Основные приемы повышения продуктивности и качества семян горчицы сарептской в зоне неустойчивого увлажнения КБР

• Автор: Кандроков, Заурбек Жирасланович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 171 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГОРЧИЦЫ САРЕПТ-СКОЙ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Горчица сарептская - как одна из перспективных масличных культур
1.2. Сортовая особенность, способы посева и минеральное питание горчицы сарептской
1.3. Продуктивность, качество семян и предшественники
Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Объекты, условия и методика проведения исследований
2.2. Эффективность предпосевной обработки семян фураданом
и способов посева горчицы сарептской
2.3. Эффективность применения минеральных удобрений на посевах горчицы сарептской
2.4. Продуктивность и посевные качества семян горчицы сарептской в зависимости от гидротермических условий года
2.5. Посевные качества семян и урожайность горчицы сарептской в зависимости от предшественников
Глава 3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГОРЧИЦЫ САРЕПТСКОЙ
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Учитывая большое пищевое и техническое значение растительного масла, достаточное его производство обеспечит потребность населения в продуктах питания и сырьем пищевой, консервной и легкой промышленности.
Несмотря на то, что основной масличной культурой является подсолнечник, другие нетрадиционные масличные культуры в последнее время приобретают все большее значение в пищевой и перерабатывающей промышленности. В частности, горчица сарептская, которая занимает среди масличных культур четвертое место в мире по распространению и использованию, считается ценной масличной культурой. Масло горчицы используется в пищу, применяется в консервной, хлебопекарной и кондитерской, а также мыловаренной, текстильной и фармацевтической промышленности
Таким образом, считаем, что дальнейшее совершенствование технологии производства семян горчицы, в определенной степени позволит, наряду с подсолнечным маслом, обеспечить потребность населения и пищевой промышленности необходимым количеством сырья.
Актуальность темы. Переход российской экономики к рыночной системе хозяйствования вызывает необходимость адекватных изменений в воспроизводственном процессе, в сфере производства продуктов, их переработки и сбыта. Ситуация, которая сложилась на отечественном рынке растительного масла, требует коренного изменения агропродовольственной политики. Изучение состояния и развития масложирового подкомплекса, регулирование связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, а также стимулирование роста производства растительного масла в условиях рыночных отношений, по мнению автора, весьма актуально и имеет теоретическую и практическую значимость, что и предопределило выбор темы диссертационной работы.

В Российской Федерации, в том числе и на Севером Кавказе, как уже отмечено, основной масличной культурой считают подсолнечник. Однако, из не традиционных, мало распространенных культур, горчица сарептская имеет большое значение. В ее семенах содержится 35-47% масла, которое широко используют в пищевой, консервной и других областях перерабатывающей промышленности.
Гидротермические условия Кабардино-Балкарии вполне соответствуют биологическим требованиям горчицы, чтобы стабильно получать урожай семян в пределах 1,2-1,7 т/га, а масличность может достигать не менее 40-45%.
Актуальность темы возрастает еще и потому, что очень важно совершенствовать и разработать технологические приемы возделывания горчицы сарептской, которые могли бы способствовать реализацию ее потенциальных возможностей, т.е. необходим поиск путей экономии ресурсов за счет более полного использования достижений науки и практики с учетом местных климатических условий, которые позволят производство достаточного количества растительного масла посевами не только традиционных, но и мало распространенных масличных культур. Это обеспечит потребность населения в продуктах питания и сырьем пищевой и перерабатывающей промышленности.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований было совершенствование и разработка основных приемов технологии возделывания сортов горчицы сарептской для реализации ее потенциальной продуктивности и повышения качества семян в конкретных почвенно-климатических условиях.
В задачи исследований входило:
- разработать и усовершенствовать технологические приемы возделывания горчицы сарептской с учетом ее биологических особенностей и условий выращивания;

Предгорная зона, где проводились исследования, занимает часть Кабардинской равнины, климат ее умеренно теплый. Сумма активных температур за вегетационный период составляет в среднем 2800-3200°С. Увлажнение хорошее, с гидротермическим коэффициентом 1,2-2,0. Среднее годовое количество осадков составляет 550-560 мм, засухи и суховеи здесь имеют меньшую повторяемость, чем в степной зоне.
Почвенный покров предгорной зоны образуют черноземы обыкновенные, типичные и выщелоченные, серые и темно-серые лесные почвы. Рассматриваемые почвы — черноземы выщелоченные, по плодородию оцениваются в 80-90 баллов, что является не плохой оценкой в республике.
Исследования проводили в 2006-2008 гг. в предгорной зоне на полях СХП «КФХ» «Колос 1» Урванского района Кабардино-Балкарии. Почва опытного участка - черноземы обыкновенные среднемощные среднесуглинистые. Этот тип почвы имеет среднюю обеспеченность азотом, характеризуется небольшим содержанием фосфора (низкое) и высоким - обменного, камня.
Разнообразные погодные условия в годы исследований позволили дать всестороннюю и достаточно полную оценку по продуктивности изучаемым сортам горчицы сарептской. За три года исследований — наиболее благоприятными были 2006 и 2007 годы, менее благоприятным - 2008 год, когда наблюдались недостаток влаги растениям в период вегетации и чрезмерно повышенная температура воздуха и почвы. Среднегодовое количество осадков в благоприятный год составило 557 мм, а сумма активных температур 3480°С.