Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях Среднего Урала

• Автор: Сузан, Владимир Григорьевич
• Шифр специальности: 06.01.05, 06.01.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 453 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1 Состояние изучаемого вопроса
2 Условия и методика проведения исследований
2.1 Агроклиматическая характеристика Среднего Урала
2.2 Методика исследований
3 Особенности роста, развития и продуктивность многолетних видов лука на Среднем Урале
3.1 Происхождение, распространение и значение
3.2 Морфологическая характеристика
3.3 Сравнительная характеристика корневищных
видов лука
3.3.1 Сезонное развитие растений
3.3.2 Динамика листообразования и ветвления
3.3.3 Формирование корневой системы
3.3.4 Особенности репродуктивного развития
3.3.5 Морфологические особенности семян
3.4 Семенная продуктивность и качество семян
3.5 Особенности биохимического состава листьев
3.6 Продуктивность многолетних луков в открытом грунте
при периодических срезках зеленых листьев
3.7 Использование корневищных видов лука для выгонки
в защищенном грунте
3.8 Сортоизучение и сорта корневищных многолетних видов лука
4 Особенности роста, развития и продуктивность лука
шалота
4.1 Распространение, значение и использование
4.2 Морфология и морфогенез
4.2.1 Ботаническая характеристика
4.2.2 Особенности роста и развития

4.3 Химический состав листьев и луковиц
4.4 Сортоизучение лука шалота
4.5 Сорта лука шалота
4.6 Влияние массы посадочного материала на урожайность
лука шалота
4.7 Выращивание лука шалота на зелень в защищенном грунте
5 Особенности роста, развития и продуктивность чеснока
5.1 Ботаническое описание
5.2 Биологические особенности
5.3 Биологические и агротехнические особенности
ярового чеснока
5.3.1 Сортоиспытание ярового чеснока
5.3.2 Сорта ярового чеснока
5.3.3 Агротехника ярового чеснока
5.4 Биологические и агротехнические особенности
озимого чеснока
5.4.1 Сортоиспытание озимого чеснока
5.4.2 Сорта озимого чеснока
5.4.3 Особенности выращивания озимого чеснока
из воздушных луковичек при беспересадочной культуре
5.4.3.1 Качество воздушных луковичек
5.4.3.2 Агротехника беспересадочного выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек
6 Эффективность возделывания луковых культур на Среднем Урале
6.1 Экономическая эффективность выращивания луков
6.2 Внедрение и пропаганда научных разработок
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Лук - одна из основных овощных культур, возделываемая во всех природно-климатических зонах России. Потребность в нем удовлетворяется далеко не полностью, ассортимент ограничен.
Из многочисленных видов многолетнего лука представляют интерес для широкого введения в культуру на Среднем Урале батун, шнитт, слизун, ветвистый, косой. Причина их ограниченного выращивания состоит в отсутствии информации по биологии, агротехнике, продуктивности, пищевым и лечебным свойствам, недостатке сортов и семян.
В России нет промышленного производства лука шалота, но он пользуется спросом у садоводов и огородников. Население Среднего Урала издавна выращивало лук-репку, используя местные вегетативно-размножаемые формы. Одни из них получены в результате спонтанных мутаций и длительного вегетативного размножения острых сортов репчатого лука, другие - в результате интродукции южных форм шалота. И те, и другие местные формы - ценнейший материал как для селекционного использования, так и для непосредственного возделывания.
Чеснок резко реагирует на изменение условий выращивания и хранеЕШЯ посадочного материала. Перенесение форм чеснока из одних географических зон в другие, резко отличающиеся по агроклиматическим условиям, приводит к изменению его признаков и даже к полной гибели растений. По этой причине целесообразно использовать местные сорта.
Исходя из этого, исследования по изучению биологических особенностей, урожайности, семенной продуктивности, размножению и выведению высокопродуктивных сортов луковых культур, разработка их технологии возделывания в условиях Среднего Урала весьма актуальны.
Цель исследований. Изучить биологические особенности,
осуществить подбор и создать новые сорта, совершенствовать технологию возделывания луковых культур (батун, шнитт, слизун, ветвистый, косой, шалот, чеснок) в условиях Среднего Урала.
миачную селитру - 0.03, калиевую селитру - 0.03, суперфосфат -0.10 Т/га.
За годы исследований были проведены следующие опыты.
Опыт 1. Изучить особенности роста и развития видов многолетних луков.
Фенологические наблюдения за многолетними видами лука вели ежегодно. В 1-ый год жизни растений отмечали даты появления всходов, пожелтения листьев осенью. Во 2-ой и последующие годы учитывали даты весеннего отрастания листьев, стрелкования, бутонизации, цветения, созревания семян. Определяли продолжительность межфазных периодов.
Морфометрические анализы и наблюдения вели в динамике с момента всходов или отрастания луков в течение трех лет жизни растений. Пробы по 10 растений в 2-кратной повторности отбирали периодически в течение вегетации с интервалом 20-30 дней. Учитывали число и параметры побегов, листьев, цветоносов путем взвешивания и замеров. Динамику цветения изучали путем ежедневного подсчета числа раскрывшихся цветков на 10 соцветиях в 9, 12, 15, 18 часов. Наблюдения за развитием корневой системы видов лука в естественных условиях вели с помощью раскопок в траншеях. Пользовались методиками А.Р. Тен (1978), И.О. Байтуллина (1987). Корневые системы отмывали, фотографировали, описывали, измеряли диаметр корней разных порядков ветвления.
Опыт 2. Определить сроки и периодичность срезок многолетних луков 1982-1985 года.
Схема посева однострочная с междурядьями 70 см. Норма высева - 10 кг/га всхожих семян. Число повторностей б, размер делянки 10 м2. Посев проведен в 1982 году.
Срезали листья у растений второго, третьего и четвертого года жизни. Сравнивали урожайность при двух, трех и четырех срезках. Срезку проводили при длине листьев 20-25 см, даты указаны в таблице 1.