Особенности агротехники для механизированного производства ярового чеснока

• Автор: Боровикова, Галина Яковлевна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 130 c. : ил

Отр.
Глава I. ОБЗОР ЛИТЖРАТУШ
1.1. Особенности биологии чеснока
1.2. Современное состояние исследований по технологии возделывания чеснока
1.3. Механизация уборочных работ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Глава II. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Почвенно-климатические и агротехнические услошя
2.2. Схемы и методика проведения исследований
Глава III. ПОВРЕЖДЕНИЕ ЗУБКОВ ПРИ МЕХАНИЗИРОВАННОМ РАЗДЕЛЕНИЕ ЛУКОВИЦ, ВЛИЯНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ И УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
Глава ТУ. ХИМИЧЕСКОЕ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА. ЯРОВОГО ЧЕСНОКА КАК СПОСОБ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ МЕХАНИЧЕСКИ ПОВРЕЖДЕННЫХ ЗУБКОВ
Глава V. ВЛИЯНИЕ ГЛУБИНЫ ПОСАДКИ И ОРИЕНТАЦИИ ЗУБКОВ
В ПОЧВЕ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
Глава V1. ОБОСНОВАНИЕ СХЕМ ПОСАДКИ И ГУСТОТЫ СТОЯНИЯ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИИ МЕХАНИЗИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
Глава VП. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭЛЕМЕНТОВ ПРЕДЛАГАЕМОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЯРОВОГО

ЧЕСНОКА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В материалах ХХУ1 съезда КПСС поставлена задача: увеличить объем производства сельскохозяйственной продукции в 1981...1985 гг. по сравнению с предыдущим пятилетием на 12...14$, обеспечив дальнейший рост и более полное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. Наряду с ростом производства зерна, картофеля, технических культур предусмотрено также увеличение производства овощей.
Продовольственной программой СССР на период до 1990 года намечено довести среднегодовое производство овощей и бахчевых культур в II пятилетке до 33...34 млн.т, а в 12 - до 37...39 млн.т.
В программе предусматривается увеличение урожайности и улучшение качества овощных культур, обеспечение высоких темпов производства путем широкого внедрения прогрессивных технологий возделывания культур для различных почвенно-климатических зон страны.
Чеснок имеет большое пищевое и народнохозяйственное значение. Он чрезвычайно ценен по своему химическому составу. В луковицах чеснока содержится от 40 до 6С$ сухого вещества, 6...8$ белка,
20...27% полисахаридов, представленных в основном фруктозанами, которые легко усваиваются организмом человека (Шиврша А.Н.,
1961). Он богат витаминами С, Вр В2, В6. В чесноке много калия, железа, марганца, йода и меди. По содержанию питательных веществ чеснок в 2...3 раза превосходит репчатый лук (Тутберидзе Р.А., 1970). Кроме того, в чесноке найден ряд ценных для человека аминокислот. Он богат, в частности, лизином. По содержанию тиамина чеснок превосходит все другие овощи. Эфирные масла его обладают мощным бактерицидным действием. Это используют при солении, квашении и мариновании овощей для подавления развития гнилостных микроорганизмов, чем удлиняется срок хранения продукции и улучшается ее ка-

Таблица
Влияние предпосадочного протравливания на прорастание зубков ярового чеснока (лабораторные условия, 1981...1982 гг.)
Показатель качества зубков
Количество зубков с проростиш листьями через 21 день после посадки, %
Протравитель
:Без про-; травливания ітмтд, : :суспензия: ТМТД, сухой ІФундазол, I суспензия
Целые 44-контроль 54 48
Чешуя расколота 51 64 52
Без чешуи (оголенные) 80 84 80
Деформированы (помяты) 60 76 68
Вырыв мякоти 26 50 36
Надломлена верхушка 22 42 • 30
чеснока (ріс. 4). Преимущества ТМТД или фундазола в лабораторных условиях обнаружено не было. Зундазол обеспечивал более еысокий процент проросших зубков с чешуей расколотой, вырывом мякоти и надломом верхушки. ТМТД лучше действовал на зубки целые, оголенные и деформированные. Малоэффективно было опыливание сухим ТМТД. Протравливание травмированных зубков ярового чеснока не только повышало их всхожесть, но и предупреждало развитие на них грибных и бактериальных болезней или снижало степень развития болезней.
Испытание препаратов в полевых условиях подтвердило результаты лабораторных опытов. Полевая всхожесть целых зубков повышалась при протравливании их суспензией ТМТД на 24,6%, суспензией фундазола - на 14,8%, а всхожесть зубков с механическими повреждениями соответственно на 13,0% и 10,7% (приложение 3). Причем протравленные суспензией ТМТД и фундазола зубки деформированные