. [71]. Следует отметить, что в качестве материнской породы была избрана цигайская, хотя её вклад в повышение продуктивности у полученных помесей был не ниже, чем у пород, к которым принадлежали использованные в опыте бараны. Такой опыт (и множество подобных по всей стране) проведен, прежде всего, потому что цигайских маток, благодаря их неприхотливости сохранилось по стране несколько больше, чем маток иных пород, тем более импортного происхождения, и потому они организационно более доступны для подобных скрещиваний. Так или иначе, но данным опыта показано, что при наличии достаточного количества неперспективного для воспроизводства маточного поголовья генотип цигайских овец пригоден и для промышленного скрещивания с целью быстрого получения подлежащих обязательному убою в молодом возрасте как мужских, так и женских помесных особей. При выполнении этого условия, цигайские овцы, прежде всего бараны-производители, могут быть успешно использованы для промышленного и не только промышленного скрещивания. Поглощение цигайскими баранами вырождающегося помесного миллионного массива овец с тонкой шерстью показало перспективность таких скрещиваний. В качестве удачного примера промышленного скрещивания в цигайском овцеводстве можно привести работу Исмагулова М.С. [43], в которой для такого скрещивания с пользой для дела и без ущерба для генофонда породы использовались старые выбракованные на мясо цигайские матки, которые успевали перед убоем выносить плод от каракульского барана на каракульчу.
В последние годы племенному поголовью всех пород нанесен столь заметный ущерб, что стоит вопрос о их сохранении вообще, поэтому