Пути повышения продуктивности подсолнечника с применением различных доз минеральных удобрений в предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Кунашева, Жанна Мухамедовна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 147 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Использование элементов питания подсолнечником в онтогенезе
1.2. Влияние удобрений на продуктивность и качество семян
подсолнечника
1.3. Совершенствование приемов внесения минеральных удобрений под подсолнечник
Глава И. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ПОЛЕВЫХ
ОПЫТОВ
2.1. Агрохимическая характеристика почвы опытного участка
2.2. Климатические условия
2.3. Метеорологические условия в годы проведения опытов
2.4. Методика проведения полевого опыта
Глава III. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Сравнительная оценка сорта и гибридов подсолнечника,
характеристика этапов органогенеза
3.2. Влияние густоты стояния растений на продуктивность и качество урожая сорта и гибридов подсолнечника
3.2.1. Продуктивность сорта и гибридов подсолнечника от густоты стояния растений
3.2.2. Качество урожая сорта и гибридов подсолнечника от густоты стояния растений
3.2.3. Структура урожая сорта и гибридов подсолнечника от густоты стояния растений
3.3. Урожайность и качество урожая сорта и гибридов подсолнечника от доз и сроков внесения минеральных удобрений

3.3.1. Продуктивность сорта и гибридов подсолнечника от доз и сроков внесения минеральных удобрений
3.3.2. Качество урожая сорта и гибридов подсолнечника от доз и сроков внесения минеральных удобрений
3.3.3. Структура урожая сорта и гибридов подсолнечника от доз и сроков внесения минеральных удобрений
3.3.4. Вынос азота, фосфора и калия сортом и гибридами подсолнечника
3.3.5. Зависимость урожайности от показателей почвенного плодородия
Глава IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ОЦЕНКА ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
4.1. Экономическая эффективность применения минеральных удобрений
4.2. Биоэнергетическая эффективность удобрения сорта и гибридов подсолнечника
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Среди всех масличных культур, возделываемых в нашей стране, подсолнечник - основная. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкуовыми качествами, до 16% белка. По питательности и усвояемости подсолнечное масло немного уступает сливочному, но превосходит другие животные жиры. Если в 100 г подсолнечного масла содержится 929,1 ккал, то в 100 г сливочного-720,2 ккал, или на 29 % меньше. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, а также витамины А, Д, Е, К, фосфатиды, что повышает его пищевую ценность. Масло подсолнечника применяют как пищевое масло в натуральном виде и при изготовлении маргарина, майонеза, рыбных и овощных консервов, хлебобулочных и кондитерских издедий. Спрос на масло подсолнечника объясняется его высокими пищевыми и вкусовыми достоинствами. Полувысыхающее масло подсолнечника (йодное число 119... 144) используют для выработки олифы, красок, лаков, в мыловарении.
При переработке семян на масло получается 33...35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции - шрота (при извлечении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остается 5...7 % жира, а в шроте - 1 %. Шрот и жмых - ценные корма, содержащие до 33..35 % белка, незменимые аминокислоты минеральные соли, витамины (в 1 кг шрота содержится 1,02 кормовых единиц и 363 г переваримого белка). Жмых используют для изготовления халвы.
Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подслнечника (50...60% урожая семян) - хороший корм, особенно в смеси с отходами гороха в размолотом виде. В обмолоченных корзинках под солнечника содержится (на абсолютное сухое вещество) жира 3,5 - 4,0%, протеина 5,8 %, клетчатки 14 - 17%, зольных элементов 13 - 15% и до 60% безазотистых экстрактивных веществ. Корзинки богаты пектиновыми веще-

прямостоячий, среднеопушенный. Количество листьев 22-25. Листья сердцевидной формы, пильчатость средняя, глянцевитость слабая. Язычковые цветки удлиненной формы, желтой окраски. Корзинки крупные, повернутые вниз, форма семенной стороны плоская. Семянки продолговато-яйцевидной формы, черной окраски. Урожайность семян 2,5-3,0 т/га.
Партнер. Всходы зеленые, средняя высота растений 170-175 см. характеризуется высокой экологической пластичностью, хорошей выравнен-ностью по высоте, дружностью цветения. Продолжительность периода вегетации от всходов до физиологической спелости 80-85 дней. Стебель прямостоячий. Лист округлый, без антоциана, опушение среднее пильчатость средняя. Язычковые цветки желтой окраски. Корзинка крупная, слабонаклонен-ная, тонкая, быстровысыхающая при созревании. Семянки черные с темносерыми полосками. Высокоурожайный (3,0-3,5 т/га), высокомасличный (47-50 %). В средней и сильной степени поражается фомопсисом, устойчив к ложной мучнистой росе, ржавчине.
Подсолнечник, как и все виды покрытосеменных растений, проходит в антогенезе двенадцать этапов органогенеза (105,106).
Первый этап характеризуется тем, что конус нарастания еще не дифференцирован, слабо заметен, имеет плоскую форму. Внешними признаками этапа являются прорастание семян, появление семядолей. На втором этапе образуются зачатки всех листьев и стебля, происходит увеличение конуса нарастания. В это время образуется 1 -я пара листьев, которые имеют овальную форму и черешки. Расположение листьев супротивное, пластинки продолговато-яйцевидные цельнокрайние.
На третьем этапе образуется будущее цветоложе, с нижней стороны будущей корзинки формируются листочки обертки, к концу этапа закладываются валики будущих кроющих листочков. Происходит усиленный рост нижних листьев, которые имеют наибольшие черешки. Расположение листьев супротивное. Фаза образования 2-й пары листьев.