Усовершенствование методики оценки всхожести семян овощных культур

• Автор: Бабич, Светлана Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 120 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Роль показателя всхожесть семян в овощеводстве
1.1.1 Определение ценности посевного материала
1.1.2 Оценка эффективности приемов предпосевной обработки семян
1.1.3 Расчет нормы высева семян
1.2 Методика определения всхожести семян
1.2.1 Структура процесса оценки всхожести семян
1.2.2 Технические-условия на*отбор образцов..:
1.2.3 Способы оценки всхожести образцов семян
1.2.4 Технические условия на проращивание семян
1.2.5 Учет, выдача результатов, сроки действия документов
.1,2.6 Динамика изменения посевных качеств семян в-процессе хранения
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Лабораторная всхожесть семян в различных мешках контрольной единицы
3.2 Влияние вида ложа на полноту прорастания семян с сомнительными результатами анализа
1 I» V
3.3 Прогнозирование всхожести семян по скорости их прорастания
3.4 Оценка качества семян пд скорости поглощения ими кислорода на установке
3.5 Урожайные качества се'мяй столовой моркови, различающиеся по показателю
( ркоростм диффузии в них кислорода
3.6 Динамика изменения посевных качеств семян, затаренных в различные виды упаковки
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗРАБОТОК
ВЫВОДЫ
... 1 ПРЕДЛОЖЕНИЯ .ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ
Всхожесть семян является важнейшим показателем их качества. Она используется в процессе проведения коммерческих операций с семенами, подготовки их к посеву й расчета норм высева. Отсутствие данных о всхожести семян или не соответствие имеющихся официальных данных фактическим показателям может привести к очень большим убыткам производству. Так, например, использование завышенного на 7-10 % значенйя'всхожести семян при установке нормы их высева при- водит к .упущенной выгоде до 25 тыс. рублей в .расчете на 1 га посевов корнеплодных культур, к убыткам на уровне 20-80 тыс. рублей в расчете на 1 т закупаемых семян. С повышением качества семян и интенсивности технологий возделывания культур требования к достоверности показателя всхожести семян возрастают.
Предусмотренные нормативными документами методы определения всхоже-стц семян сельскохозяйственных культур в основном ориентированы на анализ семян зерновых культур, и не полностью учитывают специфические условия проращивания и использования вйсококачественных семян овощных культур, не обеспечивают оперативной ускоренной оценки качества посевного материала.
> . В настоящее время .в овощеводстве страны используются семена широкого круга производителей различных стран, фирм, выращенные в различных условиях, обработанные различными способами. В связи с этим даже у конкретной культуры и сорта микроосемененность семян и условия их прорастания различаются. Так, например, по данным испытательной лаборатории «Центр Огородник», даже при пол-ном. обеспечении регламентированных условий, не полностью прорастают жизнеспособные семена 10-15% партий семян белокочанной капусты и огурца.
Кроме того, каждая партия семян овощных культур, включающая десятки мешков, в основном реализуется большому количеству потребителей, расфасовы-
> вается во множество пакетиков. При этом высока вероятности того, что всхожесть семян различных мешков не одинакова, и не совпадает с официальным показателем всхожести, определенной по отобранному от исходной партии среднему образцу. Следовательно, некоторым потребителям могут попадаться семена, фактическая

всхожесть которых существенно ниже официального показателя, отраженного в документах о качестве семян.
В определенной мере фактическая всхожесть семян снижается в процессе хранения их в период действия документа о качестве. Причем в зависимости от способа обработки (инкрустирование, дражирование с включением различных препаратов) и вида упаковки, процесс старения семян происходит с различной интенсивностью. В.то же время отсутствуют обоснованные данные об интенсивности снижения
' }
всхожести обработанных семян в различных видах упаковки, сроках их хранения, реализации и использования.
Вышеизложенное указывает на необходимость совершенствования методики определения всхожести семян овощных культур.
Цель исследований. Определить влияние способов отбора среднего образца, вида ложа для проращивания, срока хранения и вида упаковки на лабораторную всхожесть семян, а также эффективность экспресс-метода её оценки на установке 02.
Задачи, исследований: *
' }
1. Установить влияние методов отбора образцов семян на их всхожесть.
2. Выявить оптимальный вид ложа для проращивания семян овощных куль-

3. Выявить возможности ускоренной оценки потенциальной всхожести образ-
I- . * , '
цов семян овощных культур.
4. Определить оптимальные сроки хранения инкрустированных и дражиро-ванных семян в обычных условиях в различных видах упаковки.
Объект исследования
Объектом исследования являются методы оценки посевных качествсемян

овощных культур и способы хранения инкрустированных и дражировапных семян. Предмет исследования
Семена огурца, лука репчатого, капусты белокочанной, баклажана, редиса, редьки, арбуза, горчицы, брюквы, кабачков, петрушки,, салйта, моркови, гороха

воде он играет роль буфера, блокируя на себе слабые колебания влажности, отсюда, вероятно, более долгий срок хранения семян углеводного типа по сравнению с масличным и белковыми (Аскоченская H.A., Петинов Н.С., 1972),
Неодинаковое количество воды поглощают семена разных сортов и разной степени зрелости (Крокер В., Бартон Л., 1955). Это показали опыты на семенах хлопчатника (Губанова Л.Г.,1962), редиса и капусты (Васильева В.Т., Лазуков М.И., 1970), огурца (Потапова Н.Ф., 1971).
Скорость набухания сегян зависит от внешних причин, главными из которых является температура, влажность окружающей среды, иногда доступ воздуха. Обнаружена также связь скорости набухания с местом репродукции; так зародыши семян, выросших на Крайнем Севере при намачивании набухают быстрее (Зенченко
В.А., 1905). В сводках Леманна Е. и Айхеле ф. (193'6), Крокер, В. и Бартон Л.(1955) указывается, что ксерофильные сорта растений нуждаются в меньшем количестве воды, чем гидрофильные.
Характерной особенностью процесса набухания является его интенсивность в первые часы или даже минуты (Филимонов М.А., 1961; Кабыш В.А., 1965; Безбородова Т.Н., 1965; Фирсова М.Б?., 1969; Алешин Е.П., Колесников Г .П., 1970 и д]1).
Скорость набухания возрастает с повышением.температуры (Каменский К.В., 1931, 1933; Кизилова Е.Г., 1960; Строна И.Г., 1966 и др.). Важно заключить, что в зависимости от температуры среды набухания меняются' темпы поглощения воды сёменамд, но количество поглощенной воды 'остаётся приблизительно постоянным (Каменский К.В., 1933; Кулешов H.H., 1963; Строна И.Г., 1966; Ткаченко Н.М.. 1971 и др.).
По данным Е.П.Алешина и Г.П.Колесникова (1970) семена редиса поглощают за 25 часа 660 мг воды на 1 г сухого вещества, семена капусты - 600 мг. В.Т. Васильева.';!! И.И.Лазуков (1970!) приводят следующие цифры количества поглощения воды семенами редиса на 1 г воздушно-сухих семян — 1,3 — 1,4; Капусты - 0,84 - 0,91 г.
Недостаток и избыток влаги могут снижать всхожесть семян. Переувлажнение
среды проращивания (фильтровальной бумаги) привело к торможению прорастания