Элементы агротехники крупнозубкового озимого чеснока на Среднем Урале

• Автор: Литвиненко, Наталья Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 146 с. : ил.

 Ртр.
1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧАЕМОГО ВОПРОСА
1.1 Значение, происхождение и распространение чеснока
1.2 Внутривидовая классификация чеснока
1.3 Ботаническое описание
1.4 Биологические особенности чеснока
1.5 Технология выращивания чеснока
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения исследований
2.2 Методика исследований
3 СОРТОИСПЫТАНИЕ И СОРТА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА
3.1 Сортоиспытание
3.2 Сорта озимого чеснока
4 ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА
4.1 Срок посадки
4.2 Размер посадочного материала и площадь питания
4.3 Глубина посадки
4.4 Применение гуминового препарата
4.5 Влияние срока уборки на урожай и качество луковиц озимого чеснока
5 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА НА СРЕДНЕМ УРАЛЕ
5.1 Экономическая оценка изучаемых элементов агротехники
5.2 Внедрение в производство
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ
Приложения
Актуальность темы. По вкусовым и диетическим свойствам чеснок является одной из ценнейших овощных культур, обладает сильным фитонцидным свойством. Чеснок содержит витамин С, сахара,
микроэлементы (йод, магний), эфирные масла, биологически активные вещества восстанавливающего характера: флавоноиды, стероидные
сапонины (Кокорева, Титова, 2007), а также около 100 серосодержащих компонентов, в т.ч. серосодержащие гликозиды и сульфиды, которые рассматривают как противоопухолевые средства и соединения, нейтрализующие токсины.
Биологические и морфологические особенности сорта чеснока сохраняются в относительно узких экологических условиях, изменяются в зависимости от района возделывания. Рост и развитие чеснока, а,
следовательно, и урожай, зависят от сорта, срока посадки, площади питания, от глубины посадки и величины зубков, удобрения и условий хранения. Вопросам агротехники озимого чеснока уделялось внимание в работах В.А. Комиссарова (1971, 1998), Д.А. Стариковой (1981), H.A. Тюленевой (1970) и других.
Сорта чеснока обычно быстро вырождаются, поэтому посадочный материал надо периодически заменять новым. В уральском центре перспективных технологий «Овощевод» выведены новые сорта озимого чеснока, отличающиеся высокой урожайностью, большой массой луковицы и зубка. Научные исследования свидетельствуют, что для новых сортов требуется уточнение элементов агротехники.
Цель исследований. Разработка основных элементов агротехники крупнозубкового озимого чеснока в условиях Среднего Урала.
Задачи исследований:
1. Испытать выделенные образцы озимого чеснока.
2. Определить оптимальные элементы агротехники.

3. Установить влияние изучаемых агроприемов на рост и развитие растений озимого чеснока.
4. Дать оценку экономической эффективности элементов агротехники.
Научная новизна. В условиях Среднего Урала изучено влияние срока,
глубины и схемы посадки, размера посадочного материала и срока уборки на урожайность и качество крупнозубкового озимого чеснока. Выявлена эффективность применения гуминового препарата. Дана экономическая оценка применяемых агроприемов.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Оптимальные приемы выращивания крупнозубкового озимого чеснока, обеспечивающие повышение урожайности и качества продукции.
2. Использование регулятора роста, способствующего получению высокой продуктивности.
Практическая значимость. Разработаны и рекомендованы производству оптимальные агротехнические приемы возделывания сорта Назус в условиях Среднего Урала. Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии возделывания крупнозубковых сортов озимого чеснока.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на Международной конференции «Аграрные проблемы Северного Зауралья» (Тюмень, 2007), региональной конференции молодых ученых и студентов «Аграрная политика на современном этапе» (Тюмень, 2007).
Разработанная технология прошла производственную проверку в научно-производственном объединении «Сад и огород» (Челябинск, 2007).
Личный вклад соискателя. Материалом для диссертации послужили собственные полевые и лабораторные исследования, а так же обобщение данных УЦПТ «Овощевод».
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ, в т.ч. 1 в рекомендуемом ВАК издании.

Сумма осадков, мм
-*-2003 —#—2004 2005 —*—2006 —*—2007 —»—Средняя многолетняя
Рис. 3 - Сумма осадков за пятиградусый период 2003-2007 гг. (по данным агрометеорологической станции "Ревда")