Возрастные особенности сердца бройлеров кросса "Смена-7"

• Автор: Чумина, Наталья Геннадьевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Филогенез сердца
1.2 Эмбриогенез сердца кур
1.3 Топография, строение и физиология сердца кур
1.4 Особенности разведения бройлерных пород кур
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материалы и методы исследований
2.2. Динамика морфологических показателей тела бройлеров кросса «Смена-7»
2.3. Периодичность развития организма бройлеров кросса «Смена-7»
в постинкубационном онтогенезе
2.4. Морфологические показатели сердца бройлеров кросса «Смена-7»
2.4.1. Макрометрия сердца бройлеров кросса «Смена-7»
2.4.2. Микрометрия сердца бройлеров кросса «Смена-7»
2.5.Периодичность в постинкубационном морфогенезе сердца бройлеров кросса «Смена-7»
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В последние годы в России, и в Брянской области в частности, в производстве мясной продукции широко используются бройлеры, но их морфология и возрастная динамика не изучена (Тельцов Л.П., 2004; Балашов В.П., 2000 Фисинин В.И., 1991;).
Морфология является фундаментальной дисциплиной при подготовке специалистов, призванных решать все задачи по обслуживанию животных, повышению их продуктивности, предупреждению заболеваний, проведению диагностических и профилактических мероприятий (Фисинин В.И., 2004; Бобровский А.Я., 1992; Бендонгаров К.К., 1987).
Так ветеринарному врачу, прежде чем помочь больной птице необходимо поставить правильный диагноз. Не зная строения птицы, месторасположения того или иного органа, его функции невозможно решить эту задачу. Поэтому будущий специалист в первую очередь должен знать особенности строения организма птицы в норме. Знание морфологии птицы способствует специалисту увидеть произошедшие изменения в организме и помочь ей (Салгиреев С.В., 2005; Кочиш И.И., 2003; Романова Т.П., 1990).
Актуальность исследования возрастных особенностей сердца определяется ролью этого органа в процессе кровообращения. Благодаря его работе движется кровь с питательными веществами и кислородом, тем самым регулируется нормальное функционирование и рост всех органов и организма в целом (Чебышев Н.В., 2006; Гиляров М.С., 2003).
Для студентов результаты исследования позволят получить и раскрыть многие аспекты в вопросах анатомии, гистологии сердца, биологии развития бройлеров, которые могут быть использованы при решении возникших проблем в птицеводстве.
Цель исследования. Изучить возрастные особенности организма и строения сердца бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном онтогенезе.

Задачи исследования:
1. Рассмотреть общие возрастные особенности строения тела и сердца бройлеров в постинкубационном онтогенезе при клеточном содержании;
2. Определить возрастную динамику абсолютной и относительной массы тела и длины туловища, вычислить их относительный прирост, динамику индекса массивности тела бройлеров;
3. Определить динамику абсолютной и относительной массы сердца бройлеров кросса «Смена-7»;
4. Изучить особенности строения макро- и микрометрических параметров сердца бройлеров в постинкубационном периоде.
Научная новизна работы. В результате комплекса анатомических, гистологических, морфометрических и статистических методов исследования определена динамика абсолютной и относительной массы сердца бройлеров; изучена особенность строения макро- и микрометрических параметров сердца в постинкубационном онтогенезе, предложена периодизация сердца бройлеров кросса «Смена-7».
Теоретическая и практическая значимость работы. Данные исследования могут быть использованы как лекционный материал и как материал для проведения лабораторно-практических занятий по анатомии, гистологии и биологии индивидуального развития для биологических, зооинженерных и ветеринарных специальностей, составлении пособий и монографий.
Установленные особенности развития сердца бройлеров могут быть использованы для корректировки технологии выращивания и проведения профилактических работ по предотвращению заболеваемости сердца птицы.
Полученные возрастные показатели сердца бройлеров можно принять за «морфологическую норму» данного вида; они дополняют, расширяют и углубляют знания о возрастной морфологии и гистологии сердца, тем самым вносят значимый вклад в морфологию птиц.

Периодизация организма бройлера, сердца, его тканей с учетом биологических и технологических периодов, критических фаз развития
Рис. 1. Блок-схема проведения исследования возрастных особенностей бройлеров кросса «Смена-7» при клеточном содержании в условиях ОАО «Снежка» Брянской области
2.2. Динамика морфологических показателей тела бройлеров кросса
«Смена-7»
В результате целенаправленной крупномасштабной селекции, которая ведется в отечественном Племенном птицеводческом заводе «Смена» по комплексу признаков (высокий среднесуточный прирост живой массы, низкие затраты корма, высокий выход грудных и ножных мышц при меньшей массе костей) от петухов «Росс-508» зарубежной фирмы «Авиаген» (Великобритания) создан высокопродуктивный четырехлинейный