Эколого-селекционная оценка сортообразцов яровой пшеницы восточно-сибирской селекции

• Автор: Пантюхов, Игорь Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 141 с.

Содержание
Введение
Глава 1 Селекционно-экологические и агротехнические проблемы получения высококачественного зерна яровой пшеницы в Восточной Сибири (Обзор литературы)
1.1 Технологические качества зерна яровой пшеницы и методы их определения
1.2 Роль сорта в повышении урожайности и технологического качества зерна пшеницы
1.3 Роль корневой системы в формировании урожайности яровой пшеницы
1.4 Влияние экологических факторов и агротехники возделывания
на технологические качества зерна
Г лава 2 Почвенно-климатическая характеристика места исследований, погодные условия в годы проведения опытов, характеристика изученного материала
2.1 Почвенно-климатическая характеристика Северной и Южной лесостепи Красноярского края
2.2 Погодные условия в годы проведения опытов
2.3 Методика полевых опытов и лабораторных анализов,
характеристика изученного материала
Глава 3 Параметры экологической пластичности яровой пшеницы в конкурсном сортоиспытании
3.1 Элементы структуры урожая
3.2 Корневая система сортообразцов яровой пшеницы
3.3 Урожайность сортообразцов яровой пшеницы в конкурсном сортоиспытании во времени и в пространстве
3.4 Оценка экологической пластичности яровой пшеницы по технологическим качествам
3.4.1 Технологические качества зерна
3.4.2 Технологические качества муки
Глава 4 Хозяйственно-биологическая характеристика сортов яровой пшеницы селекции Красноярского ГАУ по результатам конкурсного и государственного испытаний
4.1 Результаты оценки новых сортов яровой пшеницы в конкурсном и государственном сортоиспытании
4.2 Перспективы создания многолинейных сортов-синтетиков
яровой пшеницы
Выводы
Предложения для селекционной практики
Список литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Сорт - наиболее доступное и экономически выгодное средство повышения и стабилизации производства зерна яровой пшеницы.
В последние годы в Красноярском крае на смену старым приходят новые, большей частью полуинтенсивные и интенсивные селекционные сорта, характеризующиеся высоким биологическим потенциалом продуктивности, способные давать высокого качества продукцию. Однако в жестких экологических условиях Восточной Сибири они не всегда реализуют свой потенциал.
Практика показывает, что одним из важнейших критериев оценки новых сортов должен выступать показатель стабильности урожайности и качества продукции по годам и при возделывании в изменяющихся экологических условиях.
Отсюда определенный практический интерес будет представлять знание параметров экологической пластичности урожайности и технологических качеств сортообразцов яровой пшеницы восточно-сибирской селекции.
Целью проведенных исследований является оценка сортообразцов яровой пшеницы восточно-сибирской селекции по параметрам экологической пластичности и хозяйственно-биологическим признакам.
Задачи исследований:
1. Провести экологическое изучение лучших сортов и номеров ценной и сильной пшеницы восточно-сибирской селекции во времени и в пространстве;
2. Оценить роль сорта в формировании урожайности и технологических свойств в изменяющихся экологических условиях выращивания;
3. Выявить характер экологической пластичности сортообразцов яровой пшеницы в различных условиях выращивания;

4. Оценить созданный селекционный материал и обосновать возможность создания сортов-синтетиков яровой пшеницы.
Научная новизна. Комплексная оценка яровой пшеницы по параметрам экологической пластичности разными методиками показала их различную разрешающую способность. Определены наиболее пластичные и стабильные сортообразцы по элементам структуры урожая, урожайности и технологическим качествам. Установлены стабильные и изменчивые показатели качества и урожайности. Показана возможность создания много линей ных сортов-синтетиков.
Защищаемые положения:
1. Урожайность сортов яровой пшеницы в местных условиях в сильной степени определяется основными элементами структуры урожая.
2. Наиболее стабильные технологические качества — натура зерна, масса 1000 зерен и содержание протеина.
3. Методика оценки экологической пластичности и стабильности сортообразцов в селекционном процессе.
4. За счет сортов синтетиков можно стабилизировать не только урожайность во времени, но и технологические качества.
Теоретическая значимость работы. Рекомендована методика
объективной оценки экологической стабильности и пластичности сортов яровой пшеницы.
Практическая реализация полученных результатов. Переданы на государственные сортоиспытания два сорта яровой пшеницы Краса 2 и Красноярия (авторство 50%), готовится к передаче сорт синтетик Тройка. Материалы исследований используются в учебном процессе при подготовке специалистов с.-х. АПК.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на генетико-селекционной школе в СО РАСХН (г. Новосибирск, 1999, 2004), II Международной научно-практической конференции «Аграрная наука сельскому хозяйству» (г. Барнаул, 2007), научных конференциях

технической физиологической спелости, заморозков не боится (Реймерс, Илли, 1974).
Как известно, процесс формирования технологических свойств зерна не заканчивается с уборкой урожая.
Послеуборочная доработка не только обеспечивает сохранность зерна, предупреждая потери при хранении, но и способствует, при правильном режиме сушки, улучшению качества.
В период послеуборочного дозревания в зерне происходят биохимические изменения (главным образом белкового состава), сопровождаемые изменением его технологических и хлебопекарных свойств. Установлено, что при этом улучшается качество клейковины, что, вероятно, связано с уменьшением содержания в белковом комплексе небелкового азота. Примерно через месяц после хранения наблюдается не только улучшение качества клейковины, но и увеличение ее содержания (Кретович, 1991).
Большое количество факторов влияющих на качество зерна пшеницы свидетельствует о том, что признание доминирующей роли за каким-либо одним фактором противоречит научному закону о равноценности и незаменимости факторов.
Однако следует отметить общую закономерность: непременным
условием повышения белковости и качества зерна (в зависимости как от генотипа, так и от условий выращивания) является повышение количества азотистых веществ в растении, приходящееся на единицу массы зерна, или показатель обеспеченности зерна азотом. Изменение этого показателя происходит в результате изменения Кхоз. (отношения зерна к соломе) -обратная корреляция и концентрации азота в вегетативных органах - прямая корреляция (Павлов, 1984).
Следовательно, основным в селекции на качество является выявление генотипов, у которых повышенная белковость есть результат не пониженного Кхоз., а других причин: способности поглощать азот в период налива зерна, повышенная концентрация азота в вегетативных органах, повышенной