Агротехнические приемы повышения продуктивности столового арбуза в подзоне южных черноземов Волгоградской области

• Автор: Девятаев, Михаил Александрович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 144 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение '
1. Происхождение, биологические особенности арбузного растения и
технология его возделывания в богарных условиях
2. Цель, задачи и методика исследований, условия проведения опытов
2.1. Цель, задачи и методика исследований
2.2. Характеристика отдельных элементов климата
2.3. Почвенная характеристика земель паропропашного севооборота хо-

зяиства
3. Агрофизические свойства и водный режим почвы в зависимости от

способов ее обработки и технологий применения агрохимикатов
3.1. Агрофизические свойства почвы
3.2. Водный режим почвы в зависимости от обработки и применения аг-

рохимикатов
4. Влияние технологических приемов на засоренность посевов арбуза
5. Борьба с болезнями арбуза
6. Влияние удобрений па режим питания растений арбуза
6.1. Динамика содержания нитратов в пахотном слое почвы
6.2. Динамика содержания доступных фосфатов
6.3. Динамика содержания обменного калия в почве
7. Агроэкономическая и энергетическая оценка продуктивности арбуза

в зависимости от системы обработки почвы и средств химизации
7.1. Урожайность арбуза
7.2. Экономическая оценка технологических приемов выращивания
арбуза
7.3. Энергетическая оценка продуктивности арбуза
Выводы
Рекомендации производству ЮЗ
Список использованной литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
На юго-востоке России сосредоточено основное промышленное производство бахчевых культур, что обусловлено зональными климатическими и почвенными условиями. Крупнейшим производителем является Волгоградская область, территория которой в основном расположено в каштановой зоне и находится в экстремальных условиях сухой степи и полупустыни.
Бахчевые культуры, по своей природе являясь растениями пустыни, обеспечивают получение довольно стабильных урожаев в жарких засушливых условиях степных и полупустынных районов. Основной бахчевой культурой является арбуз, который занимает 70% всей посевной площади [14].
Прекрасные вкусовые качества и лечебные свойства арбуза определяются большим содержанием сахаров и наличием в плодах фолиевой кислоты, пектина, ликопина. Ликопин - вещество, придающее красный цвет плодам арбуза, является самым мощным каротиноидом из известных на сегодняшний день. Чем больше поступает в организм лекопина, тем меньше риск возникновения опухолей и отложения холестерина на стенках сосудов [6, 127].
Кроме того, в плодах арбуза содержатся необходимые организму кислоты: аскорбиновая, никотиновая, яблочная, янтарная и лимонная, много витаминов С, В, В2, РР и др. [9, 19, 99, 100]. Известно целебное действие арбуза при заболевании печени, мочеполовых и сердечнососудистой системы. Мякоть арбуза нейтрализует избыток кислот, образующихся в организме в процессе обмена веществ [102]. Семена арбуза обладают гистогенными свойствами. Биологически активные вещества арбуза снижают воздействие неблагоприятной экологической обстановки.
Фолиевая кислота и железо улучшают кроветворение. Клетчатка нормализует работу кишечника, способствует выведению шлаков. Арбуз улучшает пищеварение, полезен для почек и сердечнососудистой системы, отличное мочегонное средство. С его помощью можно выводить из почек мелкие камни и песок.

По своим биологическим свойствам кормовой арбуз является хорошим сочным кормом для животных в аридной зоне.
Существенным резервом остается организация в районах промышленного производства переработки плодов в арбузный мед (нардек), приготовление кондитерских изделий: пасты, варенья, цукатов, мармелада, конфет, джема и др.; из сока готовят квас, пиво, вино. Засолка арбузов и наличие сортов для длительного хранения позволяет на 3 - 4 месяца продлить потребление плодов в течение осенне-зимнего периода.
Промышленное бахчеводство в Российской Федерации в основном размещается на юго-востоке страны, что обусловлено ограничивающими климатическими ресурсами. Бахчевые в этой зоне размещаются на черноземных и каштановых супесчаных и легких суглинистых почвах, которые преобладают в Волгоградской области, являющейся крупнейшим производителем столовых арбузов. Они возделываются главным образом в богарных условиях, в результате плоды обладают превосходным сладким вкусом благодаря содержанию сахарозы, глюкозы и фруктозы.
Бахчевые культуры в юго-восточной зоне рискованного земледелия, где расположена Волгоградская область, наиболее пластичны и в засушливых полупустынных условиях юго-восточных регионов обеспечивают получение довольно стабильных урожаев при недостатке увлажнения.
Хозяйство, где проводились опытные работы, расположено в междуречье рек Медведицы и Хопра недалеко от их впадения в реку Дон в подзоне южных черноземов почв. Г ранулометрический состав преимущественно представлен легкими суглинками и супесями. Осадков в летний период выпадает порядка 120 мм и к июлю месяцу в метровом слое содержание доступной влаги составляет 25 — 35 мм, что недостаточно для получения хорошего урожая сельскохозяйственных культур.
Для получения достаточно высоких урожаев столовых арбузов необходима влагонакопительная подготовка почвы, рациональная сбалансированная

Таблица 5 - Динамика продуктивной влаги в слое почвы 0-0,5 м при различной обработке 2008 г.
Варианты опыта Ранневесенний запас Всходы Шатрик Плодообразование Уборка
ММ 1 % мм | % мм ! % мм | % мм | %
Отвальная
Контроль 75,2 100 68,2 90,7 62,5 83,1 34,7 46,1 12,8 17,
Км 77,4 100 70,8 91,5 65,7 84,9 39,8 51,4 11,6 15,
Гербициды 76,8 100 69,6 90,6 64,2 83,6 37,3 48,6 10,8 14,
Фунгициды + Км 76,1 100 68,4 89,9 63,4 83,3 35,2 46,2 13,1 17,
N120^-1:1^30 + Км 75,9 '100 67,8 ‘ 89,3 60,8 ' 80,1 33,8 44,5 10,2 13,
Мультиудобрение + Км 76,2 100 69,3 90,9 59,6 78,2 32,1 42,1 8,6 11,
Безотвальная
Контроль 81,4 100 76,1 93,5 69,3 85,1 40,1 49,3 11,9 14,
Км 83,1 100 78,6 94,6 70,2 84,5 38,6 46,4 11,2 13,
Г ербициды 82,9 100 79,8 96,3 69,9 84,3 36,9 44,5 10,4 12,
Фунгициды + Км 81,1 100 78,1 96,3 71,1 87,7 39,8 49,1 11,3 13,
N12(^45^30 + Км 83,5 100 77,9 93,3 69,1 82,8 34,7 41,6 9,5 11,
Мультиудобрение + Км 82,3 100 78,4 95,3 68,8 83,6 31,6 38,4 8,4 10,