Создание исходного материала для селекции барбариса (Berberis L.) в условиях юго-запада ЦЧР

• Автор: Жиленко, Вилена Юрьевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 205 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. СЕЛЕКЦИЯ ВИДОВ РОДА BERBERIS L. (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Культура барбариса в историческом аспекте
1.2. Ботаническая характеристика рода Berberis L
1.3. Эколого-биологические особенности барбариса
1.4. Значение культуры барбариса и перспективы селекции
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Физико-географическая и климатическая характеристика района исследования
2.2. Погодные условия в годы проведения исследований
2.3. Объекты исследований
2.4. Методика исследований
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 3. СКРИНИНГ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ВИДОВ РОДА БАРБАРИС
3.1. Экологическая характеристика видов рода Berberis L
3.1.1. Эколого-географическая характеристика видов рода Berberis L
3.1.2. Оценка образцов барбариса по устойчивости к болезням и вредителям
3.2. Фенологические особенности барбариса
3.2.1. Начало вегетации
3.2.2. Цветение
3.2.3. Плодоношение
3.2.4. Листопад
3.3. Морфо-анатомические особенности барбариса
3.3.1. Морфо-анатомическое строение листьев
3.3.2. Морфо-анатомическое строение плодов барбариса
3.3.3. Морфо-анатомическое строение семян
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 4. СЕЛЕКЦИОННАЯ ОЦЕНКА ВИДОВ БАРБАРИСА ПО КАЧЕСТВЕННЫМ ПРИЗНАКАМ
4.1. Признаки качества урожая видов барбариса
4.2. Семенная продуктивность
4.3. Элементный состав плодов, семян и листьев барбариса
4.4. Биохимическая оценка и качество плодов барбариса
4.4.1. Содержание сахаров и сухих растворимых веществ в плодах
барбариса

4.4.2. Содержание аскорбиновой кислоты в свежих плодах барбариса и
продуктах переработки
4.4.3. Антоцианы и каротиноиды в плодах барбариса
4.4.4. Качественная оценка плодов барбариса
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛАВА 5. СЕЛЕКЦИЯ ВИДОВ РОДА BERBERIS L. В УСЛОВИЯХ ЮГО-ЗАПАДА ЦЧР
5Л. МЕТОДИКА ОЦЕНКИ ПЕРСПЕКТИВНОСТИ
ИНТРОДУКЦИИ ВИДОВ БАРБАРИСА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИИ
5.2. Характеристика новых сортов барбариса
5.2.1. Сорт Аполлон
5.2.2. Сорт Ермолай
5.2.3. Сорт Галина
5.2.4. Сорт Тёма
5.2.5. Сорт Донец
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В настоящее время возросла потребность в выращивании нетрадиционной садовой культуры барбариса как декоративного, лекарственного и ягодного кустарника для Центрального Черноземья, в связи с тем, что барбарис характеризуется богатым биохимическим и элементным составом (такой элемент, как медь содержится только в листьях барбариса обыкновенного).
Барбарис обладает лечебно-профилактическими свойствами: содержащиеся в ягодах витамины С и Р предотвращают заболевания сердечнососудистой системы, авитаминоз, гематурию (Вигоров, 1979; Петрова, 1986; Меженский, 2005). Использование корней барбариса в качестве биологически активной добавки к пище предотвращает гинекологические заболевания. Препарат из корней барбариса обыкновенного Берберина бисульфат применяют при желчекаменной болезни, гепатите. Настойка и настой листьев показаны при лечении кровотечения в послеродовом периоде (Ловкова, 1989; Исаева, 2007).
И.В. Мичурин (1949) считал ягоды барбариса хорошим сырьем для консервной промышленности. Из ягод барбариса приготавливают варенье, мармелад, сироп, пастилу, компот, мороженое, конфеты и вино. Используют ягоды барбариса для подкисления чая, купажирования со слабокислотным сырьем. Сушеные ягоды барбариса разноножкового используются как специи (Юрина, 2005; Меженский, 2005).
В мире произрастает около 500 видов барбариса, из них 12 видов распространено в России повсеместно. Интродуцировано в последние годы на территории РФ 45 видов (Ермаков, 1992; Куклина, 2004; 2009). Барбарисы представляют интерес как декоративные растения, они широко используются в ландшафтном дизайне (в живых изгородях, в групповых насаждениях, каменистых садах). Высокодекоративные качества барбариса проявляются в яркой листве (желтой, пурпурной, серебристо-окаймленной и пятнистой),

консервов, сухофрукты, соки, замороженные плоды и т.д. Технические и универсальные сорта составляют основу промышленных сортиментов плодовых и ягодных растений. Обогащение сортимента связано как с введением в культуру новых растений, выведением новых сортов, так и с расширением ареала известных сортов и видов (Еремин, 1993).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Впервые в Ботаническом саду Белгородского национального исследовательского университета создана коллекция барбарисов из 10 видов (65 образцов), в условиях Юго-Запада ЦЧР, которую необходимо изучить, дать характеристику и оценку по комплексу хозяйственно-ценных признаков с целью широкого распространения и использования (в пищевой и медицинской промышленности, ландшафтном дизайне для озеленения улиц и парков).
Из исходного материала необходимо отобрать перспективные образцы барбариса для дальнейшего селекционного процесса.