Продуктивность и качество озимой тритикале в зависимости от приемов возделывания в лесостепи Среднего Поволжья

• Автор: Говоровская, Алла Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 144 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1 Народнохозяйственное значе1 ше тритикале
1.2 Ботанические и биологические особенности озимой тритикале
1.3 Влияние сорта и предшественника на урожайность и качество зерна озимых культур
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Место и условия проведения опыта
2.2 Методика проведения исследований
3 ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА АГРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ И СОДЕРЖАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ39
3.1 Агрофизические свойства почвы
3.2 Содержание основных элементов питания в почве
4 ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ
ПРЕДШЕСТВЕННИКА И СОРТА
4.1 Формирование агроценоза озимой тритикале
4.2 Фотосинтетическая деятельность агроценоза озимой тритикале
4.3 Урожайность озимой тритикале и элементы ее структуры
5 КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ
СОРТА И ПРЕДШЕСТВЕННИКА
5.1 Технологические свойства зерна озимой тритикале
5.2 Хлебопекарные свойства муки из зерна озимой тритикале
6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В современных социально-экономических условиях производство зерна высокого качества остается главной задачей сельскохозяйственного производства. Основной путь ее решения - повышение урожайности за счет внедрения новых культур и сортов с высоким адаптивным потенциалом и совершенствование технологии возделывания с минимальными затратами.
Наряду с традиционными озимыми культурами во многих регионах страны возделывается тритикале. Интерес к данной культуре возрос благодаря уникальному сочетанию ее хозяйственно-биологических особенностей: высокой экологической пластичности ржи с урожайностью и качеством пшеницы. Несомненным достоинством тритикале является возможность ее использования в двух направлениях - продовольственном и кормовом.
Важными условиями успешного внедрения озимой тритикале в Пензенской области являются подбор адаптированных к условиям произрастания высокопродуктивных сортов и совершенствование технологии их возделывания.
В сложившихся экономических условиях приемы повышения продуктивности и качества зерна должны быть ресурсоэнергосберегающими. Одним из них является использование в качестве предшественника многолетних бобовых трав, способных фиксировать атмосферный азот, который является альтернативой азота минеральных удобрений.
В связи с этим изучение приемов возделывания озимой тритикале актуально.
Цель исследований - изучить особенности формирования продуктивности агроценоза сортов озимой тритикале в зависимости от приемов возделывания для получения зерна, пригодного для продовольственных целей.
Для выполнения поставленной цели в программу наших исследований входило решение следующих задач:

- изучить влияние многолетних трав и чистого пара на агрофизические свойства почвы и содержание в ней основных элементов питания;
- изучить формирование агроценоза озимой тритикале в зависимости от предшественников;
- определить влияние предшественников на формирование продуктивности озимой тритикале;
- выявить изменения технологических и биохимических свойств зерна озимой тритикале в зависимости от приемов возделывания;
- определить хлебопекарные показатели качества муки озимой тритикале;
- дать энергетическую и экономическую оценку изучаемых приемов возделывания озимых культур.
Научная новизна. Применительно к местным почвенно-климатическим условиям выявлены сортовые особенности формирования урожайности озимой тритикале при возделывании по пласту козлятника восточного, лядвенца рогатого и свербиги восточной. Установлено влияние предшественника на технологические, биохимические показатели качества зерна и хлебопекарные свойства муки озимой тритикале.
Практическая значимость работы. Возделывание озимой тритикале по пласту козлятника восточного и лядвенца рогатого обеспечивает формирование высокопродуктивных посевов (5,09-5,12 т/га) с высокими технологическими свойствами зерна: содержание белка - 15,6-15,7%, клейковины -25,2%, общая хлебопекарная оценка - 3,6.
Основные положения, выносимые на защиту:
• роль козлятника восточного и лядвенца рогатого как предшественников в улучшении агрофизических свойств чернозема выщелоченного;
• формирование агроценоза озимой тритикале при возделывании по пласту козлятника восточного, лядвенца рогатого и свербиги восточной;
• урожайность и качество зерна озимой тритикале в зависимости от предшественника и сорта;

Температурный режим осеннего периода 2008 г. был близок к среднемноголетним значениям. В сентябре сумма осадков составила 65,3 мм (выше среднемноголетней на 19,8 мм), причем 81% осадков выпал во II декаде месяца. Зима была теплая с положительными температурами.
Вегетационный период 2009 г. характеризовался как умеренно влажный с повышенным температурным режимом. В апреле температура в I декаду превышала среднемноголетние показатели на 9,8°С. В середине и конце месяца разница достигла 12,2-19,5°С. В I и II декаду количество осадков соответствовало среднемноголетней норме, однако в конце апреля их количество уменьшилось на 12,3 мм.
В мае среднесуточная температура соответствовала среднемноголетней за исключением II декады, когда разница составила 4,9°С. Осадки выпадали неравномерно: в I декаде месяца наблюдался недостаток в количестве 10,7 мм, во II декаде выпало на 10,1 мм больше, а в III - сумма осадков превысила среднемноголетние показатели в три раза.
В июне температурный режим несколько превышал среднемноголетние данные (1,2-4,7°С). В I декаде недостаток осадков в количестве 12,1 мм, а во II и III декаде осадков выпало больше нормы на 7,2-9,4 мм.
Июль характеризовался повышенными температурами при недостатке влаги, что способствовало более раннему созреванию озимых культур.
2.2 Методика проведения исследований
Решение поставленных задач осуществлялось в двухфакторном полевом опыте.
Объекты исследований - сорта озимой тритикале Устинья селекции Самарского НИИСХ им. Н.М. Тулайкова и Студент селекции Саратовского ГАУ, сорт озимой пшеницы Безенчукская 3 80 селекции Самарского НИИСХ им. Н.М. Тулайкова.
Фактор А - предшественник: