Совершенствование технологий возделывания сои, обеспечивающих повышение продуктивности и технологических свойств семян в предгорной зоне КБР

• Автор: Калмыков, Азамат Викторович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫ-
ВАНИЯ СОИ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ ПОВЫШЕНИЕ ЕЕ ПРОДУКТИВНОСТИ (Обзор литературы)
1.1. Распространение и кормовая ценность сои
1.2. Особенности биологии и условия активного симбиоза
1.3. Особенности азотного питания сои
1.4. Урожайность и белковая продуктивность сои в зависимости от условий выращивания
Глава II. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Объекты, условия и методика проведения исследований
2.2. Методика определения активности симбиоза
2.2.1. Определение общего и активного симбиотических потенциалов
2.2.2. Определение количества фиксированного азота
2.2.3. Расчет источников азота для формирования урожая семян
2.2.4. Расчет показателей фотосинтетической деятельности посевов
2.3. Результаты исследований
2.3.1. Симбиотическая и фотосинтетическая деятельность посе-
вов сои в зависимости от естественной увлажненности почвы
2.3.2. Фотосинтетическая деятельность посевов сои в зависимости от влагообеспеченности почвы
2.3.3. Структура урожая и белковая продуктивность сои в зависимости от влагообеспеченности почвы

2.4. Динамика потребления азота растениями сои и его влияние
на продуктивность и качества семян
2.5. Роль фосфора в повышении симбиотической активности и
белковой продуктивности сои
2.6. Симбиотическая активность и белковая продуктивность
сои в зависимости от применения микроэлементов
Глава ПТ. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕКОМЕНДОВАННЫХ ПРИЕМОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОИ. ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ПОВЫШЕНИЕ ЕЕ ПРОДУКТИВНОСТИ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В решении проблемы растительного белка и продуктов животноводства важнейшая роль принадлежит бобовым культурам. Одной из ведущих зернобобовых культур является соя. Она позволяет сбалансировать кормовые рационы по белку и незаменимыми аминокислотами. Соя также имеет широкое применение в пищевой, кондитерской и других отраслях промышленности.
В условиях северного Кавказа соя является интродуцируемой культурой. Ее урожайность и белковая продуктивность зависят как от используемых приемов технологии возделывания, так и от активности симбиотического аппарата, обеспечивающего растения биологически фиксированным азотом. В свою очередь, активность симбиоза определяется параметрами факторов среды, складывающихся в конкретных условиях года.
По своим биологическим особенностям соя имеет большую потенциальную возможность. При соответствующих условиях она может дать до 3,5 и более тонн семян с гектара, т. е. более 1,5 тонны полноценного белка, сбалансированного по аминокислотам. Однако сельскохозяйственные предприятия получают сравнительно низкие урожаи. Причины могут быть как объективными, так и субъективными. Значительно сократились посевные площади за последние годы, т. к. хозяйства недостаточно обеспечены семенами, техникой, удобрениями, гербицидами.
Актуальность темы. Возрастание потребности населения в продуктах питания обуславливает необходимость совершенствования технологии производства сельскохозяйственной продукции и улучшение их технологических свойств.
Большой удельный вес сои среди возделываемых зерновых бобовых культур определяется ее исключительно ценным химическим составом, спо-

ются до 130-140 и 90-110 кг (Посыпанов Г.С., 1983). При недостатке влаги и ослабленном симбиозе максимальное потребление и вынос азота урожаем сои намного меньше - 65 и 63 кг.
Фракционный состав белка семян практически не зависит от типа азотного питания. В условиях активного симбиоза и при высокой обеспеченности минеральным азотом сумма легкорастворимых фракций белка в семенах зерновых бобовых культур одинакова.
В семенах сои при обоих типах азотного питания она составляет в среднем 84%, гороха - 83, фасоли - 81%. При недостаточной обеспеченности растений азотом содержание легкорастворимых фракций белка снижается на 7-12%.
Сумма незаменимых аминокислот при автотрофном типе питания (в граммах на 1 кг абсолютно сухого вещества) на 3-14% выше, чем при сим-биотрофном, из-за несколько повышенного содержания белка. Относительное содержание аминокислот в белке (% к суммарному белку) при обоих типах азотного питания абсолютно одинаковое.
Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что качество урожая бобовых культур при обоих типах азотного питания одинаковое. Авто-трофный тип питания не имеет преимущества перед симбиотрофным.
Потенциальная урожайность существующих в настоящее время сортов сои весьма высокая и достигает более 6,0 т/га. Однако фактическая средняя урожайность сои в мире составляет около 1,6 т/га, в т.ч. США более 2,0 т/га. В России в последние годы получен средний урожай более 1,1 т/га. На Северном Кавказе средне- и позднеспелые сорта сои могут дать урожай семян более 2,0 т/га и сбор белка составляет до 800 кг/га и более.
В связи с появлением скороспелых и ультраскороспелых сортов сои, перспективным считается продвижение их в предгорную и горную зоны, предварительно изучив все параметры, обеспечивающие повышения их продуктивности.