Влияние способов стратификации и субстратов на выход и качество привитых саженцев винограда

• Автор: Киселёв, Игорь Евгеньевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 122 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
® 1.1 Способы стратификации прививок
1.2 Субстраты для проведения стратификации и закалки прививок
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения исследований
2.2 Место, материал и объем работы
2.3 Схема опытов и методика исследований
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Влияние способов стратификации на процессы регенерации прививок, качество и выход саженцев
3.2 Влияние гравиоморфической стимуляции при стратификации прививок на качество и выход саженцев
3.3 Сравнительное изучение субстратов для стратификации прививок
3.4 Экономическая эффективность способов стратификации
и применяемых субстратов
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ И НАУЧНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИМ
ОРГАНИЗАЦИЯМ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
• ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность исследований.
Производство посадочного материала винограда является важнейшей составной частью виноградарской отрасли во всем мире. Основное и ведущее место в питомниководстве по праву принадлежит выращиванию привитых саженцев. Стратификация привитых черенков технологический прием используемый в виноградарстве при производстве привитого посадочного материала с целью стимулирования сращивания привоя с подвоем. Заключается в искусственном создании оптимальных условий температуры и влажности в зоне прививки, ускоряющих регенерационные процессы; образование каллуса, спайку привоя с подвоем, формирование проводящих сосудов ,корнеобразование и прорастание глазка привоя. Это сложный агротехнический прием, требующий больших приспособленных помещений, значительных затрат ручного труда, электро энергии и материалов. От него в значительной степени зависит выход и качество привитых саженцев.
В производстве наибольшее применение находит способ стратификации в древесных опилках. Основными недостатками опилок, как влагоудерживающего материала являются: необходимость замачивания с целью насыщения влагой; дезинфекция; как органическое вещество они требуют применения специальных химических обработок для предотвращения образования плесени; при хранении и проведении электростратификации требуют строгого соблюдения противопожарных мероприятий.
Стратификация на воде по сравнению с опилками упрощает и облегчает этот процесс, но из-за высокой относительной влажности прививки очень сильно повреждаются серой гнилью. В базальных частях прививок происходит выщелачивание углеводов и минеральных веществ, что снижает образование корней.
Стратификация прививок с использованием перлита в качестве влагоудерживающего материала наиболее проста. Но высокая стоимость перлита сдерживают его широкое внедрение в производство.
Глауконитовые пески самый дешевый субстрат, имеются по существу неограниченные ресурсы в Ростовской область и всего на Россию его приходится 460 млн .тонн. Глауконитовый песок из Усть- Донецкого бассейна прошел многолетние испытания на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции, Ботаническом саду РГУ, совхозе Денисовском ПО «Донвиноградпром» и показал высокую агрохимическую и экономическую эффективность в качестве удобрений. Исследований по применению глауконитов с различным содержанием глауконитовых зерен в качестве субстрата для стратификации до нас не проводилось.
Не изучены также и свойства гравилена при применение его в качестве субстрата для стратификации прививок.
Существует ряд способов стратификации прививок в прививочных комплексах с автоматическим регулированием освещенности, температуры и влажности воздуха, но они сложны и дороги, и пока не нашли применения в России.
В связи с появлением новых конструкций теплиц, полимерных материалов, открываются возможности более рационального использования в питом-ниководстве солнечной энергии. Исследований по использованию пленочных теплиц для стратификации прививок в Ростовской области - северном районе промышленного виноградарства не проводилось.
При стратификации прививок вертикальным способом происходит израс-тание привоя, а срастание прививок и корнеобразование сдерживается. Для стратификации требуется большая площадь стратификационных камер.
При этом не представляется возможным в полной мере регулировать физиологические процессы корнеобразования и развития прироста в первоначальный период регенерации.
Не изучены вопросы влияния гравиоморфической стимуляции прививок в процессе стратификации с целью увеличения выхода качественных привитых саженцев.
Известно, что каллус и побеги, наряду с хлорофиллом листьев привоя, участвуют в процессах фотосинтеза, обеспечивая спайку дополнительным энергетическим материалом и частично компенсируют расход углеводов в черенках на дыхание и новообразования [17, 21,23].
В зависимости от обеспеченности прививок светом при стратификации каллус и побег привоя развиваются этиолированными или зелеными. Образование этиолированных побегов привоя и каллуса приводит к нерациональному расходованию запасных питательных веществ, особенно у привойной части. Прививки сорта Сибирьковый при изучаемых нами способах стратификации в камере и теплице на воде, расходуют запасные питательные вещества более экономно, создавая их за счет фотосинтеза.
Как отмечалось выше (таблица 3), показатель прививок с распустившимся глазком привоя, количество побегов на прививку, значительно выше при стратификации на воде, по сравнению с другими вариантами. Однако при повышенной влажности в период стратификации на "воде отмечается сильное повреждение молодых побегов серой гнилью. Развившиеся побеги в процессе стратификации были поражены на 60,1 и 51,6%. Это вызвало рост пасынковых и замещающих почек, что привело к дополнительному расходу углеводов.
По нашим данным, на одну прививку сорта Сибирьковый, в побегах при стратификации на воде, в условиях достаточного освещения, получено 0,0856 и 0,0569 г. сухого вещества, что превышает варианты с использованием опилок и гравилена (таблица 4).
Прививки, проходящие стратификацию в опилках, в среднем, образуют в месте спайки массу каллуса в 1,4-1,6 раза больше, чем при стратификации на воде и в гравилене.
Определение содержание общего хлорофилла в каллусе показало его наличие при стратификации на воде в камере и теплице 0,99 и 0,85 млг/л соответственно, и отсутствие при использовании закрытого способа стратификации в опилках. При применении гравилена наличие хлорофилла в каллусе отмечено в виде единичных следов.