Отбор и оценка перспективных форм ореха грецкого для средней полосы России

• Автор: Васин, Евгений Анатольевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 202 с. : ил.

I. ОРЕХ ГРЕЦКИЙ, КАК ОБЪЕКТ ИЗУЧЕНИЯ
1.1 Народно-хозяйственное значение
1.2 Биоэкояогические особенности ореха грецкого
1.2.1. Биологическая характеристика
1.2.2. Экологические особенности
1.2.3. Вегетативное размножение ореха грецкого
1.3 Анализ результатов продвижения объекта на север
1.4 Определение климатипов ореха грецкого
1.5 Районирование сортов и форм ореха грецкого 42 И. МЕТОДИКА, ОБЪЕКТЫ И УСЛОВИЯ
ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения исследований
2.1.1 Климатические характеристики Тульской области
2.1.2 Климатические характеристики мест нетрадиционного выращивания ореха грецкого
2.2 Методика проведения исследований
2.3 Объекты исследований
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Описание форм ореха грецкого Тульской области и изучение их хозяйственной ценности с точки зрения дальнейшего использования
3.1.1 Описание плодоносящих перспективных форм ореха грецкого Тульской области
3.1.2 Товарные и потребительские качества тульских орехов
3.1.3 Скороплодные формы ореха грецкого
для Тульской области

3.1.4 Работа с межвидовыми гибридами (орех грецкийхорех
маньчжурский) от свободного опыления
3.1.5 Вредители и болезни ореха грецкого в Тульской области
3.1.6 Определение индекса хозяйственной ценности тульских форм ореха грецкого
3.2 Описание лучших форм ореха грецкого, привлеченных в
исследование из мест нетрадиционного выращивания
культуры
3.2.1 Описание маточных деревьев
3.2.2 Технические и качественные показатели плодов выделенных форм
3.2.3 Определение индекса хозяйственной ценности сортов и форм, привлеченных в исследования
3.3 Оценка вызревания однолетних ветвей исследуемых форм
ореха грецкого
3.4 Размножение ореха грецкого и закладка сада
3.4.1 Выращивание подвоев для ореха грецкого в условиях Ясной Поляны Тульской области
3.4.2 Изучение особенностей вегетативного размножения ореха грецкого в Ясной Поляне
IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ОРЕХА ГРЕЦКОГО В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ РОССИИ
V. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Грецкий орех является наиболее ценным из всех видов орехов рода Juglans, поэтому включен в десятку наиболее ценных растений планеты. Практически каждый его орган может быть использован в народном хозяйстве: ядро плодов, древесина, кора, листья, зеленые нерикарпы и даже скорлупа. Это и высокоэнергетическая пища, богатая жирами, белками и углеводами, содержащая ценные минеральные вещества и большое количество витаминов (А, В, С, Е, Р и др.), и универсальное лекарственное сырьё. Недаром И. В. Мичурин называл орехи “хлебом будущего”, а К. Э. Циолковский - “пищей космонавтов”.
С распадом в 1991г. СССР ещё больше обострилась проблема обеспечения населения страны продукцией орехоплодных культур - 3,7 кг ядра орехоплодных на человека в год - физиологическая норма, установленная институтом питания Академии Медицинских наук. Для полного удовлетворения потребности населения в продукции орехоплодных, Россия должна ежегодно производить около 550 тыс. тонн этой продукции, но даже в ’’лучшие” времена собственное производство не превышало 0,2 кг ядра на человека [6, 50, 81, 93, 125, 130, 150, 205]. И только на промышленные нужды оно импортировалось на 90 млн. инвалютных рублей в год.
В связи с экономическим обвалом в нашей стране и отсоединением основных орехосеящих республик, перспектива развития промышленного ореховодства, на которую возлагались большие надежды и ставки, в ближайшие годы маловероятна. Решить ореховую проблему в ближайшие десятилетия можно за счет продвижения культуры на север и выращивания её в приусадебном и частном садоводстве особо устойчивыми сортами и формами. Для этого есть необходимые предпосылки и условия не только на юге, но и в средней полосе России.

2.1.2 Климатические характеристики мест нетрадиционного выращивания ореха грецкого
Как установлено исследованиями Ф. Л. Щепотьева (1956) и др., успешное выращивание ореха в промышленной культуре возможно в районах с £/>ю°С около 2000°С, абсолютным минимумом температур в -30°С, и не менее 150 дней безморозного периода. При наличии более низких температур рекомендуются более устойчивые сорта для разведения в защищенных садах и на приусадебных участках в любительских целях.
На основании требований, предъявляемых к успешному выращиванию культуры, мы изучили климатические характеристики новых условий произрастания ореха грецкого [1, 2, 3, 82, 124, 151]. Основные параметры были сведены в таблицу 2.3. Эти данные позволили нам расширить таблицу климатипов мирового сортофонда ореха грецкого, предложенную В. Г. Картслевым [76,81], дополнив ее более холодными климатипами (табл. 2.3).
В последние 10 лет потепление коснулось не только Тульской области, но и других регионов средней полосы России. Так, по данным метеостанции МСХА, за последние 10 лет среднегодовая температура воздуха в Москве (по метеостанции МСХА) составила 6°С, сумма активных температур 2375°С, минимальная температура воздуха не опускалась ниже -30°С, а на поверхности снега ниже -34°С, что гораздо выше многолетних данных (табл. 2.3). Метеостанция МСХА выбрана нами ввиду своего географического расположения на карте Москвы, т. к. это средняя по высоте точка города по сравнению с другими ее частями. Так территория Главного ботанического сада расположена ниже МСХА, поэтому зимой там более низкие температуры и тепла за вегетацию накапливается меньше. А вот территория ботсада МГУ (Воробьевы горы) находится в более выгодной ситуации, поэтому здесь всегда на 2-3°С теплее. На территории последнего произрастает плодоносящее дерево ореха грецкого в возрасте 50 лет и