Обоснование технологии и параметров вакуумированного контейнера для приготовления и хранения силоса

• Автор: Антоненко, Надежда Александровна
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 259 с. : ил.

РЕФЕРАТ
Диссертация содержит 171 страницу машинописного текста, 56 рисунков, 6 таблиц, 21 приложение. Список используемых источников включает 116 наименований.
Ключевые слова: силос, вакуумирование, молочнокислое брожение,
протеин, физико - механические свойства кукурузы, деформация, датчик технологического процесса, уплотняющая пластина, конструктивные параметры, режимы работы, сухое вещество, эффективность.
Цель работы — повышение эффективности процесса приготовления и качества силосованных кормов сельскохозяйственным животным за счет совершенствования технологии силосования и последующего хранения с использованием универсальных вакуумированных контейнеров многоразового использования.
Объект исследования - технологический процесс приготовления и хранения силосованного корма в вакуумированных контейнерах многоразового использования.
В результате теоретических и экспериментальных исследований процесса приготовления и хранения кукурузы в вакуумированном контейнере многоразового использования выбраны наиболее рациональные конструктивные параметры, разработана технология силосования, разработана и изготовлена опытная конструкция контейнера многоразового использования, позволяющая приготовить и сохранить силос первого класса независимо от длительности хранения, проведены ее производственные испытания.
В заключение дана оценка экономической эффективности приведенной технологии с использованием вакуумированного контейнера многоразового использования.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 АНАЛИЗ СПОСОБОВ И СРЕДСТВ ЗАГОТОВКИ СИЛОСА
1.1 Эффективность скармливания силоса сельскохозяйственным животным
1.2 Анализ способов заготовки силоса
1.3 Анализ средств механизации, заготовки силосной массы в хранилищах различного типа
1.4 Анализ средств удаления сока растений из уплотненной силосной массы
1.5 Анализ выполненных исследований по заготовке силоса
1.6 Цель работы и задачи исследований
2 ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ СИЛОСА. ТЕОРИЯ РАСЧЕТА ПАРАМЕТРОВ ВАКУУМИРОВАННОГО КОНТЕЙНЕРА
2.1 Обоснование технологии приготовления и хранения силоса в контейнерах. Материальный баланс силосной массы
2.2 Конструктивно - технологическая схема контейнера для приготовления и хранения силоса
2.3 Теория расчета конструктивных параметров контейнера при атмосферном давлении, при вакуумировании
2.3.1 Теория расчета основания - днища контейнера
2.3.2 Теория расчета стенки емкости для приготовления и хранения силоса
2.3.3 Теория расчета крышки емкости для приготовления и хранения силоса
2.4 Расчет объема воздушной среды в контейнере и выбор вакуумного насоса
Выводы
3 ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа и методика проведения лабораторных исследований и

производственных испытаний
3.1.1 Методика определения размерных характеристик элементов кукурузы, принятой к исследованию
3.1.2 Методика определения влажности кукурузы и ее влияние на качество силосной массы
3.1.3 Методика определения влияния степени уплотнения на качество силосной массы
3.1.4 Методика определения влияния размеров частиц кукурузы на уплотнение силосной массы
3.1.5 Методика определения влияния степени измельчения листвы, стеблей, початков, «микса» на уплотнение силосной массы
3.1.6 Определение методами поискового и трехфакторного эксперимента величины деформации элементов контейнера в зависимости от влияния давления уплотнения зеленой массы, величины вакуума, температуры наружного воздуха
3.1.7 Характеристика опытно-производственного образца контейнера многоразового использования для приготовления и хранения силоса
3.1.8 Последовательность выполнения технологических операций по приготовлению и хранению силоса в контейнерах многоразового использования
3.1.9 Методика замера температуры окружающего воздуха и
температуры силосной массы в процессе брожения
3.1.10 Методы определения деформаций в стенках контейнера с использованием вакуумирования и без него
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ СИЛОСНОЙ МАССЫ В ВАКУУМИРОВАННЫХ КОНТЕЙНЕРАХ И ИХ АНАЛИЗ
4.1 Результаты лабораторных исследований
4.1.1 Результаты определения размерных характеристик кукурузы

Из вышеперечисленного выше следует, что для получения высококлассного силоса необходимо выполнение подготовительных мероприятий, создание в хорошо уплотненной зеленой массе аэробных условий, необходимых для приготовления силосной массы, так как остатки воздуха могут привести к образованию ненужных бактерий. Следовательно, необходимо усовершенствовать существующие технологии приготовления силоса, при выполнении которых осуществлялся бы весь процесс силосования в комплексе, с качественной герметизацией, достаточным уплотнением, удалением из силосуемой массы воздуха и излишков сока, и с использованием вакуумирования для улучшения сохранности силосной массы отличного качества неограниченное время [100, 103].
1.3 Анализ средств механизации, заготовки силосной массы в хранилищах различного типа
Многочисленными исследованиями определены предназначение силосных сооружений и основные требования к ним. Силосные сооружения предназначены для консервирования и хранения сочных кормов. Для того чтобы обеспечить необходимые условия для процесса силосования, получения и сохранения высококачественного корма, хранилища должны удовлетворять следующим требованиям:
1 - не допускать проникновения в силосную массу воздуха, потому, что он способствует развитию ненужных микробиологических процессов, вызывающих появление плесени и гниение корма;
2 - не допускать утечки сока, выделяющегося при силосовании, наружу через стены и днище;
3 - защищать силосную массу от проникания в нее воды, так как, попадая в корм, она выщелачивает его, вынося с собой питательные вещества и кислоты, что может ухудшить качество корма или сделать его непригодным для использования;