Влияние физической нагрузки и различных рационов питания на элементный статус и морфофункциональное состояние организма в эксперименте

• Автор: Алиджанова, Инара Эскендеровна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 94 с. : 18 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Особенности адаптации к физической нагрузке
1.2 Классификация химических элементов и их функциональная роль в организме
1.3 Влияние микронутриентной обеспеченности питания на адаптацию к
физической нагрузке
ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА 3 ВЛИЯНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ И РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ НА ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КРОВИ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА
3.1 Показатели физического развития лабораторных животных
3.2 Гематологические и биохимические показатели лабораторных животных на фоне физической нагрузки и различной минеральной обеспеченности рационов питания
3.3 Особенности накопления химических элементов в теле лабораторных
животных
ГЛАВА 4 ВЛИЯНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ И РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС И МОРФОФУНЦИОНАЛЬНОЕ
СОСТОЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД ОРГАНИЗМА
4.1 Особенности содержания химических элементов в печени лабораторных животных

4.2 Особенности содержания химических элементов в костной ткани лабораторных животных
4.3 Определение предельной прочности костной ткани
4.4 Особенности содержания химических элементов в шерсти лабораторных животных
4.5 Морфологические изменения в тканях печени и сердца лабораторных животных при воздействии физической нагрузки и различных рационов
питания
ГЛАВА 5 ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы
В настоя г нее время в нашей стране большое внимание уделяется не только массовой физической культуре и спорту, но и профессиональной спортивной деятельности. Поставлены задачи дальнейшего роста достижений отечественного спорта. Вместе с тем, высокие спортивные результаты неизбежно связаны с воздействием на организм различного рода экстремальных факторов, главное место среди которых занимает интенсивная мышечная деятельность (Волков Н.И., Волков А.Н., 2004, Еликов A.B., Кокушева М.И., Цапок П.И., 2008).
Проблемы устойчивости к физическим перегрузкам в экстремальных условиях спортивной деятельности относятся к числу наиболее актуальных проблем современной спортивной физиологии и медицины. Отсутствие достаточных знаний в этой области служит серьезным препятствием на пути решения целого ряда других не менее важных проблем, прежде всего проблем профилактики спортивного травматизма и заболеваемости, интенсификации тренировочного процесса и повышения его эффективности, а также разработки новейших спортивно-оздоровительных технологий (Денисенко Ю.П., Высочин Ю.В., Яценко Л.Г., 2009).
Современный спорт связан со значительными физическими и психологическими нагрузками, зачастую превышающими адаптационные возможности организма (Щепина Г.М. и др., 2009). Длительное функционирование организма в условиях физической нагрузки, особенно в сочетании с несбалансированным рационом, может явиться причиной истощения его резервных возможностей и развития различных патологических состояний. Таким образом, становится актуальной проблема ранней диагностики данных нарушений с целью их своевременной коррекции (Сейфулла Р.Д., Орджоникидзе
З.Г., 2003, Скальный A.B., 2005; Atrian S. et al, 2008). Изучение приспособительных возможностей организма к чрезвычайным физическим и эмоциональным нагрузкам является перспективным научным направлением, позво-

Наиболее выраженные изменения обнаружены в I опытной группе. По сравнению с контрольной группой содержание кальция в теле животных, находившихся на дефицитном рационе и подвергавшихся физической нагрузке, было ниже на 67,7% (р < 0,001), фосфора на 32,6% (р < 0,001), калия на 46,4% (р < 0,001), магния на 31,7% (р < 0,001), натрия на 35,8% (р < 0,001). Аналогичные изменения были выявлены при сравнении содержания макроэлементов в теле животных первой и второй опытных групп. Концентрация кальция в теле животных, находившихся на дефицитном рационе и подвергавшихся физической нагрузке оказалась ниже на 57,2% (р < 0,001), калия на 46,2% (р < 0,001), магния на 25% (р < 0,01), натрия на 35,8% (р < 0,001), фосфора на 18,9% (р < 0,001) по сравнению с группой, которая также подвергалась нагрузке, но находилась па полноценном рационе.
В третьей опытной группе также наблюдалось понижение концентрации макроэлементов в теле животных по сравнению с контрольной и второй опытной группой. При этом, было отмечено снижение концентрации кальция на 64,2% (р < 0,001), калия на 46,1% (р < 0,001), магния на 22,3% (р < 0,01), натрия на 21,6 % (р < 0,01), фосфора на 10,6 % (р < 0,05) по сравнению с контролем. Кроме того концентрация кальция в третьей опытной группе оказалась ниже в 2 раза (р < 0,001) в сравнении со второй опытной группой, концентрация калия ниже на 84% (р < 0,001), концентрация магния и натрия ниже на 17% (р < 0,05) и 27,6% (р < 0,01) соответственно. Отмечена тенденция к повышению содержания фосфора, в теле животных третьей опытной группы по сравнению со второй опытной группой.
Наименьшие изменения были зарегистрированы у животных II опытной группы. При этом концентрация натрия и калия осталась без существенных изменений. Содержание кальция, магния и фосфора достоверно снизилось на 24% (р < 0,001), 8,9% (р < 0,05) и 16,8% (р < 0,01) соответственно.
Для эссенциальных и условно эссенциальных элементов определены следующие изменения. Отмечалось понижение концентрации большинства