Влияние норм высева на урожайность и качество сои в условиях орошения

• Автор: Дожмухамбетова, Мадина Магидиевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 121 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Происхождение и история распространения посевов
сои и её народнохозяйственное значение
1.1.1. Происхождение и история распространения
посевов сои
1.1.2. Народнохозяйственное значение сои
1.2. Ботанические и биологические особенности сои
1.2.1. Ботанические особенности сои
1.2.2. Биологические особенности сои
1.3. Влияние сорта на урожайность и качество зерна сои
1.4. Влияние нормы высева на продуктивность сои
1.5. Влияние обработки биопрепаратами на качество
зерна сои
2. Условия, объекты и методы исследований
2.1 Почвенно-климатическая характеристика Астраханской области
2.2 Место и условия проведения опыта
2.3 Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.4. Схема опыта. Исходный материал. Задачи и
методика исследования
2.5 Агротехника возделывания сои в опытах
3. Хозяйственно-биологическая оценка различных сортов сои
3.1 Продолжительность вегетационного периода
3.2 Динамика роста растений и накопления сухой массы б
3.3 Продуктивность фотосинтеза различных сортов сои
3.4 Структура урожая различных сортов сои

4. Урожайность и качество зерна в зависимости от нормы
высева различных сортов сои
4.1 Влияние норм высева на урожайность различных
сортов сои
4.2 Элементы структуры урожая различных сортов сои в зависимости от норм высева
4.3 Влияние норм высева и предпосевной обработки
семян на качество зерна сои
5. Экономическая эффективность производства сои при
орошении
5.1 Экономическая эффективность возделывания различных сортов сои
5.2 Экономическая эффективность возделывания сои
при различных нормах высева
Выводы
Предложение производству
Список используемой литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Соя — культура весьма разнообразного использования, что связано с химическим составом её семян, которые содержат 29-46 % полноценного белка, сбалансированного по аминокислотам. С одного гектара в среднем можно получить 506 кг белка. По содержанию масла (19-22%) соя уступает только арахису, приближаясь по качеству к оливковому. Высокоценный по аминокислотному составу белок состоит из глобулинов и небольшого количества альбуминов, а лизина — в 10 раз больше, чем в пшенице. По содержанию незаменимых аминокислот белок сои богаче, чем белок других зернобобовых культур, а по своей биологической ценности он близок к белкам животного происхождения. Важными и ценными его качествами являются также высокая усвояемость и хорошая растворимость в воде.
Химический состав зерна и зеленой массы сои наряду с белком и жиром представлен также углеводами до 25-30%, сахарами, витаминами А, В, С, Б, ферментами, минеральными солями и другими веществами. Их соотношение и качественный состав подвержены значительным колебаниям в зависимости от условий произрастания (Н.И. Корсаков, В.Э., Альберт, 1973; Н.В. Челобанов, 2001)
Благоприятное сочетание питательных веществ позволяет широко возделывать сою как пищевое, кормовое и техническое растение.
В пищу соя используется в разнообразных видах: из неё получают масло, маргарин, соевый сыр, молоко, муку, кондитерские изделия, консервы и многую другую продукцию (П.П. Вавилов, 1981). Соевые продукты питания легко усваиваются организмом: тофу — на 92 %, соевая мука - на 85-90 %, концентраты, изоляты и "молоко" - на 91-96 % (В .А Гордиенко, 1969; С.М. Доценко, В.В. Самуйло, 1996; Г.В. Ковров, 1997; Л.С. Козлова, 1997; Б.А. Румов, 1994)
Соя служит сырьем для маслобойной промышленности, масло идет не

C.B. Екимов, 1983; П.Е. Губанов, К.П. Калиберда, В.М. Кормилицин, 1987; В.Н. Березин, 1988; Г.Т. В.Ф. Баранов, 2002; В.В. Толоконников, 2002, 2003).
Симбиотическая азотфиксация включает комплекс взаимодействий бобовых растений с почвенными бактериями 5 различных родов: Azorhizobium, Bradyrhizobium, Mesorhizibium, Sinorhizobium и Rhizobium. В результате симбиотческих взаимодействий образуется новый орган - клубеньки. Этапы образования клубеньков очень чувствительны к уровню минеральных элементов (Г.Я. Жизневская, 1972) как в условиях недостатка (S.H. Thome, H.D. Williams, 1997), так и их избытка (H. Marschner, 1995).
После азота фосфор является одним из основных биогенных элементов, регулирующих рост и развитие растений. Фосфор оказывает влияние на симбиотическую фиксацию азота, так как стимулирует рост растения-хозяина, а также образование нормально функционирующих клубеньков (D.W. Israel, 1993). Фосфорный дефицит оказывает влияние на процессы инфицирования, поскольку задерживает выделение специфических флавоноидов в корневых экссудатах, играющих роль индукторов при образовании клубеньков, а также прикрепление бактерий к корневым волоскам (I.A. McKay, М.А. Djordjevic, 1993). Бор в структуре клеточной стенки (Н. Hu, P. Brown, 1994), фенолпропаноидном пути (D.A. Phillips, F.D. Dakora, E. Sande, 1994) и фитогормональном балансе (D. Lewis, 1980) играет существенную роль в симбиотических отношениях между азотфиксирующими бактериями и растением-хозяином. Молибден является важным компонентом кофакторов ферментов, катализирующих восстановление или фиксацию азота (R.R. Mendel, R. Hansch, 2002). При внесении восстановленного или органического азота потребность в молибдене уменьшается или исчезает вовсе. Одним из способов, позволяющим избегнуть подавляющий эффект неорганического азота на образование клубеньков (Г.С. Посыпанов, Т.В. Баткова, В.И. Чернова, 1991), является подача минеральных элементов через листья. Листовая подкормка стимулирует выделение сахаров в корневых экссудатах, что, в свою очередь, положительно влияет на развитие клубеньков (G. Kuepper, 2003). (B.C.