Продуктивность различных сортов гречихи в зависимости от приемов возделывания на южных черноземах Саратовского Левобережья

• Автор: Рустамов, Гулахмед Гамидоглы
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 176 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
ЕЕ Некоторые вопросы современной технологии
возделывания гречихи
Е2. Роль сорта в формировании высокопродуктивного посева
1.3.Способы посева и нормы высева гречихи в засушливой зоне
2. УСЛОВИЯ, СХЕМА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Общая характеристика почвенно-климатических условий
района проведения исследований
2.2. Погодные условия в годы проведения опытов
2.3. Схемы полевых экспериментов тл-. г*.'*
2.4. Методика проведения исследований.’».?,ч
2.5. Агротехника возделывания гречихи в опыте
3. ЗАКОНОМЕРНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКТИВНОСТИ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ГРЕЧИХИ
3.1. Сравнительная продуктивность сортов гречихи в
Саратовском Левобережье
3.2. Эффективность использования солнечного света
сортами гречихи
3.3. Особенности водопотребления сортов гречихи
3.4. Элементы пищевого режима гречихи
3.5. Возможности снижения засоренности в посевах гречихи
4.ВЛИЯНИЕ СРОКОВ И СПОСОБОВ ПОСЕВА НА ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ГРЕЧИХИ
4.1. Особенности прохождения фенологических фаз

4.2. Влияние сроков посева на формирование густоты
посевов гречихи
4.3. Влияние сроков и способов посева на структуру и величину урожайности гречихи
4.4. Качество продукции при разных сроках посева
5. ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПОСЕВА И НОРМ ВЫСЕВА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ГРЕЧИХИ
5.1. Оптимизация густоты стояния растений в посевах
5.2. Формирование и продуктивность работы ассимиляционного аппарата гречихи
5.3. Влияние способов посева и норм высева на процесс формирования продуктивности гречихи
5.4. Изменение качества семян в зависимости от способов посева
и норм высева
6. БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Гречиха - Fagopyrum esculentum Moench - однолетняя культура семейства гречишных (Polygonaceac). Возделывается для получения высокопитательной гречневой крупы, других продуктов и используется как медонос.
Гречневая крупа отличается большой питательностью и высокими вкусовыми достоинствами. В ней содержится в среднем 8,9% белка, 71% крахмала, 1,6% жира и 0,3% сахара (Н.А. Майсурян, В.Н. Степанов, B.C. Кузнецов, 1971; П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, B.C. Кузнецов, 1986). Кроме того, она богата полезными для организма человека соединениями фосфора, железа, кальция, меди, а также лимонной, яблочной и щавелевой кислотами, способствующими лучшему усвоению пищи.
Белки гречихи, состоящие главным образом из глобулина и глютелина, более полноценны, чем белки хлебных злаков, и по питательности и усвояемости не уступают белкам зерновых бобовых.
Гречневая крупа отличается также богатством витаминов Bi, В2 (в 1,5 раза больше, чем в пшене). Гречневая мука используется для изготовления продуктов детского питания, выпечки блинов, лепешек, а в кондитерской промышленности для приготовления некоторых сортов печенья.
Щуплые плоды, а также отруби и мучная пыль, получаемые при обрушивании зерна на крупорушках, представляют ценный концентрированный корм для скота и птицы. Солома и мякина гречихи используются на корм и для подстилки животным. В одном килограмме гречишной соломы содержится 23 грамма переваримого протеина и 0,3 килограмма кормовых единиц.
Зола, получаемая при сжигании соломы и лузги, содержит до 40% углекислого калия. Ее используют для получения поташа и как калийное удобрение.
Гречиха - ценный медонос. При благоприятных условиях сборы меда составляют 60-100 кг с гектара ее посева. По сбору меда гречиха практически не уступает эспарцету, доннику, фацелии и другим медоносным растениям.

Заморозки в воздухе начинаются в конце третьей декады сентября, а заканчиваются в первой декаде мая. Средняя продолжительность безморозного периода составляет 147 дней. Переход среднесуточных температур воздуха через 0°С в положительную сторону весной отмечается 4 апреля, а в отрицательную сторону осенью 4 ноября, переход через +5°С соответственно 16 апреля и 17 октября. Эти данные характеризуют период вегетации озимых культур и многолетних трав, который равен в среднем 183 дням. Переход среднесуточной температуры воздуха через +10°С весной отмечается 28 апреля, а осенью - 28 сентября, что определяет продолжительность вегетационного периода большинства сельскохозяйственных культур, который не может быть более 152 дней. При этом сумма активных температур (более +10°С) составляет в среднем 2736°С, что обеспечивает созревание практически всех полевых культур, за исключением позднеспелых сортов и гибридов кукурузы и сорго.
Формирование урожая в полевых условиях тесно связано с поступлением солнечной энергии. По данным АМС Саратова поступление фотосинтетически активной радиации (ФАР) за теплый период в среднем составляет 356 кДж/см2 с максимумом в мае - 66,9 кДж/см2. Расчеты Е.П. Денисова (1995), А.И. Заварзина (1994), В.И. Филина (1987), К.Г. Шульмейстера (1988) показывают, что даже при 2-х процентном использовании такого количества ФАР вполне достаточно для формирования урожайности зерна в 5-6 и более тонн с гектара.
Влага - основной лимитирующий фактор успешного ведения сельского хозяйства в Поволжье. О возможных природных резервах влаги для культурных растений судят по количеству выпадающих атмосферных осадков. Среднегодовое количество осадков в районе проведения исследований невелико - 318 мм. Величина гидротермического коэффициента (ГТК) = 0,7-0,8, что показывает некоторое преобладание испарения над осадками и характеризует климат зоны как умеренно засушливый.
Однако годовая норма осадков характеризует лишь потенциальную опасность засух. Решающее значение в их возникновении имеет распределение